Thì là là một loại thảo mộc mềm, phát triển nhanh chóng mà không cần nhiều sự trợ giúp. Mặc dù bạn có thể cắt tỉa lại để tạo hình nhưng nói chung bạn không cần phải làm như vậy. Tuy nhiên, bạn có thể cắt tỉa để thu hoạch một số thì là trong suốt mùa sinh trưởng để sử dụng và cất giữ. Vào cuối mùa trồng trọt, hãy cắt thì là trở lại mặt đất và để dành các loại rau thơm bằng cách phơi khô chúng.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Cắt và tạo hình thì là
Bước 1. Cắt tỉa những chiếc lá từ ngọn để khuyến khích sự phát triển của bụi rậm
Cố gắng hái những chiếc lá gần ngọn cây để cắt bớt. Điều đó sẽ khuyến khích cây phát triển ra bên ngoài thay vì hướng lên trên.
Khi bạn nhìn vào một cây thì là, bạn sẽ thấy nhiều thân cây nhỏ rời ra khỏi nhánh chính, mỗi thân cây đều có những ngón tay nhỏ giống như cây dương xỉ trên đó. Mỗi thân cây nhỏ bé này là một chiếc lá
Bước 2. Chặt những nhánh cây nhỏ ở đây và ở đó để tạo hương vị cho món ăn của bạn
Nếu bạn chỉ muốn một chút thì là cho bữa tối của mình, bạn có thể chỉ cần dùng ngón tay để loại bỏ một vài nhánh cây. Chúng đủ mềm để bạn không gặp khó khăn khi kéo chúng ra theo cách này.
Điều này không gây hại cho cây, miễn là bạn không cẩn thận kéo mạnh cây đến mức bật khỏi mặt đất
Bước 3. Cắt tỉa hoặc thu hoạch tất cả các mùa trong năm
Một số cây không thích cắt tỉa vào những thời điểm nhất định trong mùa. Tuy nhiên, với thì là, bạn có thể cắt tỉa hoặc thu hoạch bất cứ lúc nào khi cây còn xanh và đang phát triển.
Tuy nhiên, bạn có thể muốn đợi nó trưởng thành trước khi cắt tỉa nhiều. Thường mất khoảng 8 tuần để phát triển từ hạt giống đến một cây trưởng thành
Bước 4. Để lại ít nhất 2/3 cây khi cắt tỉa
Khi bạn đang cắt tỉa hoặc thu hoạch, cố gắng không cắt bỏ hơn 1/3 cây. Bạn muốn để lại đủ lá trên cây mà nó vẫn có cơ hội thu nhận ánh nắng mặt trời cần thiết.
Nếu bạn cắt quá nhiều, cây của bạn có thể bị khô héo
Bước 5. Nhặt cành hoa để cây không kết hạt
Trong mùa sinh trưởng, bạn nên ngắt bớt hoa khi chúng nở. Điều đó giúp cây tiếp tục phát triển. Nếu bạn để cây ra hạt, nó thường sẽ chết. Véo thân nơi cành hoa này gặp cành khác. Nip nó ngay trên khớp.
- Hoa thì là nhỏ và có màu vàng. Chúng tụ lại thành từng vòng gần ngọn cây.
- Vào cuối mùa, bạn có thể thu hoạch hạt hoặc để cây tự trồng. Việc gieo hạt chỉ có nghĩa là bạn để cây rơi hạt xuống đất để nó mọc lại vào năm sau.
Phương pháp 2/3: Lưu trữ và sử dụng thì là tươi
Bước 1. Sử dụng thì là của bạn càng nhanh càng tốt
Nếu có thể, hãy sử dụng thì là của bạn trong vòng vài giờ. Nó sẽ có nhiều hương vị nhất trong khoảng thời gian này. Vì lý do đó, tốt nhất bạn nên cắt nó ngay trước khi muốn sử dụng trong thực phẩm của mình.
Thử cắt thì là bằng kéo thay vì dùng dao khi chuẩn bị trong nhà bếp. Nó sẽ có nhiều hương vị hơn
Bước 2. Cắt cành khỏi thân chính khi bạn định cất thì là
Khi quan sát cây, hãy tìm các chồi đi ra khỏi thân chính ở một góc vuông góc. Sử dụng kéo cắt nhỏ để cắt chồi cao hơn khớp khoảng 1 inch (2,5 cm) hoặc nhỏ hơn.
Cắt ít gây ra thiệt hại cho cây trồng, vì vậy nó giúp cây không bị thối rữa nhanh nếu bạn đang có ý định cất giữ
Bước 3. Bảo quản thì là trong lọ trong tủ lạnh
Thêm 1 đến 2 inch (2,5 đến 5,1 cm) nước vào đáy bình thợ xây. Cắt bỏ phần dưới của thân cây thì là, và đặt phần thân cây thì là xuống nước. Đậy nắp lại, nếu có thể và cho vào tủ lạnh.
- Nếu nắp không vừa với lọ, hãy sử dụng túi nhựa và dây chun.
- Bảo quản các loại thảo mộc trong tối đa 2 tuần.
Phương pháp 3/3: Thu hoạch thì là vào cuối vụ
Bước 1. Xịt nước cho cây thì là một ngày trước khi thu hoạch
Để thu hoạch toàn bộ cây thì là, hãy đợi cho đến khi cây có hoa nhưng chưa nở. Phun cây vào ngày trước khi thu hoạch để đảm bảo cây sạch bụi bẩn khi bạn cắt.
Bạn không muốn tưới cây vào ngày thu hoạch, vì điều đó có thể dẫn đến thối rữa
Bước 2. Cắt thì là xuống đất vào cuối mùa sinh trưởng
Thì là là cây hàng năm, vì vậy vào cuối mùa, bạn chỉ cần cắt nó ở phần gốc của thân cây. Sử dụng kéo cắt tỉa để cắt bỏ cây.
Bước 3. Cắt thì là vào buổi sáng để đảm bảo cây có độ ẩm
Bạn muốn cây được ngậm nước khi bạn cắt nó. Nếu bạn không thể cắt nó vào buổi sáng, hãy đặt cành cây vào cốc nước giống như cách bạn cắm hoa.
Để chúng trong nước trong 2 giờ
Bước 4. Treo thì là cho khô
Kết hợp thì là thành từng bó nhỏ và dùng dây chun buộc xung quanh để giữ chúng lại với nhau. Chọn một khu vực tối và ấm áp với độ ẩm thấp. Treo các chùm lên cho khô.
- Đừng bó bột quá chặt. Các bó lỏng sẽ thúc đẩy lưu thông không khí, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc.
- Để chúng trong 1-2 tuần. Chúng sẵn sàng khi lá đủ khô để vò nát trong tay bạn. Vò thì là vào lọ hoặc cất toàn bộ trong hộp kín.
- Kiểm tra độ ẩm của lọ sau một tuần. Nếu bạn thấy có, hãy lấy thì là ra khỏi lọ và trải nó ra để khô.
Bước 5. Tiết kiệm hạt giống bằng cách treo ngược cây vào túi
Để ý những bông hoa, và sau đó là những hạt giống. Cắt cuống hoa 4 inch (10 cm) sau khi hạt đã nở. Đừng đợi chúng bắt đầu rụng khỏi cây.
