Sử dụng máy ép cam cầm tay là một cách dễ dàng và hiệu quả để chiết xuất nước từ trái cây họ cam quýt. Chọn trái cây tốt nhất để ép bằng cách kiểm tra độ chắc của nó và đảm bảo rằng nó không lạnh hơn nhiệt độ phòng. Lăn trái cây trên quầy với áp lực nhẹ trước khi ép trái cây. Cuối cùng, cắt trái cây để có tác dụng tối ưu và chiết xuất nước trái cây.
Các bước
Phần 1/2: Chọn và cắt trái cây
Bước 1. Cảm nhận độ săn chắc của quả
Chọn quả chín, tươi. Chọn trái cây hơi mềm (và đều), nhưng không nhão. Tránh ép trái cây có cảm giác cứng.
- Trái cây càng cứng sẽ càng khó ép.
- Cảm giác trái cây càng nặng, nó sẽ càng ngon!
- Trái cây có múi tốt nhất có vỏ không có tì vết và có mùi thơm ngọt đậm.
Bước 2. Đảm bảo trái cây ở nhiệt độ phòng ít nhất
Để nó ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó không còn lạnh khi chạm vào. Hâm nóng trái cây trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 20 đến 30 giây nếu muốn. Để nguội trong một phút.
- Trái cây ấm sẽ dễ ép trái cây hơn.
- Việc hâm nóng trái cây đặc biệt hữu ích nếu nó được để trong tủ lạnh.
Bước 3. Dùng tay cuộn trái cây
Giữ trái cây trên mặt bàn hoặc bề mặt khác. Áp dụng áp lực nhẹ nhàng. Lăn trái cây qua lại.
Cán trái cây để nới lỏng các phân đoạn bên trong của nó, để chuẩn bị cho trái cây ép
Bước 4. Cắt trái cây bằng một con dao lớn của đầu bếp
Làm cho vết cắt lệch tâm một chút. Cắt trái cây theo chiều dọc nếu nó vừa vặn với dụng cụ ép của bạn. Nếu không, hãy cắt ngang trái cây, sau đó cắt phần đầu nhọn của vỏ (nếu có).
- Bạn có thể lấy thêm nước từ các loại trái cây như chanh và chanh bằng cách cắt chúng theo chiều dọc thay vì cắt ngang.
- Cắt đầu vỏ sẽ mang lại cho bạn nhiều đòn bẩy hơn khi sử dụng máy ép thủ công.
Phần 2 của 2: Chiết xuất nước trái cây
Bước 1. Đặt trái cây vào máy ép
Đảm bảo đặt mặt cắt của trái cây hướng xuống dưới. Vòm bên trong của máy ép phải ép về phía phần cuối của trái cây.
Lúc đầu, việc đặt mặt cắt xuống có thể phản trực quan. Tuy nhiên, nếu bạn để mặt cắt hướng lên trên, nước ép sẽ chảy ngược lên trên
Bước 2. Mang các tay cầm lại với nhau
Giữ dụng cụ vắt trên một cái bát. Đặt tay cầm dưới cùng vào tay không thuận của bạn. Nhấn tay cầm trên xuống bằng tay thuận của bạn, cho đến khi hai tay cầm đủ gần nhau để bạn có thể nắm chúng bằng cả hai tay cùng một lúc.
Nếu bạn biết chính xác lượng trái cây bạn cần ép, bạn có thể bỏ qua hộp đựng riêng và vắt trực tiếp vào nồi hoặc dụng cụ nấu ăn khác
Bước 3. Bóp tay cầm
Đặt một tay trước tay kia. Dùng hai tay nắm chặt tay cầm của dụng cụ vắt. Vắt nhiều lần, cho đến khi nước trái cây ngừng chảy ra khỏi máy ép.
