Một số loại thực phẩm tốt nhất được làm bằng dầu ăn, nhưng dầu ăn có thể là một mớ hỗn độn để làm sạch. Khi dầu đã nguội, hãy quyết định xem bạn có muốn vứt bỏ, tái sử dụng hay quyên góp. Bảo quản dầu ăn trong hộp có nắp đậy kín trước khi vứt vào thùng rác, đem đi nhặt ở lề đường hoặc vứt ở nhà hàng địa phương để tái chế. Để xử lý đúng cách, hãy nhớ không để dầu ra khỏi bồn rửa của bạn.
Các bước
Phương pháp 1/3: Đổ dầu vào thùng rác
Bước 1. Làm nguội dầu ăn trước khi bạn xử lý
Để giảm nguy cơ vô tình làm bỏng bản thân, hãy để dầu ăn nguội hoàn toàn trước khi vứt bỏ. Không bao giờ nhấc các chậu nặng chứa đầy dầu nóng hoặc đổ dầu nóng vào thùng rác. Tùy thuộc vào lượng dầu nóng của bạn, bạn có thể cần đợi một vài giờ để dầu nguội.
- Nếu phải, bạn có thể để dầu qua đêm để dầu ở nhiệt độ phòng.
- Nếu bạn chỉ còn một ít dầu ăn trong chảo, hãy để nguội rồi dùng khăn giấy lau sạch.
Bước 2. Chọn một hộp đựng không vỡ có nắp đậy
Nếu bạn muốn tái sử dụng dầu, hãy đảm bảo rằng bình chứa sạch sẽ. Mặc dù bạn có thể sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh, nhưng nó có thể bị vỡ nếu bạn làm rơi. Hộp nhựa có nắp vặn như lọ đựng bơ đậu phộng là những hộp đựng dầu ăn tuyệt vời. Hãy nhớ dán nhãn hộp đựng để tránh ai đó vô tình sử dụng dầu.
Nếu không có ý định tặng hoặc tái sử dụng dầu, bạn cũng có thể cắt phần đầu của lon nước ngọt và đổ dầu vào đó
Bước 3. Quăng hộp đựng dầu đã qua sử dụng vào thùng rác
Bịt kín hộp đựng bằng dầu đã qua sử dụng và cho vào thùng rác. Tránh đổ dầu vào thùng rác một cách đơn giản vì điều này có thể gây lộn xộn và thu hút các loài gặm nhấm.
Bước 4. Làm đông và múc dầu vào thùng rác
Nếu bạn không có hộp đựng có nắp đậy, bạn có thể đặt hộp chứa dầu trong tủ đông. Ví dụ, đặt một lon cũ đầy dầu vào ngăn đá trong vài giờ. Khi dầu đã cứng, hãy dùng thìa múc dầu trực tiếp vào thùng rác.
Bạn cũng có thể làm điều này với một chiếc cốc. Chỉ cần rửa cốc bằng nước xà phòng sau khi bạn đã loại bỏ dầu ăn
Bước 5. Đổ dầu đã nguội vào một túi rác nhựa
Lấy một túi nhựa đã có sẵn một số chất thải. Ví dụ: bạn có thể sử dụng một chiếc túi đựng khăn giấy cũ, rau vụn hoặc khăn giấy. Đổ dầu nguội trực tiếp vào túi để thùng rác và phế liệu thấm bớt dầu mỡ. Buộc túi và đặt nó vào thùng rác của bạn.
Bước 6. Không đổ dầu xuống bồn rửa của bạn
Không bao giờ đổ bất kỳ dầu mỡ nấu ăn nào xuống bồn rửa nhà bếp của bạn vì cuối cùng nó sẽ làm tắc đường ống. Pha loãng dầu mỡ bằng xà phòng hoặc nước sẽ không phải ngăn không cho dầu phủ lên các đường ống.
Đường ống bị tắc nghiêm trọng có thể gây ra lũ lụt và tồn lưu nước thải, vì vậy điều quan trọng là không bao giờ đổ dầu vào bồn rửa
Bước 7. Giữ dầu ăn ra khỏi phân trộn của bạn
Không cho dầu ăn đã dùng để chiên các sản phẩm động vật vào đống phân trộn ở lề đường hoặc sân sau của bạn. Nếu bạn cho dầu ăn vào trong phân trộn, nó có thể thu hút các loài gặm nhấm, làm giảm luồng không khí trong đống ủ và làm chậm quá trình ủ phân.
Phương pháp 2/3: Tái sử dụng dầu
Bước 1. Bảo quản dầu ở nhiệt độ phòng trong hộp kín
Nếu bạn muốn tích đầy một thùng dầu trước khi tái sử dụng, hãy đổ dầu vào thùng kín. Bạn có thể bảo quản dầu trong tủ đựng thức ăn ở nhiệt độ phòng cho đến khi sẵn sàng sử dụng lại.
Bước 2. Lọc dầu qua bộ lọc cà phê trước khi sử dụng lại
Đặt một bộ lọc cà phê lên phía trên của hộp chứa dầu. Cố định bộ lọc bằng dây cao su và từ từ đổ dầu qua bộ lọc. Điều này sẽ giữ lại bất kỳ chất rắn nào để bạn có dầu trong hơn.
Các phần tử thức ăn trong dầu có thể làm cho dầu bị ôi thiu hoặc khuyến khích nấm mốc phát triển
Bước 3. Tái sử dụng dầu để chiên nhiều thức ăn hơn
Bạn có thể chiên một mẻ thực phẩm khác miễn là bạn chiên một loại thực phẩm tương tự vì dầu ăn đã mang hương vị của thực phẩm bạn chiên trong đó. Ví dụ, nếu bạn chiên gà trong dầu, tránh chiên bánh rán bằng rượu táo trong đó. Nếu bạn chiên thực phẩm đã được tráng hoặc tẩm bột, bạn có thể gặp khó khăn hơn khi loại bỏ các phần chiên và hương vị khỏi dầu.
Việc chiên rau thường giúp dầu giữ được hương vị trung tính, vì vậy việc tái sử dụng dầu ăn này là dễ dàng nhất
Bước 4. Tránh sử dụng dầu quá 2 lần
Nếu đã lọc dầu và bảo quản đúng cách, bạn có thể tái sử dụng dầu ăn một vài lần. Kiểm tra dầu trước khi sử dụng và loại bỏ bất kỳ loại dầu nào bị vẩn đục, có bọt hoặc có mùi hôi. Không bao giờ trộn các loại dầu ăn khác nhau và vứt bỏ dầu sau 1 hoặc 2 lần sử dụng.
Tái sử dụng dầu nhiều hơn 2 lần có thể làm giảm điểm bốc khói của dầu, do đó dầu dễ cháy hơn. Nó cũng có thể khiến chất béo giải phóng các gốc tự do gây hại và axit béo không bão hòa chuyển hóa
Phương pháp 3/3: Tái chế dầu
Bước 1. Liên hệ với thành phố của bạn về chương trình tái chế
Gọi hoặc kiểm tra trang web của chính quyền địa phương của bạn về việc đặt mua dầu ăn đã qua sử dụng. Một số công ty thùng rác thậm chí có thể cung cấp các thùng mà bạn có thể đặt cho bộ sưu tập của họ. Sở cứu hỏa địa phương của bạn cũng có thể chấp nhận dầu ăn đã qua sử dụng.
Thành phố của bạn có thể cung cấp dịch vụ lấy dầu mỡ một hoặc hai lần một năm chẳng hạn như sau Lễ Tạ ơn. Kiểm tra với thành phố của bạn để tìm hiểu về các ngày đón trong năm
Bước 2. Cho dầu ăn
Kiểm tra với các nhà hàng địa phương hoặc các chương trình tái chế trong khu vực của bạn để xem liệu bạn có thể cung cấp cho họ loại dầu ăn đã sử dụng của mình hay không. Các công ty có thể sản xuất dầu diesel sinh học để cung cấp năng lượng cho ô tô hoặc doanh nghiệp của họ. Để tìm địa điểm đổ dầu, hãy chạy tìm kiếm trên internet với dòng “quyên góp dầu ăn [Tên thành phố của bạn].”
Trong một số trường hợp, khoản quyên góp dầu ăn của bạn có thể được khấu trừ thuế
Bước 3. Tái chế bất kỳ loại dầu ăn nào
Hầu hết các trung tâm tái chế có thể sử dụng bất kỳ loại dầu ăn nào để sản xuất dầu diesel sinh học. Kiểm tra với trung tâm trước khi bỏ khoản đóng góp của bạn và tránh trộn dầu ăn của bạn với bất kỳ chất lỏng nào khác.
Một số trung tâm tái chế có các thùng mà bạn có thể đổ trực tiếp dầu vào
Bước 4. Bảo quản dầu ăn trong hộp đựng cho đến khi bạn sẵn sàng tái chế
Đổ dầu ăn đã nguội vào hộp bảo quản có nắp đậy kín. Chọn một hộp đựng chắc chắn như lọ nhựa để không bị vỡ nếu bị rơi. Giữ dầu ở nhiệt độ phòng cho đến khi bạn sẵn sàng để gửi tại trung tâm tái chế hoặc đặt ở lề đường để lấy.
