Mặt bàn bằng gỗ có thể có chức năng, giống như khối đồ tể dày và bền, hoặc trang trí, với bề mặt sáng bóng và các cạnh được trang trí công phu. Bất kể mục đích sử dụng, những mặt bàn này đều có ưu và nhược điểm. Bạn có thể cắt trên mặt bàn bằng khối thịt của người bán thịt mà không làm dao của bạn bị xỉn màu. Mặt bàn gỗ được cho là có khả năng chống vi khuẩn nhưng dễ bị ố, vết cắt và bỏng. Bạn có thể dễ dàng bảo vệ mặt bàn gỗ khỏi những vấn đề này. Một số mối quan tâm khác của mặt bàn gỗ mà chủ nhân gặp phải là nhiễm vi khuẩn, cong vênh và nứt gỗ.
Các bước
Bước 1. Cung cấp sự bảo vệ khỏi vết bẩn
Giữ cho mặt bàn sạch sẽ để bảo vệ chúng khỏi vết bẩn. Các vết bẩn, tích tụ và xỉn màu sẽ xuất hiện trên bề mặt mặt bàn gỗ của bạn nếu nó không được làm sạch thường xuyên.
- Loại bỏ bất kỳ vết đổ và mảnh vụn nào trước khi vết bẩn có cơ hội hình thành bằng cách làm sạch khu vực này nhanh chóng.
- Rửa gỗ bằng xà phòng và nước ấm.
- Xoa nước chanh lên vết bẩn. Thêm mài mòn bề mặt để tăng khả năng làm sạch bằng cách rắc một ít muối lên với nước cốt chanh.
- Trộn 1 thìa hydrogen peroxide vào 1 cốc nước ấm. Đổ một ít dung dịch lên vết bẩn. Chờ một vài phút. Chà xát khu vực bằng vải.
- Dùng thuốc tẩy gỗ hoặc axit oxalic lên vết bẩn. Rửa sạch khu vực bằng nước để loại bỏ các hóa chất còn sót lại.
- Mặt bàn bằng gỗ cát để khôi phục bề mặt mới. Đầu tiên, sử dụng giấy nhám 120 grit để loại bỏ vết bẩn. Sau đó chuyển sang giấy nhám 180 grit để làm phẳng bề mặt.
- Không sử dụng giấm để làm sạch mặt bàn gỗ trừ khi gỗ đã được bịt kín. Giấm có thể làm tan lớp keo gắn kết gỗ với nhau và có thể khiến gỗ bị mủn hoặc vỡ vụn vì nó ăn bớt đi độ đặc của gỗ.
Bước 2. Nêm mộc tương tự như cách nêm chảo gang
- Đổ một lượng dầu khoáng ấm lên mặt bàn. Dầu giúp chống cong vênh và nứt nẻ. Gỗ sẽ chỉ chấp nhận lượng dầu cần thiết, vì vậy đừng băn khoăn về việc bôi quá nhiều.
- Đảm bảo rằng bất kỳ loại dầu nào bạn sử dụng đều là dầu thực phẩm. Không nên sử dụng dầu ăn. Chúng sẽ bị ôi thiu theo thời gian và tiếp xúc với không khí, tạo ra mùi hôi.
- Dùng giẻ để xoa dầu vào gỗ.
- Bôi dầu theo thớ gỗ.
- Để dầu ngấm vào gỗ từ 20 đến 30 phút.
- Lau bề mặt bằng vải hoặc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
Bước 3. Trám các vết nứt bằng sáp
Sáp sẽ lấp đầy các lỗ chân lông hở và các vết nứt nhỏ hoặc vết trầy xước.
- Đun chảy sáp parafin hoặc sáp ong trong lò vi sóng và thêm nó vào dầu khoáng theo tỷ lệ 1: 4.
- Bôi hỗn hợp này lên gỗ khi sáp vẫn còn ấm. Trải nó lên bề mặt bằng một miếng vải.
- Để bề mặt nguội và khô rồi dùng vải chà lại để đánh bóng bề mặt.
- Bôi lại sáp mỗi tháng một lần để bảo dưỡng bề mặt.
Bước 4. Bịt kín mặt bàn để bảo vệ nó khỏi nước và các chất lỏng khác
Nếu để đọng trên mặt bàn, nước có thể làm hỏng gỗ. Các chất lỏng và thực phẩm khác có thể làm ố gỗ.
- Phủ lớp polyurethane lên bề mặt quầy. Bề mặt kín giúp bàn bếp dễ lau chùi nhưng không được khuyến khích cho các bề mặt cắt.
- Chọn urethane đã được FDA chấp thuận để đảm bảo chất này an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm của bạn.
- Sơn ít nhất 3 lớp để có được lớp sơn tốt và chắc chắn.
Bước 5. Bảo vệ mặt bàn bằng gỗ không bị bỏng bằng cách đặt một cái đinh ba hoặc ổ gà giữa mặt bếp và các món ăn nóng hoặc nồi nấu
Bước 6. Làm sạch mọi vi khuẩn có hại
Gỗ diệt rất nhiều vi khuẩn nên đương nhiên nó là một lựa chọn tốt cho vật liệu làm mặt bàn. Mặt bàn được làm từ các loại gỗ cứng không cho vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên, bạn nên làm sạch mặt bàn của mình bằng chất tẩy rửa đa năng để loại bỏ mọi vi khuẩn trên bề mặt.
Bước 7. Ứng phó thích hợp với các vết nứt trên mặt bàn gỗ
Đôi khi, chân tóc và các vết nứt lớn hơn một chút có thể xảy ra trên mặt bàn gỗ. Đây là những điều khá bình thường và không có nghĩa là bạn có một mặt bàn bị lỗi. Bạn nên lau chùi mặt bàn bị nứt thường xuyên và sơn lớp hoàn thiện lên mặt bàn càng sớm càng tốt để trám các vết nứt.
Bước 8. Bảo vệ gỗ không bị cong vênh bằng cách kiểm soát độ ẩm trong không khí xung quanh mặt bàn
Một số cong vênh là bình thường đối với mặt bàn gỗ vì gỗ là vật liệu có khả năng phản ứng với sự thay đổi của độ ẩm. Trong các điều kiện bình thường và được đề xuất, mặt bàn gỗ của bạn sẽ không bị cong vênh đến mức khiến mặt bàn không thể sử dụng được.
