Sự chuyển mùa mang đến những mùi quen thuộc như quế, đinh hương, táo và thông. Trong khi nhiều người sử dụng nước hoa nhân tạo để mang lại cho ngôi nhà của họ những mùi hương dễ chịu này, bạn có thể muốn sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để thay thế. May mắn thay, làm một món lẩu thập cẩm mùa thu rất đơn giản, không tốn kém và hoàn toàn phụ thuộc vào bạn! Hãy thử làm món lẩu gia vị táo có thể dùng khô hoặc đun nóng. Bạn cũng có thể làm một món lẩu sôi sùng sục mùa thu cổ điển hoặc thiết kế một món lẩu của riêng bạn.
Thành phần
Táo Spice Potpourri
- 3 thìa táo khô
- 1/2 chén cánh hoa cẩm chướng hồng và đỏ
- 1/4 chén lá gàu ngọt khô
- 1 thanh quế 3 inch
- 1 nguyên hạt nhục đậu khấu, nghiền
- 1 muỗng canh toàn bộ đinh hương
- 1 thìa vỏ cam, thái thành sợi mỏng
- 3 giọt quế hoặc dầu thơm vani
Potpourri Mùa thu sôi sục
- 1 quả táo, cắt lát
- 1 muỗng canh toàn bộ đinh hương
- 3 thanh quế
- 1 vỏ cam
- 3 cốc (705 ml) nước
Các bước
Phương pháp 1/3: Táo Spice Potpourri
Bước 1. Làm khô táo
Làm nóng lò nướng của bạn ở 150 độ F (65 độ C). Rửa một quả táo và cắt thành lát 1/4 inch. Đặt các lát bánh thành một lớp trên khay nướng. Nướng các lát táo trong 30 phút. Loại bỏ chúng khi chúng đã khô. Khi chúng nguội, bạn có thể cắt chúng thành từng miếng nhỏ để lấy 3 muỗng canh.
Bạn có thể cẩn thận cắt miếng táo bằng một con dao thật sắc nếu bạn chắc tay. Bạn cũng có thể sử dụng một miếng mandoline để cắt miếng táo đều nhau
Bước 2. Kết hợp potpourri gia vị táo của bạn
Cho tất cả các nguyên liệu lẩu của bạn vào một bát trộn cỡ vừa và khuấy chúng cho đến khi chúng kết hợp với nhau. Chuyển potpourri vào lọ thủy tinh đậy kín cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng. Đối với potpourri gia vị táo, khuấy cùng nhau:
- 3 thìa táo khô cắt nhỏ
- 1/2 chén cánh hoa cẩm chướng hồng và đỏ
- 1/4 chén lá gàu ngọt khô
- 1 thanh quế 3 inch
- 1 nguyên hạt nhục đậu khấu, nghiền
- 1 muỗng canh toàn bộ đinh hương
- 1 thìa vỏ cam, thái thành sợi mỏng
- 3 giọt quế hoặc dầu thơm vani
Bước 3. Sử dụng potpourri khô
Quyết định cách bạn muốn trưng bày món lẩu gia vị táo. Ví dụ, bạn có thể đặt nó vào một cái chậu nông, một cái bình trong hoặc một cái lọ miệng rộng. Đổ đầy nồi lẩu thập cẩm đã sấy khô vào thùng chứa của bạn và đặt nó ra ngoài. Bạn sẽ bắt đầu ngửi thấy mùi thơm của potpourri trong vòng một ngày.
Có thể mất nhiều thời gian hơn để mùi potpourri khô trong nhà của bạn, nhưng mùi hương sẽ lâu hơn nếu bạn đun nhỏ lửa potpourri
Bước 4. Cân nhắc đun nhỏ lửa nồi lẩu
Múc một thìa súp gia vị táo vào nồi nhỏ. Thêm một cốc (235 ml) nước và đun sôi potpourri. Vặn lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi bạn có thể ngửi thấy mùi thơm khắp nhà. Tắt bếp.
Nếu bạn muốn sử dụng lại nồi lẩu sau khi đã đun nóng, chỉ cần lọc qua rây lưới và trải lên khay nướng. Để khô và bảo quản cho đến khi bạn muốn sử dụng tiếp
Phương pháp 2 trong 3: Đun sôi Potpourri mùa thu
Bước 1. Sơ chế trái cây
Bạn cần rửa sạch và cắt lát một quả táo. Vì bạn sẽ ninh quả táo nên bạn sẽ không cần phải bỏ lõi hay bỏ hạt. Cho táo đã cắt lát vào chảo. Gọt một quả cam và cho cả vỏ vào nồi.
- Ăn cam hoặc để dành cho mục đích sử dụng khác.
- Bạn cũng có thể để nguyên vỏ táo.
Bước 2. Kết hợp potpourri mùa thu
Cho 1 muỗng canh toàn bộ đinh hương và 3 thanh quế vào chảo đã có các lát táo và vỏ cam. Đây là món lẩu thập cẩm tươi mới của bạn.
Bởi vì trái cây chưa được sấy khô, bạn sẽ cần sử dụng món lẩu thập cẩm này ngay lập tức
Bước 3. Đun nhỏ lửa trên bếp
Thêm 3 cốc nước (705 ml) vào nồi lẩu thập cẩm trong nồi của bạn. Vặn lửa nhỏ và để nồi lẩu sủi bọt nhẹ. Tiếp tục đun nhỏ lửa nồi lẩu thập cẩm cho đến khi nhà bạn có mùi như mùa thu.
Bạn có thể tắt potpourri sau khi nhà bạn có mùi thơm. Bạn cũng có thể cho thêm nước vào nồi để đun nhỏ lửa cho nước lẩu
Phương pháp 3/3: Tạo Potpourri mùa thu của riêng bạn
Bước 1. Chọn trái cây của bạn
Bạn có thể sử dụng trái cây tươi hoặc khô khi làm hỗn hợp potpourri mùa thu của riêng mình. Nếu bạn chọn sử dụng trái cây tươi, bạn sẽ cần sử dụng nồi lẩu thập cẩm ngay lập tức và đun nhỏ lửa. Cho một nắm nhỏ trái cây của bạn vào một bát trộn cỡ vừa. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây có hương vị nào sau đây:
- Lát táo (tươi hoặc khô)
- Lát hoặc vỏ cam
- Nam việt quất (tươi hoặc khô)
- Lát hoặc vỏ chanh
Bước 2. Thêm gia vị và gia vị của bạn
Bạn có thể sử dụng hầu hết mọi nguyên liệu mùa thu trong nồi lẩu thập cẩm của mình. Nếu bạn muốn sử dụng các vật phẩm lớn hơn (như quả thông hoặc thanh quế), chỉ cần sử dụng 2 hoặc 3. Nếu bạn muốn sử dụng các vật phẩm nhỏ hơn, bạn có thể thêm một vài nắm vào bát trộn của mình. Cân nhắc sử dụng:
- Quả hạch nguyên hạt (còn vỏ)
- Que quế
- Toàn bộ đinh hương
- Nhục đậu khấu nguyên hạt
- Quả bách xù
- Hông hoa hồng khô
- Lá nguyệt quế (bay)
- Nón thông
Bước 3. Xịt tinh dầu lên nồi lẩu thập cẩm
Nếu bạn chỉ có một hoặc hai loại tinh dầu, bạn có thể chỉ cần nhỏ 4 hoặc 5 giọt lên chậu cây và trộn chúng với nhau. Bạn có thể sử dụng dầu gỗ tuyết tùng, dầu đinh hương, dầu quế, dầu cam hoặc dầu thông. Hoặc cân nhắc trộn các loại tinh dầu để có được những loại nước hoa này:
- Cây mùa thu: cây bạc hà, cây linh sam, cây bạch đàn, cây trà và cây hương thảo
- Gia vị quế: cam, quế, đinh hương và vani
- Không khí mùa thu: cam ngọt, chanh và linh sam
Bước 4. Sử dụng potpourri của bạn
Khuấy đều nồi lẩu và bày ra đĩa trang trí. Ngôi nhà của bạn sẽ sớm có mùi như món lẩu thập cẩm mùa thu độc đáo của bạn. Bạn cũng có thể đun nhỏ lửa nồi nước lẩu để hương thơm lan tỏa nhanh hơn. Chỉ cần múc một vài thìa súp khoai tây của bạn vào nồi với một hoặc hai cốc nước. Đun nồi lẩu ở lửa nhỏ và tắt bếp khi ngửi thấy mùi thơm.
