Nấm portobello tươi dễ trồng hơn bạn nghĩ. Để làm cho quá trình trở nên đơn giản nhất có thể, hãy mua một bộ dụng cụ trồng trọt. Nếu không, hãy lắp ráp luống trồng và trồng các bào tử portobello vào đó. Cho dù bạn chọn trồng nấm trong nhà hay ngoài trời, hãy giữ cho đất ẩm và ở nhiệt độ thích hợp. Chẳng bao lâu, bạn sẽ có nấm ngon để thêm vào bánh hamburger hoặc cắt nhỏ thành món salad.
Các bước
Phần 1/3: Xây luống trồng cây
Bước 1. Dựng khung khay từ gỗ vụn
Nhặt một số gỗ vụn từ một xưởng gỗ hoặc mua ván từ một cửa hàng sửa chữa nhà cửa. Khung phải sâu khoảng 8 in (20 cm) và dài ít nhất 6 in (15 cm). Đóng đinh gỗ với nhau để tạo thành giường.
Thay vì lắp ráp khay, hãy mua một bộ dụng cụ trồng nấm từ cửa hàng làm vườn hoặc trực tuyến. Nó bao gồm tất cả các thành phần bạn cần để trồng nấm
Bước 2. Lấp kín luống bằng phân trộn
Mua một túi phân trộn từ trung tâm làm vườn, sau đó đổ vào luống cho đến khi sâu 6 inch (15 cm). Tránh chất đầy khay để bạn có không gian trộn đất và thêm rêu than bùn sau đó.
Phân trộn vào đã được làm khô, vì vậy nó sẽ không bốc mùi lên ngôi nhà của bạn. Tuy nhiên, bạn có thể thử các sản phẩm phân trộn hữu cơ khác thay cho phân trộn làm từ phân chuồng
Bước 3. Che luống bằng ni lông đen khi trồng portobellos ngoài trời
Để khử trùng đất, hãy đặt một miếng bìa cứng lên trên lớp phân trộn. Che bìa cứng bằng một lớp nhựa màu đen duy nhất, bạn có thể tìm thấy ở cửa hàng tổng hợp hoặc cửa hàng sửa chữa nhà cửa. Đảm bảo rằng nó nằm chặt bên trong giường và không bị gió thổi bay.
Nếu bạn đã chọn trồng cây portobellos trong nhà, thì việc khử trùng đất có thể sẽ không cần thiết. Bạn vẫn có thể làm điều đó nếu bạn muốn đảm bảo rằng nấm của bạn phát triển lớn và khỏe mạnh
Bước 4. Để luống dưới ánh nắng trong 2 tuần khi trồng ngoài trời
Để nguyên ni lông và phơi luống ra nắng. Ánh sáng mặt trời sẽ xuyên qua lớp nhựa và bìa cứng, quét sạch lớp vi khuẩn có hại có thể làm hỏng nấm.
Phần 2 của 3: Bảo vệ và tưới nước cho giường
Bước 1. Đặt giường trong phòng tối để trồng Portobellos trong nhà
Đặt khay vào góc tối của nhà kho, tủ quần áo, tầng hầm hoặc khu vực thích hợp khác. Phòng tối nên được giữ ở nhiệt độ từ 50 đến 70 ° F (10 đến 21 ° C). Vì bạn đang làm việc trong nhà nên rất có thể bạn sẽ không cần điều chỉnh nhiệt độ.
Bước 2. Di chuyển luống đến khu vực được kiểm soát khí hậu để trồng ngoài trời
Để nấm phát triển, nhiệt độ cần không cao hơn 70 ° F (21 ° C) vào ban ngày và không thấp hơn 50 ° F (10 ° C) vào ban đêm. Nếu nhiệt độ vượt quá mức này, bạn có thể cần phải di chuyển giường đến một vị trí an toàn hơn, chẳng hạn như trong bóng râm hoặc trong nhà.
- Một khu vực tối, chẳng hạn như trong bóng cây, cũng có ích, nhưng điều quan trọng nhất là phải có nhiệt độ phù hợp.
- Bạn có thể theo dõi đất bằng cách đặt một nhiệt kế đất trên luống.
- Nấm sống tốt trong nước, nên mưa rơi xuống luống trồng của bạn là được.
Bước 3. Trộn bào tử nấm vào phân trộn
Bào tử nấm có thể được mua trực tuyến và cũng có thể được tìm thấy ở một số cửa hàng làm vườn. Khi bạn đã có chúng, hãy đeo một đôi găng tay cao su. Rắc bào tử lên phân trộn, sau đó nhẹ nhàng trộn chúng trong khoảng 1 inch (2,5 cm). Nhấn xuống phân trộn khi bạn đã hoàn thành.
Đầu tiên, loại bỏ nhựa và bìa cứng nếu bạn đã sử dụng để khử trùng đất
Bước 4. Phủ phân trộn bằng rêu than bùn và báo
Mua một ít rêu than bùn từ trung tâm làm vườn hoặc cửa hàng cải tạo nhà cửa. Rải một lớp 1 in (2,5 cm) lên trên phân trộn. Sau đó trải một lớp báo lên trên lớp rêu than bùn.
Bước 5. Phun sương hàng ngày cho tờ báo để giữ ẩm
Sử dụng bình xịt ít nhất một lần một ngày để giữ cho tờ báo được ướt. Nếu nó trông khô, hãy phun nó để duy trì độ ẩm trong luống. Nấm phát triển mạnh trong môi trường ẩm ướt, vì vậy không chắc bạn sẽ cung cấp quá nhiều nước bằng cách phun sương.
Nếu bạn đang trồng ngoài trời, hãy tăng phun sương lên hai lần một ngày để đảm bảo luống không bị khô
Phần 3/3: Thu hoạch Portobellos
Bước 1. Lấy giấy báo ra sau 2 tuần nếu nấm đang mọc
Sau khi hết 2 tuần, hãy nhấc tờ báo lên. Tìm những cái đầu trắng, nhỏ ra khỏi lớp rêu than bùn. Nếu họ ở đó, hãy tắt tờ báo.
Bạn có thể thấy những vệt trắng trong đất, điều đó có nghĩa là nấm đang bén rễ. Để nguyên tờ báo và tiếp tục phun sương trong một tuần nữa
Bước 2. Tiếp tục phun sương cho nấm khi chúng phát triển
Phun rêu than bùn hàng ngày để nước tiếp tục nhỏ xuống luống. Sau khoảng 10 ngày, nấm sẽ phát triển hoàn toàn, mặc dù bạn có thể thu hoạch nấm sớm hơn nếu muốn.
Bước 3. Đào portobellos khi nắp đã bung ra hoàn toàn
Portobellos đạt đến đỉnh điểm khi mũ nấm có đường kính khoảng 4 đến 6 cm (1,6 đến 2,4 in). Đào chúng ra khỏi phân trộn bằng tay, sau đó lau sạch chúng bằng khăn giấy ẩm và bảo quản chúng trong túi giấy nâu trong tủ lạnh.
Thu hoạch nấm sớm có nghĩa là bạn sẽ ăn nấm màu nâu thay vì nấm portobellos. Chờ cho đến khi các cạnh của mũ phẳng thay vì cuộn tròn
Bước 4. Lặp lại việc làm ẩm phân trộn cho đến khi nấm mới hình thành
Giữ nguyên khay chứa phân trộn của bạn ngay bây giờ. Tiếp tục làm ẩm phân trộn hàng ngày, sau đó thêm một lớp báo mới khi vệt trắng hình thành trở lại. Làm theo các bước tương tự, bạn thường sẽ lấy được 2 hoặc 3 mẻ nấm trên 1 khay.
Lời khuyên
- Nấm Portobello thực chất là nấm crimini nâu đã phát triển đầy đủ. Chờ cho nắp bung ra hoàn toàn trước khi hái.
- Trồng trong nhà có thể được thực hiện quanh năm vì bạn có thể kiểm soát nhiệt độ của ngôi nhà của bạn. Để trồng ngoài trời, hãy theo dõi thời tiết trong khu vực của bạn.
