Hoa oải hương không chỉ trông đẹp và rậm rạp khi được trồng trong sân nhà mà còn có thể được thu hoạch để làm đồ thủ công, nấu ăn và trang trí. Một bụi hoa oải hương phát triển đầy đủ có thể cung cấp cho bạn 7 đến 8 bó hoa oải hương mỗi mùa, bạn có thể phơi khô và bảo quản trong nhiều tháng tới. Ngoài ra, thu hoạch hoa oải hương thực sự tốt cho tuổi thọ của cây, vì nó loại bỏ sự phát triển cũ để nhường chỗ cho các chồi mới. Vì vậy, hãy lấy găng tay, mài tỉa và thu hoạch để tận hưởng hương thơm ngào ngạt của hoa oải hương tươi!
Các bước
Phương pháp 1/2: Cắt hoa
Bước 1. Chờ cho đến khi 40% đến 50% cây ra nụ hoa
Thông thường, điều này là vào đầu đến giữa mùa xuân. Bạn có thể biết rằng hoa oải hương đã sẵn sàng bằng cách tìm kiếm hàng tấn ong khi chúng bay xung quanh để thụ phấn cho từng cây.
- Nếu bạn cắt hoa oải hương vào mùa xuân, cây có thể có thời gian để ra nhiều hoa hơn cho lần thu hoạch thứ hai.
- Cố gắng thu hoạch hoa oải hương khi nụ hoa đang nở và hoa mới bắt đầu hé nở nhưng chưa nở hết.
Bước 2. Thu hoạch hoa oải hương vào buổi sáng khi sương đã bay hơi hết
Thời điểm tốt nhất trong ngày để thu hoạch hoa oải hương là vào sáng sớm. Điều này sẽ cung cấp cho bạn nồng độ dầu cao nhất bên trong cây để mùa thu hoạch hoa oải hương của bạn có mùi thơm hoặc hương vị tuyệt vời.
Nếu bạn đợi vào cuối ngày, mặt trời có thể làm bay hơi một số chất dầu bên trong cây. Chúng sẽ vẫn có mùi thơm, nhưng chúng sẽ không còn mạnh như trước đó trong ngày
Bước 3. Chọn những bông hoa có màu sắc sặc sỡ và tươi tắn
Khi bạn xem qua những cây oải hương của mình, hãy cố gắng chọn ra những bông hoa trông tươi nhất với đầy đủ màu sắc nhất. Bạn có thể chuyển qua bất kỳ bông hoa nào trông nhỏ hoặc rũ xuống, vì chúng có thể không có mùi hoặc vị ngon.
Hãy nghĩ về việc hái hoa oải hương giống như bạn hái quả tươi - nếu nó không có màu sắc sặc sỡ và chín, thì đừng hái
Bước 4. Tập hợp từ 50 đến 100 cọng hoa oải hương thành một bó
Dùng tay để gom đủ số cọng vừa với nắm tay, hoặc khoảng 50 đến 100 cọng. Thân cây khá cứng, vì vậy bạn có thể hái từ tất cả các phần của bụi cây mà không lo bị rách.
- Gói vừa với tay bạn được gọi là "bó".
- Một bụi hoa oải hương năm đầu tiên thường chỉ tạo ra đủ hoa để tạo thành 1 hoặc 2 chùm, nhưng những cây già hơn có thể cho bạn đến 10 chùm.
Bước 5. Cắt hoa oải hương 2 inch (5,1 cm) phía trên thân gỗ
Nếu bạn kiểm tra bụi hoa oải hương, bạn sẽ thấy nó cắm rễ xuống đất với sự phát triển thân gỗ, cứng cáp. Trên đây là "sự phát triển mới", trông có màu xanh lục và mỏng manh. Dùng kéo cắt tỉa của bạn để cắt ít nhất 2 inch (5,1 cm) trên phần thân gỗ của thân cây để cây có đủ sức khỏe để ra hoa mới.
- Dụng cụ cắt hoa oải hương tốt nhất được gọi là dao thu hoạch. Nó cong như một lưỡi hái và có một cạnh răng cưa. Nếu bạn không có trong tay, một chiếc máy cắt tỉa tay cũng sẽ hoạt động tốt. Nếu bạn đang sử dụng dao thu hoạch, hãy móc nó xung quanh bó hoa oải hương và kéo dao về phía bạn, cắt bỏ cuống hoa oải hương.
- Nếu bạn muốn bó hoa oải hương thành bó, hãy buộc dây chun xung quanh chúng trước khi cắt bỏ.
- Tốt nhất nên thu hoạch toàn bộ thân cây, thay vì cố gắng cắt bỏ chỉ hoa. Bằng cách đó, bạn không bị bỏ lại với một loạt các que xung quanh cây của bạn.
Phương pháp 2 trên 2: Sấy khô và bảo quản hoa oải hương
Bước 1. Đặt các bó của bạn vào nước cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng
Nếu bạn đang giữ cho hoa oải hương luôn tươi, bạn có thể đổ đầy nước vào bình, sau đó đặt bó hoa của mình vào đó. Đây không phải là một giải pháp lâu dài, nhưng nó có thể giữ cho hoa oải hương của bạn tươi trong vài ngày cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng.
Nếu bạn định trưng bày hoa oải hương, đây là một cách tuyệt vời để bảo quản hoa oải hương cho đến khi bạn sẵn sàng cắm thành bó hoa
Bước 2. Rửa sạch hoa oải hương để loại bỏ sâu bệnh
Nhúng hoa và cuống hoa oải hương của bạn dưới vòi nước mát, sau đó ngâm chúng trong nước để loại bỏ bụi bẩn hoặc sâu bệnh. Đặt chúng ra một chiếc khăn giấy và lau khô để làm sạch chúng.
Rửa sạch hoa oải hương của bạn là cực kỳ quan trọng nếu bạn định ăn nó. Nếu bạn đang sử dụng nó cho mục đích trang trí hoặc bạn đang làm khô nó, bạn không cần phải lo lắng về nó nhiều
Bước 3. Làm khô hoa oải hương theo chùm hoặc trên màn
Bạn có thể sử dụng máy khử nước thực phẩm, treo ngược nó lên để làm khô ở nơi mát và tối trong nhà, hoặc phơi ngoài trời trên các tấm chắn kim loại dưới ánh nắng mặt trời. Nếu bạn phơi nắng, nó có thể làm nhạt hoa một chút khi chúng khô đi.
- Nếu bạn muốn treo hoa oải hương của mình cho khô, hãy sử dụng dây bện hoặc dây buộc xoắn để gom các cuống lại thành chùm và treo ngược các chùm lên móc hoặc đinh. Giã nhỏ các kho khi cần thiết để giữ chúng lại với nhau, vì chúng sẽ co lại khi làm khô.
- Làm khô hoa oải hương trong nhà có thể mất vài tuần, trong khi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời chỉ mất vài ngày.
Bước 4. Bịt kín hoa oải hương khô trong hộp kín
Bạn có thể sử dụng túi nhựa, lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp để giữ hoa oải hương tươi lâu. Đậy kín để không khí có thể lọt vào trước khi bạn cất đi.
- Hãy chắc chắn rằng hoa oải hương của bạn thực sự khô trước khi bạn cất nó đi! Lưu trữ hoa oải hương ướt có thể khiến nấm mốc phát triển, điều này sẽ làm hỏng mùi hương của hoa oải hương của bạn.
- Hoa oải hương khô thường giữ được mùi hương trong khoảng 1 mùa.
Bước 5. Bảo quản hoa oải hương khô của bạn ở nơi tối và mát
Bảo quản hoa oải hương tránh xa ánh nắng mặt trời và nhiệt độ sẽ giúp hoa giữ được lâu nhất có thể, đồng thời nó cũng sẽ giữ được hương vị và mùi hương tự nhiên của hoa. Bạn có thể bảo quản hoa oải hương trong nhà bếp, tủ hoặc tầng hầm (miễn là nó không bị đóng băng quá mức).
Hoa oải hương khô có thể để được hàng tháng. Điều chính mà bạn phải lo lắng sau khi nó khô là những cánh hoa rụng khỏi cuống - vì chúng rất nhỏ nên có thể khó quét lại chúng
Bước 6. Sử dụng hoa oải hương trong nấu ăn và thủ công
Bây giờ là lúc để đưa hoa oải hương vào sử dụng! Bạn có thể đặt thân cây khô vào lọ để trang trí nhà cửa, dùng hoa để làm gói hoặc làm bánh kẹo thơm ngon khi thu hoạch. Hoa oải hương có mùi và vị rất ngon, vì vậy bạn có nhiều lựa chọn khi sử dụng hoa của mình.
- Hãy cẩn thận khi nấu ăn với hoa oải hương. Quá nhiều trong thức ăn của bạn có thể có vị hơi giống mùi nước hoa, vì vậy hãy đi từ từ lúc đầu!
- Hoa oải hương khô trông đẹp khi được sắp xếp với những bông hoa có màu trung tính, như hoa loa kèn hoặc hoa cúc trắng.
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
