Đậu là một loại cây tuyệt vời cho những người mới bắt đầu làm vườn trồng, vì chúng rất dễ trồng, dễ bảo quản và thu hoạch. Đậu có giá trị bổ sung là giàu dinh dưỡng, giúp bạn có thêm lý do để thêm chúng vào khu vườn của mình. Cho dù bạn quyết định chọn đậu vỏ hay đậu búng, đậu bụi hay đậu hạt, thì quá trình này rất dễ dàng và bạn sẽ gặt hái được những lợi ích từ mùa thu hoạch của mình.
Các bước
Phần 1/4: Chọn Đậu của bạn
Bước 1. Tìm hiểu hai loại đậu khác nhau
Nói chung, có hai loại đậu tổng thể: đậu vỏ và đậu vỏ. Cả hai loại đều có thể mọc theo kiểu sào hoặc bụi, nhưng vỏ của hạt đậu mới là thứ khiến chúng trở nên độc đáo. Đậu vỏ chủ yếu được loại bỏ khỏi vỏ để ăn, và được tiêu thụ tươi hoặc khô để dành cho sau này. Đậu Snap được ăn bên trong vỏ và chỉ được ăn tươi (không được sấy khô để sử dụng sau này). Bạn có thể trồng nhiều loại đậu này trực tiếp liền kề với nhau, vì các cây đậu tự thụ phấn và sẽ không lây nhiễm chéo cho nhau.
- Các loại đậu có vỏ phổ biến bao gồm đậu đen, đậu fava, đậu mắt đen, đậu garbanzo và đậu tây.
- Các loại đậu phổ biến bao gồm đậu xanh (xanh), đậu adzuki, đậu xanh, đậu măng tây và đậu đỏ tươi.
Bước 2. Cân nhắc trồng một loại đậu cực
Đậu que là loại đậu dây leo, phải có giàn hoặc sào chống đỡ. Đậu cực cao trung bình từ 5 đến 6 feet, và có thể mọc cả vỏ hoặc đậu. Đậu cực thường phát triển mạnh ở nhiệt độ mùa hè mát hơn, thấp nhất là 50 ° F (10 ° C) vào mùa hè. Ở Mỹ, chúng phát triển mạnh ở các bang phía bắc.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ hệ thống hỗ trợ nào (giàn, cột, hàng rào, giàn, v.v.) mà bạn muốn cho đậu sào
Bước 3. Cân nhắc trồng một loại đậu bụi
Đậu cô ve là loại đậu mọc thành bụi, không cần giàn hay sào để hỗ trợ. Nói chung, đậu bụi phát triển tốt nhất trong môi trường ấm áp với nhiệt độ mùa hè đạt trên 100 ° F (38 ° C). Ở Mỹ, chúng phát triển mạnh ở các bang miền Nam. Đậu bụi nên được trồng thành hàng lớn, cần nhiều không gian hơn so với đậu sào.
Nhiều loại đậu bụi được gọi là 'half-runners' là một loại cây lai bụi / cực và có thể cần một số hỗ trợ hoặc đặt gần hàng rào để ổn định
Phần 2/4: Chuẩn bị trồng cây
Bước 1. Chọn khu vườn của bạn
Đậu là loại cây thân mềm, có thể trồng được cả nơi nắng và bóng râm. Khi có thể, hãy chọn một khu vườn có hầu hết hoặc một phần ánh sáng mặt trời. Vì đậu cực chủ yếu phát triển hướng lên trên, bạn chỉ cần một không gian nhỏ cho chúng. Cây đậu bụi phát triển ra bên ngoài, có nghĩa là chúng cần nhiều không gian hơn; chọn một mảnh đất rộng 2–3 feet (0,6–0,9 m) và dài như bạn muốn (với tổng số hạt đậu bạn muốn trồng).
Bước 2. Biết thời điểm trồng cây
Đậu nên được trồng sau khi đợt sương giá cuối cùng qua đi, thường là vào các tháng mùa xuân của tháng Ba và tháng Tư. Trồng quá sớm trong mùa sẽ khiến hạt bị đông cứng và chết, trong khi trồng quá muộn có thể không cho chúng đủ thời gian để trưởng thành để thu hoạch vào mùa thu. Kiểm tra với khuyến nông địa phương để biết thời gian trồng tốt nhất cho khu vực của bạn.
Bước 3. Biết cách trồng
Đậu là một trong số ít cây không nên trồng làm cây con trong nhà hoặc cấy vào vườn. Điều này là do chúng có cấu trúc rễ mỏng manh, dễ bị hư hỏng và có thể không sống sót sau khi chuyển. Do đó, bạn nên gieo hạt trực tiếp xuống đất vào mùa xuân.
Bước 4. Chuẩn bị đất của bạn
Đậu phát triển tốt nhất ở đất thoát nước tốt và nhiều chất dinh dưỡng. Để chuẩn bị đất trồng, trộn phân trộn trong vườn và đất mặt làm vườn vào mảnh đất vườn của bạn. Dùng cuốc xới đất thật kỹ và làm vỡ bất kỳ khối đất sét nào. Trộn phân trộn vào đất sẽ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp đậu phát triển.
Đậu là loại cây cố định nitơ, có nghĩa là chúng có thể hút nitơ từ không khí và tăng thêm độ phì nhiêu cho đất. Chúng làm điều này cộng sinh với vi khuẩn. Nếu trước đây bạn chưa trồng đậu trên mảnh đất của mình, hãy cân nhắc thêm chế phẩm vi khuẩn. Bạn có thể phủ hạt giống của mình với nó hoặc thêm một ít hạt vào mỗi lỗ khi trồng
Bước 5. Thiết lập giàn của bạn
Nếu bạn đang trồng đậu que, bạn sẽ cần đặt giàn của mình xuống đất trước khi trồng đậu. Đặt giàn, cọc hoặc cột vào khu vực chính xác mà bạn định trồng. Khi hạt đậu phát triển, chúng sẽ tự nhiên xoay quanh cấu trúc để hỗ trợ. Đào một hố đủ sâu để ổn định giàn / trụ, nếu có thời tiết xấu hoặc gió lớn.
Phần 3 của 4: Trồng đậu của bạn
Bước 1. Đào hố
Đậu que nên được trồng sao cho mỗi lỗ có một hạt và mỗi hạt cách hạt tiếp theo ít nhất 3 inch (7,6 cm). Cây đậu bụi nên được trồng sao cho mỗi lỗ có một hạt và mỗi hạt cách hạt tiếp theo ít nhất 2 inch (5,1 cm). Hố phải sâu 1 inch.
Hãy nhớ rằng đậu bụi cần nhiều không gian giữa các cây hơn đậu sào vì đậu que mọc thẳng đứng
Bước 2. Đặt hạt giống
Cẩn thận đặt một hạt giống vào mỗi lỗ bạn đã đào; Bạn có thể muốn đặt nhiều hạt cùng một lúc, nhưng điều này sẽ khiến cây con cạnh tranh không gian và chất dinh dưỡng khi chúng phát triển, và có thể dẫn đến chết cây. Che mỗi hạt giống với 1–2 inch (2,5–5,1 cm) đất vườn của bạn.
Bước 3. Tưới nước thường xuyên cho hạt
Ngay sau khi trồng, hãy tưới nhiều nước cho hạt giống của bạn để giúp hạt nảy mầm. Sau khi trồng, bạn nên tiếp tục tưới nước cho hạt 2-3 ngày một lần, để đất luôn ẩm. Tuy nhiên, tránh tưới quá nhiều nước, vì quá nhiều nước (để lại các vũng hoặc vũng trên lớp đất mặt) sẽ làm cho hạt bị thối.
Bước 4. Phủ một lớp mùn xuống sau khi hạt nảy mầm
Lớp phủ là một công cụ vô cùng hữu ích cho những người mới làm vườn. Được làm từ cây, lá hoặc rơm rạ, lớp phủ là một lớp các chi thực vật được cắt nhỏ mà bạn phủ lên lớp đất mặt trong khu vườn của mình. Điều này ngăn chặn cỏ dại và giữ ẩm, hai điều tốt cho cây mới. Rải một lớp mùn dày 1 inch trên đất vườn của bạn sau khi hạt của bạn đã cao thêm vài inch.
Bước 5. Bón phân cho khu vườn của bạn bốn tuần một lần
Phân bón bổ sung chất dinh dưỡng cho đất vườn, giúp tăng sự phát triển của đậu và thu hoạch tổng thể. Phân bón được làm từ sự kết hợp của ba thành phần chính: nitơ, phốt pho và kali. Đậu tự nhiên tạo ra nhiều nitơ, có nghĩa là bạn nên tìm loại phân bón có hàm lượng nitơ thấp (chẳng hạn như hỗn hợp 5-20-20). Hãy hỏi nhân viên vườn ươm địa phương của bạn để được giúp đỡ về việc chọn phân bón cho đậu của bạn, nếu bạn có thắc mắc.
Không thêm phân đạm vào đất nếu bạn đã thêm vi khuẩn cố định đạm. Vi khuẩn sẽ giúp cây tự tạo ra chất độc
Phần 4/4: Thu hoạch đậu của bạn
Bước 1. Chọn vỏ đậu trước khi hình dạng của hạt đậu lộ ra ngoài
Nếu bạn muốn ăn đậu tươi, bạn nên chọn đậu khi vỏ đã lớn và căng mọng. Vỏ quả không nên có hình dạng của hạt đậu vì đến giai đoạn đó chúng đã bắt đầu khô. Thu hoạch vỏ bằng cách tách chúng ra ở đầu; không làm rách chúng, vì điều này có thể làm hỏng cây và ngăn không cho quả mới nảy mầm.
Nếu bạn thu hoạch đúng thời điểm, cây đậu của bạn có thể tiếp tục ra quả mới trong vài tuần
Bước 2. Làm khô đậu trên cây
Nếu bạn muốn phơi khô vỏ đậu để sử dụng sau này, quá trình này rất dễ dàng: để đậu trên cây cho đến khi chúng khô hoàn toàn. Quá trình này thường mất 1-2 tháng sau khi đạt độ chín cao nhất. Bạn có thể biết khi nào hạt đậu khô hoàn toàn và sẵn sàng để bảo quản, vì chúng sẽ kêu lục cục bên trong vỏ.
Bước 3. Đông lạnh đậu để sử dụng sau
Đậu tươi có thể được đông lạnh và sử dụng sau, nếu bạn không muốn tươi nhưng không muốn khô. Đơn giản chỉ cần đặt chúng vào một hộp kín và đặt chúng trong tủ đông của bạn. Chúng sẽ vẫn tốt trong 6-9 tháng sau khi ban đầu được đặt trong tủ đông; rã đông chúng bằng cách để chúng tăng lên nhiệt độ phòng.
