Bạn có thể cố gắng chỉ mua đồ ăn kiêng nhưng cũng cần thiết phải có lò nướng đồ ăn kiêng. Cần dùng lò nướng kosher khi các món ăn không phải kosher đã ở bên trong lò, thực phẩm không phải kosher đã được nấu chín và khi thịt và sữa đã ở bên trong lò. Quá trình koshering có thể khó khăn, vì vậy tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của giáo sĩ Do Thái nếu có thể trước khi bắt đầu quá trình. Giáo sĩ Do Thái có thể cung cấp cho bạn những hướng dẫn cụ thể và có thể giúp bạn trong quá trình này. Để làm lò nướng kosher, bạn có thể làm sạch bằng tay hoặc sử dụng tùy chọn tự làm sạch. Sau đó, thực hiện các bước để giữ cho lò nướng kosher lâu nhất có thể.
Các bước
Phương pháp 1/3: Làm sạch bằng tay
Bước 1. Sử dụng chất tẩy rửa lò nướng ăn da
Bắt đầu quá trình koshering bằng cách xịt chất tẩy rửa lò nướng ăn da vào bên trong lò nướng của bạn. Để lò hoạt động trong thời gian bao lâu theo hướng dẫn sau khi bạn phun xong chất tẩy rửa cho lò. Chất tẩy rửa sẽ làm trôi đi lớp dầu mỡ đã cứng. Cạo lò bằng len thép sau khi lò nguội.
- Chất tẩy rửa ăn mòn và có tính kiềm cao. Chúng thường được tạo ra từ natri hydroxit hoặc kali hydroxit.
- Len thép sẽ loại bỏ các điểm không nới lỏng toàn bộ.
Bước 2. Chà sạch mọi bộ phận của lò
Sử dụng xà phòng kosher và một miếng giẻ sạch để cọ rửa mọi bộ phận của lò. Xà phòng Kosher có thể được mua trực tuyến và tại nhiều siêu thị. Đảm bảo làm sạch toàn bộ lò, bao gồm các cạnh cửa, các góc, các rãnh, rãnh của giá đỡ, v.v.
Bạn nên tháo các giá đỡ khi làm sạch chúng. Cất chúng bên ngoài lò sau khi bạn đã làm sạch chúng cho đến khi bạn bật lò để kết thúc quá trình koshering
Bước 3. Tránh sử dụng lò trong 24 giờ
Để lò không sử dụng trong 24 giờ sau khi bạn đã vệ sinh kỹ lưỡng. Bạn cũng không nên sử dụng bếp.
Bước 4. Vặn lò ở chế độ cao nhất trong hai giờ
Sau khi bạn không sử dụng lò trong 24 giờ, hãy thay thế tất cả các bộ phận. Sau đó, vặn lò nướng ở chế độ cao nhất và để trong hai giờ. Đảm bảo rằng cửa lò đã được đóng chặt trước khi bước đi.
Bước 5. Dùng giấy nhôm phủ lên các giá đỡ
Để lò nguội sau khi đã bật trong hai giờ. Sau đó, phủ giấy nhôm lên các kệ lò. Điều này sẽ hoàn tất quá trình koshering. Gọi cho giáo sĩ Do Thái nếu bạn không chắc chắn rằng bạn đã hoàn thành một công việc kỹ lưỡng.
Phương pháp 2/3: Sử dụng tùy chọn Tự làm sạch
Bước 1. Lấy mọi thứ ra khỏi lò
Bạn cũng có thể vệ sinh lò nướng bằng cách sử dụng quy trình tự làm sạch. Đầu tiên, bạn sẽ cần lấy mọi thứ ra khỏi lò. Điều này bao gồm giá đỡ, giấy nhôm và bất cứ thứ gì có thể còn sót lại trong lò. Lò nướng của bạn phải trống hoàn toàn trước khi bạn bật tùy chọn tự làm sạch.
Bước 2. Đảm bảo rằng cửa lò đã được đóng hết
Sẽ không có hậu quả tiêu cực nếu bạn không đóng hết cửa trước khi bật tùy chọn tự làm sạch. Thông thường, quá trình tự làm sạch sẽ không bắt đầu nếu cửa không được đóng hết. Nếu cửa được đóng hết mức, cửa sẽ khóa khi bắt đầu dọn dẹp.
Bước 3. Bật tùy chọn tự làm sạch
Cách bạn bật tùy chọn tự làm sạch tùy thuộc vào loại lò bạn có. Thông thường, sẽ có một nút mà bạn cần nhấn. Các mẫu cũ hơn có thể có một mặt số mà bạn cần phải chuyển sang tùy chọn tự làm sạch. Khi nó được bật, chỉ cần đợi cho đến khi quá trình hoàn tất.
- Bếp của bạn sẽ nóng lên khi lò tự làm sạch. Bật quạt và mở cửa sổ để giảm nhiệt và mùi khét do thức ăn bốc lên.
- Lò sẽ tự động tắt khi quá trình hoàn tất.
- Không ra khỏi nhà trong quá trình này. Ở trong hoặc gần nhà bếp.
Bước 4. Dùng khăn lau sạch tro
Lò sẽ không mở khóa cho đến khi nó nguội. Một khi nó có, sẽ có tro còn sót lại từ quá trình làm sạch. Dùng giẻ ẩm để lau tất cả.
Có thể có mùi trong vài giờ sau khi quá trình tự làm sạch kết thúc
Phương pháp 3/3: Giữ lò nướng Kosher
Bước 1. Nấu riêng thịt và sữa
Chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên nấu thịt và các sản phẩm từ sữa trong các lò nướng riêng biệt. Mọi người thường sẽ nấu thịt trong lò chính và sử dụng một lò nhỏ hơn để nấu các sản phẩm từ sữa. Tất nhiên, điều này không phải là một lựa chọn cho tất cả mọi người.
Bước 2. Chờ 24 giờ từ khi nấu thịt và sữa
Nếu các lò nướng riêng biệt không phải là một lựa chọn, thì có một số điều bạn có thể làm để giữ cho mình sự kosher. Làm sạch kỹ lưỡng lò, như với tùy chọn tự làm sạch hoặc bằng tay. Sau đó, đợi 24 giờ sau khi làm sạch giữa khi nấu thịt hoặc bơ sữa.
Nếu có thể, đậy các giá đỡ và mặt trên của chảo bằng giấy nhôm khi nấu sữa
Bước 3. Giữ nồi và chảo kosher
Làm sạch tất cả các nồi và chảo của bạn bằng xà phòng kosher. Để tẩy rửa các sản phẩm tẩy rửa của bạn nếu chúng trở nên không kosher, bạn nên nhúng vật dụng đó vào nước sôi. Bạn cũng có thể đặt nồi và chảo trong lò trong quá trình tự làm sạch.
- Điều quan trọng là sử dụng kẹp khi nhúng các vật dụng trong nước sôi. Hãy thận trọng để không chạm vào nước sôi.
- Đảm bảo rằng xoong và chảo của bạn có thể chịu được quá trình tự làm sạch. Kiểm tra các khuyến nghị của nhà sản xuất trực tuyến hoặc tham khảo hướng dẫn đi kèm với dụng cụ nấu ăn nếu bạn vẫn còn.
- Sử dụng đèn khò trên xoong và chảo cũng là một lựa chọn, nhưng điều này có thể rất nguy hiểm.
Bước 4. Chỉ mua thức ăn kiêng
Có thể bạn đã làm điều này, nhưng nếu không, việc nấu thức ăn không phải kosher sẽ nhanh chóng làm bẩn lò của bạn. Cố gắng chỉ mua thức ăn kiêng. Giữ thức ăn kosher bằng cách không trộn thịt và các sản phẩm từ sữa với nhau. Bạn cũng nên biết rằng thực phẩm có thể trở thành không kosher nếu nó được chế biến bằng một dẫn xuất của màu thực phẩm giống như thực phẩm không kosher.
