Một lý do khiến cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời cho vườn nhà là tính linh hoạt của chúng. Bạn có thể tiếp tục trồng những rễ dễ tính này vài tuần một lần trong hầu hết mùa xuân, mùa hè và mùa thu, vì vậy bạn luôn chuẩn bị sẵn sàng để thu hoạch trong vườn. Hương vị cà rốt của bạn sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời tiết và thời gian bạn để chúng phát triển. Bạn có thể thu hoạch một củ cà rốt hai ngày một lần để xem mùi vị thay đổi như thế nào, nhưng có nhiều cách dễ dàng hơn để biết khi nào cà rốt của bạn đã sẵn sàng để ăn.
Các bước
Câu 1/8: Thời gian kể từ khi trồng cà rốt đến khi thu hoạch là bao lâu?
Bước 1. Hầu hết cà rốt mất từ 3 đến 4 tháng để phát triển
Kiểm tra gói hạt giống của bạn để có ước tính chính xác hơn - tùy thuộc vào giống và khí hậu của bạn, quá trình này có thể mất ít nhất là 55 ngày hoặc hơn 100 ngày. Tuy nhiên, đừng quá lo lắng nếu bạn đã ném gói hạt giống ra ngoài. Cà rốt có một cửa sổ thu hoạch rộng, vì vậy đây không phải là một khoa học chính xác.
Hạt cà rốt nảy mầm nhanh hơn khi thời tiết ấm hơn, vì vậy cà rốt trồng vào mùa xuân có thể mất nhiều thời gian hơn một chút so với cây mùa hè
Câu hỏi 2/8: Làm thế nào để bạn biết khi nào cà rốt đã sẵn sàng để hái?
Bước 1. Hầu hết cà rốt đã sẵn sàng để thu hoạch khi chúng rộng bằng ngón tay cái của bạn
Đối với cà rốt nhỏ, ngọt, thu hoạch khi phần đầu của cà rốt khoảng 1⁄2 chiều ngang inch (1,3 cm). Đối với cà rốt lớn hơn, ít ngọt hơn, hãy đợi cho đến khi phần trên có chiều ngang từ 1 đến 1,5 inch (2,5 đến 3,8 cm).
- Ở giai đoạn này, củ cà rốt thường xuyên chọc thủng lớp đất trên cùng. Nếu không, bạn chỉ cần phủi sạch bụi bẩn cho đến khi bạn có thể nhìn thấy phần đầu của củ cà rốt.
- Ngoài ra còn có các loại cà rốt mini nhỏ xíu và các giống Imperator khổng lồ. Chúng không phổ biến trong vườn nhà, nhưng bạn luôn có thể tra cứu tên giống của mình trực tuyến để chắc chắn.
Bước 2. Bạn có thể đợi cho đến khi sương giá đầu tiên hoặc hai lần cho cà rốt mùa thu
Cà rốt trở nên ngọt hơn sau khi đông lạnh (và có thể sống sót trong sương giá nhẹ). Nếu sắp có sương giá, hãy tiếp tục và đợi trước khi thu hoạch, ngay cả khi chiều rộng đỉnh của chúng là 1 đến 1,5 inch (2,5 đến 3,8 cm). Chỉ cần không đợi quá 2 đến 3 tuần sau thời điểm này, nếu không cà rốt có thể bị xơ.
Nếu bạn muốn tiếp tục trồng cà rốt sau khi bắt đầu có sương giá lớn, hãy phủ một lớp dày lá vụn lên trên ngọn cà rốt. Khoảng 18 inch (46 cm) sẽ giúp mặt đất không bị đóng băng
Câu hỏi 3/8: Cây cà rốt nên cao bao nhiêu trước khi thu hoạch?
Bước 1. Chiều cao của lá không quan trọng - thay vào đó là kích thước rễ
Một ngọn cà rốt trưởng thành có thể cao từ 4 đến 18 inch (10 đến 46 cm), và thậm chí các chủng hơi khác nhau có cùng tên giống cũng có thể có kích thước khác nhau. Tốt hơn là bạn nên đi theo chiều rộng của rễ cà rốt trên mặt đất. Thu hoạch khi chúng 1⁄2 chiều ngang inch (1,3 cm) để có được những củ cà rốt nhỏ, ngọt. Thu hoạch với chiều ngang từ 1 đến 1,5 inch (2,5 đến 3,8 cm) đối với cà rốt lớn.
Câu 4/8: Thu hoạch cà rốt vào tháng mấy?
Bước 1. Bạn có thể thu hoạch cà rốt từ giữa mùa hè đến giữa mùa đông, nếu bạn trồng theo từng giai đoạn
Vụ mùa xuân trồng sớm nhất sẽ sẵn sàng vào khoảng giữa mùa hè (tháng 6 ở Bắc bán cầu). Vụ cuối cùng được trồng vào mùa thu sẽ sẵn sàng để thu hoạch vào khoảng giữa mùa đông (tháng 12).
Bước 2. Kiểm tra nhật ký của nông dân địa phương để biết tháng thu hoạch tốt nhất
Nếu bạn muốn biết ngày chính xác hơn, hãy tra cứu hướng dẫn cho khu vực của bạn để cho bạn biết nhiệt độ điển hình của từng tuần. Bạn có thể trồng cà rốt mùa xuân ngay khi đợt sương giá cuối cùng qua đi và nhiệt độ đạt 45 ° F (7 ° C). Trồng cà rốt mùa thu trước khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức này và bảo vệ chúng khỏi cái lạnh nếu niên giám dự đoán mặt đất đóng băng.
Câu hỏi 5/8: Cách tốt nhất để thu hoạch cà rốt là gì?
Bước 1. Tưới nước cho đất một ngày trước khi thu hoạch
Điều này giúp làm đầy đặn cà rốt của bạn nếu chúng đã khô một chút. Nó cũng làm tơi đất để giúp rau dễ kéo ra mà không bị gãy. Đừng lạm dụng nó - bạn muốn đất ẩm đẹp chứ không phải ngâm nhiều.
Bước 2. Dán một cái dĩa làm vườn vào đất bên cạnh củ cà rốt
Khi bạn đã sẵn sàng thu hoạch, hãy ấn cái dĩa trong vườn xuống đất để giúp nới lỏng và làm đứt các rễ phụ.
Bước 3. Đẩy cà rốt sang một bên, sau đó kéo lên
Khi cái nĩa làm vườn vẫn còn trong đất, hãy dùng tay còn lại của bạn để với xuống và đẩy gốc cà rốt từ bên này sang bên kia. Khi nó không còn dính vào đất nữa, hãy nhẹ nhàng kéo củ cà rốt lên khỏi mặt đất, giữ chặt vào gốc hoặc gốc của rau xanh. Xoắn nhẹ nếu cà rốt vẫn còn dính.
Câu hỏi 6/8: Làm thế nào để bảo quản cà rốt sau khi thu hoạch?
Bước 1. Chải sạch bụi bẩn, sau đó làm khô chúng trong không khí
Không cần rửa cà rốt cho đến khi bạn sẵn sàng ăn. Nếu bạn đã thu hoạch nhiều cà rốt hơn số lượng có thể ăn trong vài ngày tới, bạn chỉ cần phủi sạch bụi bẩn bằng tay, sau đó để chúng khô trong không khí trong vài giờ dưới ánh nắng mặt trời.
Lúc này bạn có thể cắt rau xanh khỏi cà rốt
Bước 2. Bảo quản cà rốt của bạn trong một túi nhựa trong ngăn mát tủ lạnh ẩm
Để có kết quả tốt nhất, hãy thêm một số lỗ vào túi và đặt một chiếc khăn giấy hơi ẩm ở dưới cùng của ngăn kéo (không phải bên trong túi). Giữ theo cách này, cà rốt có thể để được ít nhất 2 hoặc 3 tháng. Trong điều kiện lý tưởng, cà rốt có thể giữ được 5 tháng, thậm chí lâu hơn.
Tủ lạnh càng ấm thì khả năng mọc mầm của cà rốt càng cao. Nếu bạn có thể, hãy điều chỉnh tủ lạnh của bạn ở một cài đặt nhiệt độ thấp, càng gần mức đóng băng càng tốt
Câu hỏi 7/8: Bạn có thể để cà rốt dưới đất quá lâu không?
Bước 1. Có, nhưng chỉ trong mùa phát triển
Thu hoạch cà rốt mùa hè không quá 2 hoặc 3 tuần sau khi đỉnh củ đạt chiều rộng từ 1 đến 1,5 inch (2,5 đến 3,8 cm) đối với một số giống), nếu không chúng sẽ bị xơ. Bạn có thể để cà rốt mùa thu trên mặt đất vào đầu mùa đông, thu hoạch khi cần thiết.
- Nếu bạn có mùa đông khá ôn hòa, bạn thậm chí có thể giữ cà rốt trên đất trong cả mùa đông. Đặt 18 inch (46 cm) rơm rạ hoặc lá vụn lên trên cà rốt để giữ cho mặt đất rã đông và giúp việc đào chúng lên dễ dàng hơn.
- Quá nhiều nước có thể làm cho cà rốt của bạn bị nứt. Nếu sắp có mưa bão lớn, có lẽ tốt hơn hết bạn nên mang cà rốt trưởng thành vào bên trong.
Câu hỏi 8/8: Cà rốt có mọc lại sau khi thu hoạch không?
Bước 1. Không, nhưng cà rốt chưa thu hoạch sẽ gieo hạt vào năm sau
Khi một củ cà rốt được đào lên, cây đó sẽ biến mất. Nếu bạn để lại một ít cà rốt trong vườn của bạn, những cây xanh sẽ ra hoa và rụng hạt vào năm tới.
Nếu bạn muốn trồng cà rốt mà không cần mua hạt giống mới mỗi năm, hãy chọn giống thụ phấn tự do (không phải giống lai). Giữ nó xa ren Queen's Anne và các giống cà rốt khác để ngăn thụ phấn chéo
Lời khuyên
- Đất chất lượng cao có thể trồng khoảng năm vụ cà rốt trước khi hết chất dinh dưỡng và cần được thay thế.
- Các vết nứt theo chiều dài trên cà rốt là do tưới nước không đều đặn. Cà rốt đã nứt vỏ ăn vẫn ngon. Rễ có lỗ, đốm nhũn hoặc bị nhiễm nấm mốc; vứt chúng vào thùng rác (không phải phân trộn hoặc vườn của bạn).
- Nếu bạn có hầm chứa củ hoặc nơi chứa rau tương tự, hãy giữ cà rốt trong hộp cát hơi ẩm hoặc mùn cưa khô.
