Trồng hành trong nước là một cách tuyệt vời để tái sử dụng những đồ phế thải trong bếp, chưa kể đến một hoạt động thú vị giúp trẻ em tìm hiểu về các loại rau. Phương pháp này cung cấp chỗ ngồi ở hàng ghế trước để cây phát triển, vì bạn có thể quan sát rễ vươn sâu xuống nước và quan sát mầm mọc ra khỏi ngọn hành. Việc lắp ráp dự án này siêu đơn giản; tất cả những gì bạn cần là một ít hành tây, một ly thủy tinh trong và một ít nước ngọt. Mặc dù hành tây có thể phát triển theo cách này trong vài tuần trên bệ cửa sổ của bạn, nhưng cuối cùng bạn sẽ muốn trồng lại củ trong đất để rau phát triển đến độ chín.
Các bước
Phương pháp 1/2: Trồng hành củ trong nước
Bước 1. Đổ đầy nước vào một cốc hoặc lọ thủy tinh trong suốt
Đổ nước vòi hoặc nước lọc vào bình trong cho đến khi gần đầy nước.
Nhớ dùng bình thủy tinh hoặc lọ có chu vi nhỏ hơn củ hành để hành không bị rơi vào nước
Bước 2. Chọc 4 que tăm cách đều nhau quanh chu vi củ hành tây
Để hành tây ở trên mặt nước mà không bị rơi vào trong, bạn cần đảm bảo rau củ được đỡ. Đảm bảo rằng những chiếc tăm được đặt ngay dưới phần giữa của củ hành một chút.
- Tốt hơn là bạn nên sử dụng hành tây đã mọc mầm. Hành tây đã bắt đầu quá trình sinh trưởng sẽ có thời gian dễ dàng hơn khi phát triển trong nước.
- Nếu không muốn dùng tăm xỉa răng, bạn có thể cho đá hoặc sỏi nhỏ vào đầy một lọ thủy tinh trong suốt gần đến đỉnh. Sau đó, đặt củ hành lên trên những viên sỏi, và đổ nước vào lọ, đảm bảo rằng chỉ có phần rễ và phần gốc của củ hành được phủ đầy chất lỏng.
Bước 3. Đặt củ hành tây xuống phía trên miệng ly, dùng tăm xiên vào miệng ly
Rễ và gốc của hành tây nên được ngâm trong nước. Bằng cách này, rễ sẽ có thể hút hết nước để hành có thể phát triển, trong khi phần còn lại của hành sẽ được bao bọc bởi không khí để tránh bị thối rữa.
Hãy dành thời gian để đảm bảo rằng các cây tăm đang hỗ trợ đúng cách để hành tây không bị rơi vào nước. Tại thời điểm này, bạn có thể phải ấn thêm tăm vào để đảm bảo hành tây không bị ướt
Bước 4. Đặt ly và hành tây lên bệ cửa sổ có nhiều ánh sáng mặt trời
Hành tây cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển. Bạn cũng muốn chắc chắn rằng mình không quên hành tây, vì vậy hãy tìm một bậu cửa sổ có nắng đẹp ở khu vực bận rộn của nhà bạn. Bây giờ, tất cả những gì còn lại là chờ đợi và xem hành tây của bạn phát triển. Qua một tuần, bạn sẽ thấy rễ vươn dài trong nước, và một mầm xanh sẽ nhú lên từ đỉnh.
Thường xuyên thay nước trước khi nước bị đục hoặc có mùi để tránh bị thối rữa. Để làm điều này, nhẹ nhàng nhấc củ hành ra, thay nước và đặt củ hành trở lại miệng lọ
Bước 5. Cắt toàn bộ phần mầm xanh ở đầu củ hành để dùng làm thức ăn trang trí
Một mầm xanh đẹp sẽ bắt đầu nhú ra từ đầu hành trong vòng vài ngày. Toàn bộ mầm có thể ăn được và có một hương vị thơm ngon và sắc nét thảo mộc. Lấy kéo cắt phần mầm xanh ở đầu củ hành, sau đó cắt thành các dải mỏng. Thêm các miếng đã cắt vào súp hoặc salad như một món trang trí ngon.
Bước 6. Trồng hành tây vào đất khi bạn nhận thấy một cành hoa nhú lên từ phía trên
Trồng hành trong nước là một cách thực sự thú vị để theo dõi những bước đầu của quá trình phát triển của rau. Tuy nhiên, hành tây không thể phát triển theo cách này mãi mãi. Sau một vài tuần, một thân hoa sẽ nổi lên. Tại thời điểm này, bạn có thể trồng toàn bộ hành trong đất hoặc chỉ cần bỏ hành. Sau khi hành đã bắt đầu ra hoa, không thể trồng trong nước được nữa mà phải trồng trong chậu đất.
Bạn không cần phải đợi một cành hoa nhú ra nếu muốn trồng hành sớm hơn. Khi bạn thấy củ hành trắng mọc ra, bạn có thể sẵn sàng trồng hành
Phương pháp 2/2: Hồi sinh hành lá vụn trong nước
Bước 1. Thái toàn bộ hành lá ở phần cuống trắng gặp lá xanh
Có lẽ bạn đã có một đống hành lá đã cắt mà bạn định vứt đi. Nếu vậy, tuyệt vời! Chỉ cần sử dụng những. Nếu không, hãy lấy một bó hành lá tươi (còn được gọi là hành lá hoặc hành lá) và cẩn thận dùng dao hoặc kéo để cắt phù hợp.
- Lúc này, bạn sẽ có một phần củ trắng có kích thước bằng ngón tay út của người lớn. Cũng không sao nếu còn một chút màu xanh lá cây.
- Sử dụng phần hành lá đã bỏ đi làm nguyên liệu. Hành lá là một thứ trang trí tuyệt vời trên các món ăn như mì ramen hoặc tacos. Thái mỏng và rắc lên bữa ăn của bạn để làm sáng màu và hương vị món ăn.
Bước 2. Đặt phần gốc hành lá xuống một chiếc ly thủy tinh trong
Tìm một chiếc lọ hoặc lọ thủy tinh tương đối hẹp để phần hành lá được nâng đỡ và giữ thẳng đứng. Chúng sẽ mọc trên bệ cửa sổ của bạn trong một thời gian, vì vậy bạn có thể muốn sử dụng thủy tinh trang trí hoặc bình hoa trông đẹp mắt trong nhà bếp của bạn.
- Bạn có thể sử dụng dây chun để buộc các bó lại với nhau để hỗ trợ thêm.
- Một trong những phần tốt nhất của việc trồng các loại phế liệu trong bếp là có thể quan sát chúng phát triển, vì vậy hãy nhớ sử dụng một chiếc bình sạch để bạn có thể xem điều kỳ diệu xảy ra.
Bước 3. Cho lượng nước vừa đủ ngập phần rễ của cọng hành lá
Bạn muốn rễ ngập hoàn toàn trong nước nhưng đổ nước lên cao hơn một chút sẽ đảm bảo hành lá không sử dụng hết nước trước khi bạn có thời gian đổ lại.
Bạn có thể dùng nước máy hoặc nước lọc cho hành lá, chỉ cần đảm bảo đó là nước sạch
Bước 4. Đặt ly đầy hành lá trên bệ cửa sổ đầy nắng
Bây giờ, tất cả những gì bạn cần để hành lá phát triển là ánh sáng mặt trời và thời gian.
Đặt hành lá trên bệ cửa sổ trong nhà bếp của bạn (hoặc nơi bạn thường xuyên đi qua) sẽ giúp chúng có đủ ánh sáng để phát triển đồng thời đảm bảo bạn không quên chúng
Bước 5. Thay nước 3 đến 5 ngày một lần
Hành sẽ uống hết nước mà bạn đã cung cấp, vì vậy, hãy theo dõi mực nước để hành không bị khô. Sau một vài ngày, nước còn lại có thể bị đục hoặc có mùi hôi. Nếu điều đó xảy ra, hãy đổ nó ra và đổ đầy nước sạch vào ly.
Bước 6. Loại bỏ hành lá khi chúng đã có kích thước gấp ba lần
Trong vòng một vài ngày, bạn sẽ nhận thấy rằng các thân cây màu xanh lá cây đang mọc ra từ các củ màu trắng. Khi chúng phát triển dài đến khoảng 20 cm, hãy loại bỏ cuống khỏi nước.
Bước 7. Cắt bỏ cành xanh ở phần cuống hoặc trồng toàn bộ bầu vào đất
Hành lá sẽ chỉ mọc cao như vậy. Khi thân cây xanh dài 8 inch (20 cm) trở lên, bạn có thể cắt bỏ phần thân xanh và sử dụng hành lá làm nguyên liệu hoặc bạn có thể trồng toàn bộ vào đất (rễ, củ trắng và thân xanh) và tiếp tục xem nó phát triển.
Nếu lúc này bạn cắt phần xanh ra khỏi cuống, bạn có thể ngâm củ vào nước sạch, củ sẽ mọc lại. Mặc dù điều này sẽ hiệu quả một hoặc hai lần, nhưng trong một vài chu kỳ, cây sẽ ngừng phát triển
Lời khuyên
- Sử dụng hành tươi và tránh hành đã bị mốc hoặc đã bắt đầu thối rữa. Vì củ hành ngập trong nước nên bất kỳ nấm mốc hoặc thối nào sẽ tiếp tục lan ra khắp phần còn lại của củ.
- Thường xuyên cắt tỉa những lá hành khi hành dài để thúc phát triển ra mầm mới.
