Việc dập tắt than trong vỉ nướng hoặc hố lửa của bạn đúng cách có thể lộn xộn và nguy hiểm hơn tưởng tượng. Sử dụng găng tay chống nhiệt và thiết bị nướng bằng thép để xử lý than nóng và tro. Để món nướng nguội tự nhiên để có kết quả tốt nhất. Ngoài ra, sử dụng nước để tăng tốc quá trình làm mát, nhưng không được đổ nước lên vỉ nướng đang nóng. Thay vào đó, hãy lấy than và tro ra và cho vào một cái xô kim loại chứa đầy nước.
Các bước
Phương pháp 1/2: Tắt lò nướng một cách an toàn
Bước 1. Đóng vỉ nướng hoặc hố lửa trong 48 giờ
Đeo găng tay chống nhiệt khi xử lý đồ nướng để bảo vệ tay bạn không bị bỏng. Đậy nắp và có lỗ thông hơi để ngăn không khí lọt vào than. Đối với hố lửa, hãy đậy nắp lên chỗ hở. Điều này sẽ làm cho ngọn lửa tự cháy.
- Tắt bếp nướng ngay sau khi nấu. Than củi mất nhiều thời gian để nguội và có thể nguy hiểm nếu để hở.
- Không đổ nước lên vỉ nướng để làm nguội nhanh hơn. Sự thay đổi đáng kể về nhiệt độ có thể khiến vỉ nướng của bạn bị nứt, và nước sẽ trộn với tro và cứng lại, khiến việc rửa sạch trở nên khó khăn hơn rất nhiều.
Bước 2. Lấy tro và than nguội ra khỏi vỉ nướng hoặc hố lửa
Dùng một chiếc kẹp gắp để lấy ra những viên than hoặc những khối than lớn. Sau đó dùng xô loại bỏ tro để vớt hầu hết tro.
- Một số lò nướng sẽ nguội dần trong vòng 24-36 giờ. Tuy nhiên, vì rất khó để biết liệu than có còn cháy hay không, nên an toàn nhất là bạn nên đợi đủ 48 giờ.
- Thường thì than gỗ thường mất nhiều thời gian hơn để nguội. Than bánh có thể nguội trong 24 giờ.
- Than sẽ không ra hết cho đến khi chúng nguội khi chạm vào.
Bước 3. Dùng thìa kim loại quét sạch phần tro còn lại
Để lấy phần tro còn lại ra khỏi vỉ nướng hoặc hố lửa, hãy dùng thìa kim loại để nạo chúng vào một cái xô. Làm sạch bên trong vỉ nướng hoặc hố lửa bằng cách cọ rửa bằng bàn chải sắt. Dành thêm thời gian để làm sạch khu vực xung quanh lỗ thông hơi của vỉ nướng, vì tro có thể tích tụ ở đó.
Để giữ cho vỉ nướng của bạn hoạt động tốt, hãy sử dụng bình xịt silicone để bôi trơn các lỗ thông hơi
Bước 4. Dùng kẹp gắp để trở những miếng than to nhất vào vỉ nướng hoặc hố lửa
Lần tới khi sử dụng vỉ nướng hoặc hố lửa, bạn có thể châm lửa than còn sót lại để lửa nhanh hơn. Đặt chúng vào phần dưới cùng của vỉ nướng hoặc hố để lưu trữ chúng. Tốt nhất bạn nên tiết kiệm những miếng than củi lớn vì than bánh thường được sử dụng sau khi nấu với chúng một lần.
Than vẫn có thể nóng, ngay cả sau 48 giờ để nguội, vì vậy hãy nhớ sử dụng kẹp để xử lý chúng
Bước 5. Bọc tro và than trong giấy nhôm để xử lý
Đừng ném bất kỳ tro hoặc than trực tiếp vào thùng rác. Ngay cả một tia lửa nhỏ cũng có thể khiến thùng rác của bạn bốc cháy nếu một mẩu than vẫn đang cháy. Đảm bảo than và tro được bọc hoàn toàn trong nhôm.
An toàn nhất là dùng kim loại để bọc tro. Tro nóng có thể làm chảy hoặc cháy nhựa và giấy
Phương pháp 2/2: Sử dụng nước để thải ra than
Bước 1. Lấy than ra khỏi vỉ nướng hoặc hố lửa bằng một cặp kẹp kim loại
Than vẫn còn rất nóng khi bạn lấy ra, vì vậy bạn cần sử dụng kẹp nướng bằng thép để xử lý. Mang găng tay chống nhiệt để bảo vệ thêm.
Đây là một cách tốt để làm nguội than nhanh hơn nếu bạn sống trong khu vực dễ có lửa hoặc nếu bạn đang sử dụng bếp nướng công cộng
Bước 2. Đổ than vào một xô nước lạnh bằng kim loại
Chuyển ngay những cục than nóng vào một xô nước lạnh để loại bỏ chúng. Dùng xô kim loại vì nhiệt từ than có thể làm chảy nhựa.
Không đổ bất kỳ nước nào lên vỉ nướng vì điều này có thể gây hỏng và làm cho vỉ nướng khó vệ sinh hơn
Bước 3. Để than ra ngoài nắng cho khô trong 2 ngày nếu bạn muốn tái sử dụng
Nếu bạn muốn sử dụng lại than trong lần nướng tiếp theo, nó cần phải khô hoàn toàn và làm nguội. Dùng kẹp kim loại lấy than ra khỏi nước. Để nó trên bề mặt không bắt lửa dưới ánh nắng mặt trời, chẳng hạn như mặt đường, cho đến khi sờ vào thấy mát và khô.
- Điều này hiệu quả nhất đối với than gỗ hơn là than bánh. Bánh thường được sử dụng sau khi nấu ăn với chúng một lần.
- Than có thể lâu hơn hoặc ngắn hơn một chút để khô. Kiểm tra xem nó đã khô hoàn toàn trước khi cất đi.
- Than có thể làm ố bề mặt mà nó nằm trên đó trong khi làm khô. Hãy ghi nhớ điều này và tránh hiên nhà, sân và sàn nhà để giữ màu sắc của chúng.
Bước 4. Vét tro vào giấy nhôm
Giữ tro riêng biệt với than. Sức nóng từ tro có thể khiến than đông lại và bắt đầu cháy trở lại. Gói tro trong giấy bạc để xử lý.
Hãy chắc chắn rằng tro được che phủ hoàn toàn trước khi vứt chúng đi
Bước 5. Bảo quản than cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng lại
Bảo quản than trong hộp chống cháy như hộp có khóa bằng kim loại hoặc xô kim loại có nắp. Bạn cũng có thể bảo quản nó trực tiếp trong vỉ nướng và chỉ cần thêm than khi bạn đã sẵn sàng sử dụng.
Khi bạn đã sẵn sàng sử dụng than, hãy bổ sung than mới. Riêng than củi đã qua sử dụng sẽ không bị cháy nóng hoặc nướng đủ lâu
Cảnh báo
- Than cháy ở nhiệt độ cực cao. Mang găng tay chống nhiệt và sử dụng các dụng cụ bằng thép khi xử lý nó.
- Luôn luôn mang theo một xô nước hoặc cát hoặc bình chữa cháy khi làm việc với than củi.
