Mặc dù có vẻ ngoài và mùi vị giống tỏi nhưng thực ra tỏi voi lại có quan hệ họ hàng gần với tỏi tây hơn. Nó lớn hơn nhiều so với tỏi thông thường; một tép tỏi voi có thể lớn bằng cả củ tỏi! Do đó, tỏi voi có một số yêu cầu trồng trọt cụ thể. May mắn thay, nó rất dễ trồng và kết quả rất ngon, đặc biệt là nếu rang.
Các bước
Phần 1/3: Trồng tỏi
Bước 1. Mua củ tỏi voi ở vườn ươm hoặc chợ nông sản
Các củ về cơ bản là "hạt giống", và một khi được tách thành các tép, có thể tạo ra một số cây tỏi. Bạn có thể sử dụng tỏi ở cửa hàng tạp hóa miễn là nó được dán nhãn là "hữu cơ".
- Đảm bảo rằng các củ chắc, có giấy gói và khô. Tránh bất kỳ sản phẩm nào có chứa đinh hương bị thâm tím, thối rữa hoặc rời rạc.
- Bạn cũng có thể mua bóng đèn trực tuyến nếu vườn ươm hoặc chợ địa phương của bạn không bán chúng.
Bước 2. Tách tép ra khỏi thân nhưng vẫn để nguyên vỏ
Nhẹ nhàng tách các tép ra khỏi đế của bóng đèn. Bạn sẽ phải gỡ bỏ một số gói giấy để thực hiện việc này. Tuy nhiên, đừng bóc vỏ tép; Rốt cuộc bạn sẽ không ăn tỏi.
Kiểm tra kỹ các tép của bạn và loại bỏ những tép trông bị thâm tím, hư hỏng hoặc bị bệnh
Bước 3. Tìm một mảnh đất nhận được đầy đủ ánh sáng mặt trời và lấp đầy đất đó bằng đất thoát nước tốt
Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng đất có độ pH từ 6,0 đến 7,0. Cân nhắc thêm một ít phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục. Điều này sẽ làm cho đất màu mỡ hơn, giúp thúc đẩy thu hoạch của bạn.
- Bạn không cần phải trồng tỏi cùng lúc với việc chuẩn bị lô đất; Tuy nhiên, bạn sẽ trồng vào mùa thu.
- Cân nhắc xây luống trồng cao từ 6 đến 8 inch (15 đến 20 cm). Điều này sẽ giúp khu vực trồng không có đá và cỏ dại.
Bước 4. Trồng tỏi sâu 4 đến 6 inch (10 đến 15 cm) vào mùa thu
Đào một lỗ sâu từ 4 đến 6 in (10 đến 15 cm), sau đó chèn 1 đinh hương, từ dưới lên trước. Quét tay lên lỗ để che đi. Lặp lại quy trình này cho từng cây đinh hương mà bạn muốn trồng. Giữ các lỗ cách nhau ít nhất 12 inch (30 cm) để tỏi có chỗ phát triển.
- Nếu bạn đang trồng nhiều tỏi, hãy cân nhắc tạo nhiều hàng. Giữ các hàng cách nhau khoảng 3 feet (0,91 m). Điều này sẽ giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn.
- Phần cuối của tép tỏi nhẵn và cùn. Đầu nhọn và sắc nét.
Bước 5. Tưới nước cho đất đến khi thấy ẩm
Đất sẽ xốp và dính vào ngón tay nếu bạn chạm vào. Nó sẽ không bắt đầu thành vũng nếu bạn ấn xuống nó. Sử dụng quá nhiều nước không phải là điều tốt cho tỏi vì nó có thể khiến củ bị thối.
Bước 6. Thêm một ít lớp phủ nếu bạn sống ở nơi có khí hậu mát mẻ
Rơm làm lớp phủ rất tốt vì nó sẽ bảo vệ tỏi khỏi lạnh và sương giá. Khoảng 1 đến 3 inch (2,5 đến 7,6 cm) lớp phủ sẽ rất nhiều.
Bạn không cần sử dụng lớp phủ nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm hơn vì mục tiêu ở đây là giữ cho đất ấm, không ẩm ướt
Phần 2/3: Chăm sóc tỏi
Bước 1. Tưới nước cho đất bất cứ khi nào thấy khô trong mùa sinh trưởng
Một lần nữa, bạn muốn đất ẩm và xốp, nhưng không bị sũng nước. Tần suất bạn làm điều này tùy thuộc vào mức độ nóng và khô của nơi bạn sống. Tuy nhiên, bạn nên tưới ít nhất một lần mỗi tuần.
Gần đến kỳ thu hoạch, ngừng tưới tỏi khi lá bắt đầu khô, nếu không củ sẽ bị thối
Bước 2. Bón phân một hoặc hai lần trong mùa sinh trưởng
Phân bón giàu nitơ sẽ hoạt động tốt, nhưng hãy sử dụng nó một cách tiết kiệm. Khi đinh hương bắt đầu sinh sôi và hình thành củ, hãy ngừng sử dụng phân bón hoàn toàn, vì điều này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của củ.
Bước 3. Loại bỏ bất kỳ bông hoa nào
Bạn có thể chỉ cần kẹp chúng bằng ngón tay, nhưng bạn cũng có thể cắt chúng bằng kéo sạch hoặc kéo cắt tỉa. Nếu bạn để những bông hoa trên tỏi, chúng sẽ hút hết năng lượng có thể đi đến củ đang phát triển.
Bước 4. Loại bỏ cỏ dại ngay khi bạn nhìn thấy chúng
Đây không phải là vấn đề nếu bạn xây luống trồng cây, nhưng bạn vẫn nên kiểm tra. Nếu bạn để cỏ dại, chúng sẽ sử dụng hết các chất dinh dưỡng mà tỏi cần để phát triển.
- Nếu bạn thêm lớp phủ, bạn có thể phải kiểm tra cỏ dại bên dưới lớp phủ đó.
- Thêm phân trộn đã mục nát vào lớp phủ sẽ giúp giảm cỏ dại. Làm điều này vào mùa xuân.
- Nếu cỏ dại bắt đầu trở thành vấn đề, hãy xem xét một loại thuốc diệt cỏ thích hợp cho cây lương thực.
Bước 5. Theo dõi sâu bệnh và xử lý chúng càng sớm càng tốt
Vì tỏi được trồng vào mùa đông ở vùng khí hậu ấm áp nên sâu bệnh không phải là vấn đề lớn, nhưng chúng vẫn có thể xuất hiện vào mùa xuân khi thời tiết chuyển sang ấm. Các bệnh do vi khuẩn và nấm gây ra là một vấn đề lớn hơn do điều kiện ẩm ướt. Sử dụng thuốc xịt và hóa chất có công thức đặc biệt cho cây trồng để xử lý chúng.
- Tỏi voi dễ bị bệnh gỉ sắt và thối trắng.
- Ruồi hành và sâu lươn trên thân và củ là những loài gây hại phổ biến cho tỏi voi.
Phần 3/3: Thu hoạch tỏi
Bước 1. Kiểm tra bóng đèn vào khoảng giữa đến cuối mùa hè
Đến lúc này, phần cuống sẽ chuyển sang màu vàng và bắt đầu khô. Đào đất, tìm 1 hoặc 2 củ và kiểm tra giấy gói. Nếu màng bọc dày từ 3 đến 5 lớp, tỏi đã sẵn sàng để thu hoạch.
- Sẽ mất khoảng 180 đến 210 ngày để tỏi trưởng thành hoàn toàn.
- Hãy nhớ rằng thân cây có thể không chuyển sang màu nâu và khô trong điều kiện khí hậu ẩm ướt.
- Đừng đợi quá lâu để thu hoạch tỏi, nếu không tỏi sẽ bị tách ra trên mặt đất và hư hỏng.
Bước 2. Kéo tỏi ra khỏi đất
Nếu đất khô và vụn, bạn có thể chỉ cần lấy cuống tỏi và giật mạnh. Tuy nhiên, nếu tỏi đã bám chắc vào đất, bạn nên trượt bay hoặc nĩa khoai tây xuống dưới, sau đó nhấc tỏi ra.
Hãy nhẹ nhàng khi nhấc tỏi ra khỏi đất để không vô tình làm dập hoặc hỏng tỏi
Bước 3. Bỏ rễ và cuống
Dùng kéo hoặc kéo cắt bỏ cuống cho đến khi chúng dài khoảng 1 đến 2 inch (2,5 đến 5,1 cm). Tiếp theo, bạn hãy tỉa bớt phần rễ xuống càng gần với phần gốc của củ càng tốt. Bạn sẽ có thể làm điều này với kéo.
- Đừng cắt rễ hoặc cuống, nếu không bạn sẽ làm hỏng tỏi.
- Đảm bảo rằng kéo và kéo của bạn sạch sẽ.
Bước 4. Để tỏi khô trước khi loại bỏ các lớp bọc bẩn
Đặt tỏi ra ngoài nắng cho khô; quá trình này có thể mất từ 1 đến 2 giờ. Sau khi tỏi đã khô, hãy bóc 1 hoặc 2 lớp bọc bên ngoài cho đến khi tỏi sạch trở lại.
Đừng loại bỏ tất cả giấy gói-chỉ những giấy bẩn
Bước 5. Chữa bệnh bằng tỏi ở nơi râm mát trong 2 đến 3 tuần
Sau khi thu hoạch, tỏi voi có thể được xử lý như bất kỳ loại tỏi nào khác. Cắt bỏ rễ và thân, sau đó đem phơi trong râm khoảng 2 đến 3 tuần để phơi khô và chữa bệnh.
Sau khi ủ tỏi, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
Lời khuyên
- Sử dụng bộ pH để kiểm tra đất của bạn.
- Tỏi vòi voi được mô tả là có hương vị nhẹ nhàng hơn tỏi thường. Điều này làm cho nó tuyệt vời để rang.
- Điều chỉnh lịch tưới nước và phân bón của bạn dựa trên nhu cầu cá nhân của cây. Bạn có thể phải tưới nhiều nước hơn hoặc sử dụng ít phân bón hơn.
- Nếu bạn để các tép tỏi voi dưới đất, chúng có thể tạo thành một củ khác với nhiều tép. Điều này sẽ cung cấp cho bạn nhiều hơn để trồng cho mùa sau.
- Tỏi voi có thể được trồng hàng năm để thu hoạch hoặc trồng lâu năm ở những vùng khí hậu thích hợp. Cây lâu năm cần được đào ra và phân chia thường xuyên.
