Có rất nhiều thiết bị có sẵn để mua để làm cho công việc của bạn trong nhà bếp dễ dàng hơn nhiều. Cho dù bạn là một đầu bếp giỏi, nấu ăn gia đình hay mới bắt đầu vào bếp, bạn sẽ muốn có một chiếc máy trộn. Quyết định giữa máy trộn cầm tay và máy trộn đứng và sau đó thực sự mua một máy trộn có thể đơn giản và thú vị nếu bạn làm một chút bài tập về nhà. Hãy đưa ra quyết định phù hợp với bạn và bạn sẽ hạnh phúc khi vào bếp trong nhiều năm tới.
Các bước
Phần 1/3: Xác định nhu cầu máy trộn của bạn
Bước 1. Tự hỏi bản thân tần suất bạn cần một máy trộn
Hãy nghĩ về công việc nấu nướng của bạn trong tháng qua. Kiểm đếm số lần bạn cần máy trộn nhưng không có hoặc không có máy trộn. Nếu bạn là người làm bánh nhiều bạn sẽ có những nhu cầu khác với người làm bánh không thường xuyên. Nếu bạn thích thử nghiệm các công thức nấu ăn mới, nhu cầu của bạn sẽ khác so với một người nấu ăn nhanh và dễ dàng.
Xem xét kế hoạch kỳ nghỉ của bạn và xác định xem bạn sẽ nấu ăn nhiều hơn và có thể cần một máy trộn không
Bước 2. Xem xét các vấn đề về dung lượng và lưu trữ của bạn
Nhìn xung quanh nhà bếp của bạn và quyết định nơi bạn sẽ để một máy trộn. Xác định xem bạn có một nhà bếp đủ lớn với nhiều không gian đặt quầy cho một máy trộn lớn hay một nhà bếp nhỏ nơi lưu trữ là một trở ngại. Di chuyển một số thứ xung quanh trên mặt bàn của bạn để cảm nhận xem một máy trộn lớn sẽ trông như thế nào. Trong khi một số người không thích để nhiều thứ trên mặt bàn vì cảm giác lộn xộn, thì những người khác lại thích vẻ ngoài của các thiết bị cao cấp xung quanh nhà bếp.
- Tìm trong tủ của bạn để xem liệu bạn có đủ chỗ để cất máy trộn không. Bạn sẽ muốn nó có thể dễ dàng truy cập.
-
Máy trộn có nhiều kích cỡ khác nhau.
- Máy trộn đứng thường có kích thước khoảng 14”D x 8-½” W x 14”H (35,5.cm x 31,5cm x 35,5cm).
- Máy trộn cầm tay sẽ có kích thước xấp xỉ 8 "D x 4" W x 6 "H (20,3cm x 10,2cm x15,2cm).
Bước 3. Lập ngân sách
Chi phí của máy trộn thay đổi đáng kể. Bạn sẽ cần ngân sách cho một máy trộn bất kể loại nào. Bạn có thể mua máy trộn cầm tay tại một cửa hàng giảm giá với giá từ $ 20,00 trở lên là $ 150,00. Một máy trộn đứng sẽ có giá từ $ 200,00 trở lên là $ 500,00. Nếu bạn bị hạn chế về ngân sách, bạn không cần phải chi tiêu quá mức để có được một máy trộn tốt. Nếu bạn là người mới bắt đầu làm bếp nhưng yêu thích các thiết bị đắt tiền, bạn có thể có giao diện của một người chuyên nghiệp với mức ngân sách phù hợp. Đảm bảo rằng bạn đặt ngân sách và gắn bó với nó.
Phần 2/3: Đánh giá các tùy chọn và tính năng của máy trộn
Bước 1. Xác định xem máy trộn cầm tay có phù hợp với bạn không
Máy trộn tay phải sẽ dễ sử dụng cho bạn và bạn có thể vui mừng với kết quả. Bạn có thể sử dụng máy trộn cầm tay để làm nhiều công việc cơ bản bao gồm: trộn bột bánh, đánh bông lòng trắng trứng, đánh bông kem. Nếu bạn chỉ nướng một vài lần một tháng, nó có thể là hoàn hảo cho bạn.
- Máy trộn cầm tay nhỏ và nhẹ, giúp bạn dễ dàng cầm nắm. Bạn có thể cất giữ nó một cách dễ dàng vì nó có kích thước nhỏ.
- Hầu hết các máy trộn tay đều có 2 hoặc 3 tốc độ để trộn. Chúng thường đi kèm với một hoặc 2 bộ máy đánh nhịp nhỏ. Bạn sẽ thấy điều này phù hợp cho nhiều công việc pha chế cơ bản.
- Trộn bằng tay có thể mệt nếu bạn phải cầm máy trộn trong một thời gian rất dài.
Bước 2. Đánh giá các tính năng của máy trộn đứng
Ngoài trộn, đánh trứng và đánh kem, bạn có thể nhào bột và chuẩn bị nguyên liệu mì ống bằng máy trộn đứng. Bạn có thể mua thêm phần đính kèm cho những thứ như xay thịt và chế biến thực phẩm. Nếu bạn sẽ trộn nhiều hơn một lần một tuần, bạn có thể cân nhắc một máy trộn đứng.
- Máy trộn đứng là một thiết bị lớn, nặng và bạn sẽ sử dụng nó tốt nhất nếu bạn dành cho nó không gian đặt quầy riêng. Với trọng lượng trung bình 29 pound, bạn có thể không muốn lôi nó ra khỏi tủ mỗi khi sử dụng.
- Do trọng lượng của máy trộn, bạn sẽ có thể chuẩn bị các loại bột khó nhào mà máy trộn không nhấc hoặc lật. Máy trộn đứng cũng có một đầu khóa cố định để tránh bị nảy và di chuyển trong khi bạn đang trộn.
- Các phần đính kèm cho mì ống, cắt hạt lựu thịt và các loại khác giúp bạn linh hoạt hơn khi sử dụng máy trộn của mình cho nhiều việc hơn là chỉ nướng.
- Có thể có tới 20 tốc độ trên máy trộn đứng, vì vậy bạn sẽ có thể quản lý mọi công việc một cách hiệu quả. Kích thước bát lớn hơn của kích thước máy trộn đứng có lợi cho bạn làm việc trong các dự án lớn hơn trong nhà bếp.
- Bạn sẽ tìm thấy nhiều màu sắc và kiểu hoàn thiện khác nhau để máy trộn đứng của bạn có thể phù hợp với bất kỳ kiểu trang trí nào. Một lớp hoàn thiện tốt sẽ giúp bạn dễ dàng giữ sạch sẽ. Hầu hết các máy trộn đứng cũng đi kèm với một bộ phận bảo vệ chống văng nước để ngăn chất lỏng bắn ra khỏi bát và khắp bạn và mặt bàn.
Bước 3. Sử dụng máy đánh trứng
Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng hình quả bóng bằng dây đơn giản cho một số công việc cơ bản trong nhà bếp. Bạn có thể dễ dàng trộn các nguyên liệu như trứng, hỗn hợp bánh ướt và kem đánh bông bằng tay. Nếu bạn không thường xuyên nấu ăn, máy đánh trứng có thể là tất cả những gì bạn cần.
- Máy đánh trứng được thiết kế cầm tay và dễ dàng di chuyển vào bát để đánh bông.
- Máy đánh trứng thường có chiều dài từ 8 đến 12 inch (20cm đến 30cm), giúp bạn rất dễ bảo quản, ngay cả khi nhà bếp của bạn nhỏ. Bạn có thể cất nó trong ngăn kéo đựng đồ dùng hoặc trên mặt bàn trong ngăn đựng đồ dùng.
- Bạn có thể mua một chiếc máy đánh trứng với giá ít nhất là 1 đô la nhưng một chiếc máy tốt sẽ có giá từ 8 đến 10 đô la. Nếu bạn đang chọn một máy đánh trứng thay vì một máy trộn, bạn có thể muốn chọn một máy đánh trứng chất lượng tốt hơn.
Phần 3/3: Mua Máy trộn
Bước 1. Tham khảo hướng dẫn mua hàng của người tiêu dùng
Bây giờ bạn đã quyết định mua loại máy trộn nào, hãy tham khảo các chợ trực tuyến như Amazon hoặc hướng dẫn mua hàng trên tạp chí dành cho người tiêu dùng như Consumer Reports. Bạn có thể so sánh các tính năng trong danh mục. Bạn cũng sẽ tìm hiểu về sự khác biệt chất lượng. Đọc các bài đánh giá thực tế để xem mọi người đang nói gì về các mô hình khác nhau. Đảm bảo duy trì trong phạm vi ngân sách định trước của bạn.
Bước 2. Hỏi bạn bè của bạn về máy trộn của riêng họ trước khi đưa ra quyết định
Mọi người có ý kiến rất chặt chẽ về công cụ của họ, vì vậy một người bạn có thể sẵn lòng giúp đỡ. Bạn có thể biến nó thành một buổi tối nấu nướng với bạn bè của mình. Bạn sẽ nhận được một lời giới thiệu tốt và bạn có thể tránh lặp lại việc mua nhầm của một người bạn.
Bước 3. Xem tờ rơi bán hàng
Máy trộn nhà bếp thường xuyên được bán, đặc biệt là trong mùa lễ hội mùa thu. Hãy chắc chắn rằng bạn so sánh táo và táo vì có rất nhiều mẫu khác nhau để lựa chọn. Nhiều cửa hàng bách hóa và cửa hàng chuyên dụng trong nhà bếp phát hành phiếu giảm giá khi mua hàng của bạn.
Tìm phiếu giảm giá trực tuyến, cả trên trang web của nhà sản xuất và trên các trang web như RetailMeNot và Coupons.com
Bước 4. Nhìn vào thị trường bán lại trực tuyến
Bạn có thể tìm thấy một máy trộn chất lượng cao, gần như mới được bán với giá chỉ bằng một phần nhỏ so với giá của một máy mới. Tìm kiếm thứ gì đó địa phương trên Craigslist để bạn không phải trả chi phí vận chuyển. Nếu bạn không có kinh nghiệm với các trang web như Craigslist, hãy nhớ nhờ một người bạn có kinh nghiệm giúp hướng dẫn bạn quy trình mua hàng an toàn.
Bước 5. Nhìn vào máy trộn trong cửa hàng
Hãy đến cửa hàng để xem cảm nhận về các loại máy trộn khác nhau ngay cả khi bạn muốn mua hàng trực tuyến. Trọng lượng, cảm giác và kiểu dáng khác nhau rất nhiều giữa các thương hiệu và mẫu mã, do đó, nhiều cửa hàng có các mẫu mã để bạn thử. Việc chuẩn bị trước nhiều hơn một chút sẽ giúp đảm bảo bạn có được sự lựa chọn hài lòng trong nhiều năm tới.
Lời khuyên
- Trước khi mua máy trộn đứng, bạn có thể kiểm tra xem nhà sản xuất đó có những loại phụ kiện nào. Một số nhà sản xuất sản xuất các bộ phận đính kèm khác nhau, từ máy nghiền pho mát đến máy chế biến thực phẩm.
- Kiểm tra bảo hành của nhà sản xuất. Một máy trộn là một khoản đầu tư mà bạn sẽ muốn bảo vệ.
