Làm thế nào để ủ chua: 12 bước (có hình ảnh)

2024 Tác giả: Robert Blare | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-15 13:25

Bảo quản thức ăn cho gia súc không phải lúc nào cũng có nghĩa là phơi khô cỏ khô. Thức ăn ủ chua cũng được làm như một nguồn thức ăn băm nhỏ, lên men, chủ yếu từ cây hàng năm như ngô, lúa mạch, lúa miến, yến mạch, kê, và đôi khi là hạt cải và lúa mì. Thức ăn ủ chua được thực hiện bằng cách đóng gói cây trồng đã cắt nhỏ vào một cái "hố" và đóng gói kỹ để loại bỏ bất kỳ túi oxy nào. Các túi oxy khuyến khích thức ăn bị hư hỏng. Thức ăn ủ chua và cỏ khô có thể thay thế cho nhau, đặc biệt là vì cỏ khô hoặc ủ chua bao gồm cùng một quá trình ủ chua để bảo quản thức ăn cho gia súc. Tuy nhiên, thức ăn ủ chua liên quan nhiều đến cây hàng năm hơn là thức ăn gia súc lâu năm. Cách làm thức ăn ủ chua được mô tả trong các bước dưới đây.

Các bước

Phần 1/3: Trước khi thu hoạch

Bước 1. Lập kế hoạch trước

Bạn sẽ cần biết thời điểm thích hợp để bắt đầu ủ chua để cắt cây trồng vào đúng giai đoạn để có chất lượng thức ăn tốt nhất có thể.

Thời điểm là rất quan trọng để cắt cây trồng đúng giai đoạn, thu hoạch ngay sau đó và có người đóng gói hố khi chất tải sắp vào. Hố cũng cần được che phủ càng sớm càng tốt để tránh thiệt hại do hư hỏng.
Bạn phải có thiết bị phù hợp và có đủ nhựa ủ chua trước thời hạn để bạn không phải xáo trộn và cố gắng đánh bại cơ hội đóng nhanh để thu hoạch cây trồng của mình.
Nếu bạn chưa tìm được vị trí và lắp đặt một hầm bê tông, hoặc đào trên mặt đất một cái hố ba mặt hở được thiết kế để chứa thức ăn ủ chua, bạn cần phải bố trí và hoàn thành tốt việc này trước mùa ủ chua. Hoặc, nếu bạn không có hầm hoặc hố được đào sẵn và chuẩn bị cho việc ủ thích hợp, bạn cần tìm một nơi có thể tạo đống ủ chua thoát nước tốt và dễ lấy trong những lúc bạn cần lấy mà không cần nhiều. rắc rối.

482218615_c32fdf70fd_b

Bước 2. Đánh giá cây trồng

Đối với hầu hết các loại cây ngũ cốc, thời điểm tốt nhất để cắt là khi chúng ở giai đoạn bột mềm. Phần lớn cây vẫn còn xanh, nhưng có một chút ngả vàng, đặc biệt là trên đầu của cây.

Để kiểm tra giai đoạn crop, hãy bóp một nhân ngẫu nhiên giữa các ngón tay của bạn để xem độ mềm của nó. Ở giai đoạn nhào bột mềm, bạn sẽ nhận được một chất màu trắng, mềm giống như bột nhão chảy ra từ hạt. Nếu nó lỏng hơn bột nhão, cây trồng vẫn chưa sẵn sàng, nhưng đang ở rất gần.
Ngô sẽ ở giai đoạn tương tự khi chuẩn bị thu hoạch để ủ chua. Tuy nhiên, để kiểm tra xem ngô đã chín chưa, bạn hãy lấy một tai ngô, xé bỏ vỏ và bẻ đôi lõi ngô. Một nguyên tắc chung là tìm kiếm "đường sữa" (đường được tạo ra nơi các phần rắn và lỏng của nhân phân chia và có xu hướng tiến dần từ rìa ngoài của nhân vào trong đối với lõi hạt). Dòng sữa này phải bằng một nửa đến hai phần ba đường vào lõi ngô (ví dụ như nhân có 2/3 màu vàng và 1/3 màu trắng).
Cỏ dại là một vấn đề nhỏ đối với cây trồng ủ chua. Nó được chế biến thành thức ăn chăn nuôi, không phải để bán lấy ngũ cốc và động vật sẽ không phán xét nếu chúng tìm thấy một chút kiều mạch hoang dã trong phần còn lại của thức ăn.

Bước 3. Cắt cây trồng thành các dải

Không giống như làm cỏ khô, máy tốt nhất để sử dụng để cắt cây trồng là máy cắt cỏ, không phải máy cắt cỏ khô. Một chiếc cối xay gió có thể ổn, nhưng khi cắt một loại cây trồng dày hơn và cao hơn như lúa mạch hoặc yến mạch, một bãi cỏ được xây dựng cho trọng tải nặng hơn bạn sẽ ra khỏi đất trồng trọt hơn so với thông thường. Ngoài ra, một đám cỏ sẽ không làm nhỏ hạt giống của cây trồng như bạn có thể thấy thường xuyên xảy ra hơn với một chiếc máy phun gió.

Sẽ là một câu chuyện khác với cây ngô và cây cao lương, hay cây lúa miến-sudan. Bước này sẽ không cần thiết đối với loại cây trồng này vì các vùng đất sẽ rộng và khó thu hoạch thức ăn gia súc. Thay vào đó, những loại cây trồng này sẽ được cắt thẳng, với phần đầu phù hợp với các loại cây thân lớn như ngô. Cắt thẳng các loại ngũ cốc nhỏ như lúa mạch và yến mạch để ủ chua không phải là một vấn đề và là một lựa chọn cần xem xét. Tuy nhiên, với việc trồng lúa, nó thực sự cho phép cây trồng khô hơn một chút so với khi để đứng, cho phép bạn thu hoạch ở độ ẩm thấp hơn so với những gì bạn sẽ nhận được nếu thu hoạch dưới dạng cây đứng.
Cắt thẳng các loại ngũ cốc nhỏ như lúa mạch và yến mạch để ủ chua không phải là một vấn đề và là một lựa chọn cần xem xét. Tuy nhiên, với việc trồng lúa, nó thực sự cho phép cây trồng khô hơn một chút so với khi để đứng, cho phép bạn thu hoạch ở độ ẩm thấp hơn so với những gì bạn sẽ nhận được nếu thu hoạch dưới dạng cây đứng.
Thức ăn ủ chua nên được đặt ở độ ẩm khoảng 60 đến 70% để hoạt động bảo quản tốt nhất. Thức ăn ủ chua có độ ẩm cao hơn sẽ dễ bị thấm hoặc đóng băng, gây khó khăn cho quá trình vận chuyển. Các chất dinh dưỡng cũng bị mất theo nước thấm, đặc biệt là nitơ đã bị phân hủy bởi vi sinh vật trong thức ăn ủ chua. Độ ẩm thấp hơn có thể không đảm bảo hoạt động lên men tốt nhất, đặc biệt nếu ủ chua được đặt ở độ ẩm thấp hơn 40 đến 45%.

Phần 2/3: Thu hoạch ủ chua

Bước 1. Để các bẹ héo trong khoảng nửa ngày trước khi thu hoạch

Thức ăn thô xanh cần được làm khô ở độ ẩm khoảng 60 đến 70% trước khi băm nhỏ để ủ chua.

Có thể ủ chua ở độ ẩm cao hơn, nhưng như đã đề cập ở trên, thấm sẽ là một vấn đề. Ngoài ra, hoạt động lên men ở nhiệt độ thấp có thể cung cấp một môi trường thích hợp cho vi khuẩn clostridial không mong muốn, dễ gây ra các bệnh như bệnh listeriosis và bệnh ngộ độc thịt

Bước 2. Thu hoạch vụ mùa

Máy được gọi là "máy thu hoạch thức ăn gia súc" như trong ảnh ở trên (là máy thu hoạch "tự hành") được sử dụng để băm thức ăn thô xanh và đưa nó ra ngoài thông qua một cái vòi dài và cao có thể "nhổ" ra cho ăn ở một khoảng cách khá xa.

Các lưỡi cắt của máy thu hoạch thức ăn gia súc sẽ cần được đặt ở cài đặt phù hợp để thức ăn thô xanh được cắt ở độ dài đoạn cắt phù hợp. Đối với các loại ngũ cốc nhỏ, hãy đặt các lưỡi cắt sao cho chúng cắt thức ăn gia súc giữa ³⁄₈ inch (0,95 cm) và ¹⁄₂ inch (1,3 cm). Các loại cây trồng lớn hơn như ngô và lúa miến-sudan nên được cắt theo độ dài từ ¹⁄₂ inch (1,3 cm) sang ³⁄₄ inch (1,9 cm).
Vì máy thu hoạch thức ăn gia súc không có ngăn chứa trên đó như máy gặt đập liên hợp, xe tải có bộ phận ủ chua trên đó, máy kéo có toa xe ủ chua hoặc một bộ phận lớn được thiết kế để thu thập thức ăn ủ chua từ máy thu hoạch thức ăn gia súc – được gọi là "Jiffy toa xe "–cần được sử dụng để thu thập thức ăn thô xanh mới cắt.
- Ví dụ, toa xe Jiffy đóng vai trò là khoang chứa cho máy thu hoạch thức ăn gia súc. Sau khi đầy, nó có thể được đổ vào một chiếc xe tải như trong chuỗi các bức ảnh ở đây.
  
  Daddumpingstage1
  
  Daddumpingstage2
  
  Daddumpingfinalstage

Bước 3. Lấy thức ăn thô xanh mới băm nhỏ cho vào đống hoặc hố

Khi xe tải hoặc toa xe ủ chua đã đầy, thiết bị sẽ cần được đưa đến khu vực hố hoặc đống được chỉ định để hạ tải. Đảm bảo rằng các tải được đặt càng gần nhau càng tốt. Khi lần đầu tiên bắt đầu đóng cọc, một số tải trọng đầu tiên phải được đặt ở vị trí cọc sẽ được đặt. Sau đó, chúng được đặt sát vào đống đã đóng, và đổ theo cách dễ dàng cho người trong “đơn vị đóng gói” chuyển thành đống; tức là, song song với cọc và / hoặc theo cùng hướng mà cọc sẽ được dựng lên.

Một cuộc trao đổi được thực hiện giữa các toa xe và / hoặc xe tải để người vận hành máy thu hoạch thức ăn gia súc không cần phải dừng lại và chờ đợi thường xuyên. Khi xe tải thứ nhất đã đầy, máy gặt dừng lại một lúc để xe tải có thể kéo đi và xe tải thứ hai di chuyển vào vị trí. Xe tải đầu tiên quay trở lại sau khi giảm tải để lấy một tải khác, và do đó quá trình lặp lại

Đóng gói thức ăn ủ chua vào ngày thứ 2 của mùa ủ chua

Bước 4. Gói kỹ thức ăn ủ chua

Đống ủ chua phải được đóng gói rất kỹ và nên được đóng gói trong và sau mỗi ngày thu hoạch. Trong một hoạt động lớn có nhiều người sử dụng, sẽ rất có lợi nếu có một người (dũng cảm, đặc biệt không sợ độ cao) ở lại để vận hành một máy kéo khác hoặc máy tải lớn liên tục tập kết và đóng gói tốt đống. Máy kéo có bánh xe kép được khuyến nghị để cung cấp sức mạnh đóng gói tốt nhất có thể.

Đóng gói là thứ giúp khuyến khích hoạt động lên men và ngăn ngừa sự hư hỏng. Chất đống càng bị dồn xuống, thì càng có ít túi oxy hơn. Các túi ôxy tạo ra thức ăn hư hỏng; vi khuẩn ưa khí biến nó thành một đống hỗn độn nhầy nhụa màu nâu đến đen, thường có mùi giống như mùi thuốc lá hoặc caramel cháy. Nói cách khác, thay vì lên men thức ăn (đang tạo ra một lượng axit đáng kể để bảo quản thức ăn), sự có mặt của oxy sẽ phân hủy nó thành một chất tương đương với phân. Bạn không muốn thức ăn hỗn độn và thô như phân (nghĩ rằng phân bò). Nếu bạn không thích vẻ ngoài, cảm giác và mùi của nó, thì động vật của bạn cũng vậy!
Cọc ủ chua phải dài và rộng hơn chiều cao. Cọc được xây dựng càng cao, các cạnh sẽ càng rộng. Một boongke bê tông sẽ kiểm soát độ rộng mà bạn có thể làm cho cọc, mặc dù bạn có thể đóng gói vài feet phía trên, nhưng chỉ bao nhiêu để các bên không bị chảy quá mức.

Quy tắc chung cho kích thước cọc là lớn hơn ở gốc so với đỉnh; rộng không dưới 12 đến 15 feet (3,7 đến 4,6 m) ở phần trên cùng để tránh máy bị lật hoặc trượt; và cọc ủ chua chỉ nên cao từ 12 đến 15 feet (3,7 đến 4,6 m), chủ yếu vì lý do an toàn cho trang trại
Cách tốt nhất để biết bạn đã hoàn thành tốt công việc đóng gói hay chưa là khi bạn cố gắng nhúng ngón tay vào đống rác. Nếu bạn chỉ vào đến đốt ngón tay thứ hai của ba ngón tay đầu tiên, thì đống phân đã được đóng gói rất tốt và có khả năng trở thành thức ăn tốt trong mùa đông với mức hư hỏng tối thiểu.

Bước 5. Che phủ ngay đống phân

Sử dụng loại nhựa thích hợp được khuyến nghị để phủ lên thức ăn ủ chua. Thường được khuyến khích và sử dụng là nhựa polyetylen có thể có màu đen ở cả hai mặt hoặc màu trắng ở một mặt và màu đen ở mặt còn lại. Loại rẻ hơn thì toàn màu đen, nhưng chất lượng tốt hơn là loại nhựa đen trắng.

Sử dụng từ 6 đến 10 mililit (0,34 fl oz) nhựa. Điều này có thể được tìm thấy tại trang trại địa phương của bạn và cửa hàng cung cấp trang trại. Nhựa càng nặng thì càng có hiệu quả trong việc giữ oxy ra khỏi đống và giảm lãng phí do hư hỏng.
- Các cuộn rất nặng. Sử dụng máy kéo có răng gầu để chở nhựa xuống hố để bạn có thể cuộn và mở ra.
- Một mẹo nhỏ để sử dụng là chèn một thanh sắt nặng, dài 6 feet (1,8 m) vào cuộn (giống như bạn treo cuộn giấy vệ sinh trên giá đựng giấy vệ sinh), và treo vào đó một sợi dây dày thời trang hoặc dây xích nặng. răng của gầu. Treo thanh lên cái này.
- Quan trọng: Phải sử dụng nhựa trắng và đen sao cho mặt trắng hướng ra ngoài, mặt đen đối với thức ăn ủ chua trong hố. Mặt trắng phản chiếu ánh sáng mặt trời và giảm lượng nhiệt dư thừa từ mặt trời, trong khi mặt đen giữ nhiệt bên trong.
Cắt bỏ phần nhựa thừa và sử dụng phần nhựa đó để che các cạnh và mặt mà phần nhựa chưa phủ.

Bước 6. Cân nhựa xuống đều

Sử dụng nhiều lốp xe cũ hoặc tái chế trên toàn bộ phần trên cùng của đống. Các kiện cỏ khô cũng có thể được sử dụng để giữ nhựa ở các mặt bên nếu đống ủ chua không có trong hầm.

Lốp cũ bám nhựa nhẹ hơn nhiều vì không gây thủng. Các lỗ thủng là một mối nguy hiểm nghiêm trọng dẫn đến hư hỏng thức ăn chăn nuôi.
Tất cả các mặt và tất cả các bộ phận của cọc phải được che phủ và giữ chặt để đảm bảo cọc được cắm đúng cách và giảm thiểu hư hỏng.

Bước 7. Sửa chữa bất kỳ lỗ hổng nào ngay lập tức

Các lỗ trên nhựa có thể gây ra các vấn đề hư hỏng lớn theo thời gian.

Sự hư hỏng sẽ không được khoanh vùng, đặc biệt nếu các lỗ đi từ vết rách nhỏ đến vết rách lớn, đặc biệt nếu có vấn đề về gió

Phần 3/3: Sau vụ thu hoạch

Bước 1. Để ít nhất 2 tuần trôi qua trước khi cho ăn

Điều này sẽ giúp thức ăn có đủ thời gian để lên men và ngâm chua, đồng thời phát triển mùi chua lên men thường có trong thức ăn ủ chua. Nếu bạn muốn đợi lâu hơn, thì điều đó cũng tốt.

Bước 2. Chỉ lấy bao nhiêu tùy thích

Chỉ lấy ra khỏi mặt nhiều khi bạn cần cho ăn. Có thể phải thực hành để hiểu được lượng mặt cần cạo xuống và gom lại để cho ăn, nhưng phép toán với việc tính toán lượng mặt cần loại bỏ để nuôi một số lượng động vật nhất định mỗi lần cho ăn có thể được thực hiện để có độ chính xác cao hơn và thu được kết quả tốt mặt hầm hố cho cọc của bạn. Mặt hố tốt làm giảm sự hư hỏng quá mức hoặc gia nhiệt thứ cấp.

Lời khuyên

Cắt và thu hoạch cây trồng để ủ chua khi thời tiết thuận lợi.
Cắt một phần cây trồng vào buổi sáng và bắt đầu thu hoạch vào buổi chiều. Tốt nhất là bạn chỉ nên cắt nhiều nhất có thể trong vài giờ hoặc vào buổi chiều tùy thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm trong ngày.

Cắt tất cả cây trồng trong một ngày sẽ tạo điều kiện cho cây trồng khô hơn bạn muốn để ủ chua

Cảnh báo

Khi cho gia súc ăn thức ăn ủ chua vào mùa đông, cần lưu ý rằng thức ăn nóng sẽ bốc ra nhiều hơi nước. Đống này sẽ không bị đóng băng qua mùa đông; các vi sinh đang bận rộn lên men thức ăn sẽ giữ cho đống thức ăn khá ấm áp ngay cả khi nhiệt độ mùa đông xuống dưới mức đóng băng. Vì vậy, khi một gầu tải ủ chua được thực hiện, nhiều hơi nước có thể hoạt động như sương mù trên máy kéo làm giảm tầm nhìn.
Thức ăn ủ chua đặc biệt không tốt cho ngựa. Nếu bạn phát hiện thấy nấm mốc phát triển quá mức trong thức ăn ủ chua, không nên cho ngựa ăn thức ăn này.
Thức ăn ủ chua có độ ẩm cao được thực hiện ở độ ẩm hơn 70% sẽ dễ bị thất thoát chất thấm. Chất rỉ này chủ yếu chứa các protein hòa tan và năng lượng mà động vật cần thay vì các khu vực thấp dưới đồi từ đống hoặc hố.
- Độ ẩm cao trong thức ăn ủ chua có thể gây ra quá trình lên men ở nhiệt độ thấp bất thường, điều này tạo ra thức ăn ủ chua có mùi chua khó chịu, mùi axit butyric sẽ làm giảm tiêu thụ vật nuôi nghiêm trọng.
- Các sinh vật clostridial gây ra những thứ như bệnh listeriosis hoặc bệnh ngộ độc thịt có thể là kết quả của quá trình ủ chua có độ ẩm cao. Đây là mối nguy hiểm cho tất cả các vật nuôi, đặc biệt là ngựa.
- Việc đóng băng trong những tháng mùa đông là một mối quan tâm bổ sung vì nó gây ra quá nhiều độ ẩm trong thức ăn ủ chua, làm cho việc bốc dỡ trở nên khó khăn hơn.
Nếu máy móc của máy thu hoạch thức ăn gia súc bị cắm, không được ra ngoài trong khi máy móc vẫn đang hoạt động để tự rút phích cắm. Mọi người đã chết khi cố gắng rút phích cắm của máy móc chưa được tắt. Có một cài đặt cho phép bạn đảo ngược cuộn nhận để rút phích cắm của máy từ xa.

Nếu điều đó không hiệu quả, tắt hoàn toàn tất cả máy móc (không có động cơ đang chạy hoặc PTO vẫn quay) trước khi chủ động tự mình đi vào và rút phích cắm của máy.