Cần tây là một loại cây Địa Trung Hải phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ôn đới với nhiệt độ từ 59 đến 70 ° F (15-21 ° C). Vì cần tây là cây trồng dài ngày nên có thể khó trồng ở một số khu vực và phát triển tốt nhất khi gieo hạt trong nhà. Mặc dù đôi khi hơi cứng đầu, cây cần tây sẽ cho ra những thân cây giòn và ngon khi được trồng ở khí hậu ôn hòa trên đất ẩm, giàu nitơ. Chọn một loại cần tây phát triển tốt trong vùng khí hậu của bạn và chuẩn bị vườn của bạn để đảm bảo bạn có điều kiện tốt nhất để trồng cần tây. Khi bạn đã trồng cần tây, hãy chăm sóc nó để cây phát triển tốt.
Các bước
Phần 1/4: Chọn một loại
Bước 1. Trồng cần tây lá ở các vùng cứng của USDA từ 5a đến 8b
Cần tây lá (Apium Tombolens var. Secalinum) phát triển từ một thân cây mạnh mẽ và tạo ra những lá ngon và có hương vị hơn so với lá của các giống khác. Trong khi có một số giống cần tây lá để lựa chọn, một số giống phổ biến bao gồm Par-Cel, một giống gia truyền của Hà Lan, Safir, có vị cay cay và Flora-55, loại tốt nhất trong việc chống lại sự ra hoa (ra hoa).
Bước 2. Trồng cây celeriac ở các vùng cứng cây 8 và 9 của USDA
Celeriac (Apium Tombolens var. Rapaceum) mọc một rễ quá khổ có thể được thu hoạch và ăn ngoài thân cây. Một rễ cây mất khoảng 100 ngày để phát triển đủ lớn để có thể thu hoạch và nấu chín. Celeriac, loài thích điều kiện khí hậu đặc biệt mát mẻ ven biển, có nhiều loại bao gồm Brilliant, Giant Prague, Mentor, President và Diamant.
Bước 3. Trồng cần tây truyền thống ở các vùng trồng cây cứng cáp của USDA từ 2 đến 10
Cần tây truyền thống (Apium Tombolens var. Dulce) yêu cầu mùa trồng trọt dài, ôn đới và mất khoảng 105 đến 130 ngày để đủ trưởng thành cho thu hoạch.
- Nó không thích nhiệt độ khắc nghiệt và phát triển tốt nhất trong điều kiện dưới 75 ° F (24 ° C) vào ban ngày và từ 50 đến 60 ° F (10-16 ° C) vào ban đêm.
- Một số giống bao gồm Conquistador và Monterey, sẵn sàng cho thu hoạch sớm hơn hầu hết các giống, Golden Boy, tạo ra thân cây còi cọc và Tall Utah, tạo ra thân cây cao và rực rỡ.
Phần 2/4: Chuẩn bị khu vườn của bạn
Bước 1. Chọn một khu vực có đầy đủ ánh nắng mặt trời và / hoặc một phần bóng râm
Trong khi ưa khí hậu ôn hòa, cần tây cũng được hưởng ánh nắng đầy đủ nếu có thể. Tuy nhiên, nó cũng sẽ phát triển tốt trong bóng râm một phần.
Bước 2. Chọn một khu vực có nhiều đất ẩm
Vốn là cây trồng ở vùng đất ngập nước, cần tây có thể chịu được điều kiện đất tương đối ẩm mà các loại rau khác không thể. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng khu vực trồng bạn chọn không dễ bị ngập úng.
- Bạn có thể muốn xây một luống cao để trồng cần tây. Hãy nhớ rằng một số giống cần tây mọc rễ rất lớn, có thể thu hoạch, vì vậy hãy đảm bảo trồng đủ sâu nếu bạn muốn làm như vậy.
- Sử dụng gỗ tuyết tùng để đóng luống trồng cây nếu có thể, vì nó không bị mốc khi bị ướt.
Bước 3. Kiểm tra độ pH của đất
Các giống cần tây thích đất hơi chua với độ pH từ 6,0 đến 7,0. Mặc dù cần tây không yêu cầu thoát nước hoàn hảo như hầu hết các loại rau, nhưng nó yêu cầu đất tốt và giàu dinh dưỡng.
- Đánh giá mức độ canxi và magiê của đất để xác định loại đá vôi cần thêm vào đất của bạn. Nếu đất ít magiê, hãy thêm đá vôi dolomitic. Nếu nó chứa nhiều magiê, hãy thêm đá vôi nung vào.
- Bổ sung đá vôi từ 2 đến 3 tháng trước khi trồng nếu có thể để đất hấp thụ. Sau khi thêm, kiểm tra lại độ pH.
Bước 4. Bón phân hữu cơ có hàm lượng nitơ cao cho đất
Trộn khoảng 4 inch (10 cm) phân hữu cơ, chẳng hạn như phân chuồng hoặc phân trộn, vào đất của bạn. Cần tây thích đất cực kỳ giàu chất hữu cơ. Điều này sẽ giúp cây con phát triển mạnh mẽ, tạo ra cây sản xuất.
Phần 3/4: Trồng cần tây
Bước 1. Bắt đầu gieo hạt giống cần tây trong nhà 10-12 tuần trước đợt sương giá mùa xuân cuối cùng
Bạn có thể gieo hạt trong chậu than bùn với vài hạt trên mỗi ô để đảm bảo rằng ít nhất 1 hạt sẽ nảy mầm thành cây con.
- Để tăng tốc độ nảy mầm, bạn có thể ngâm hạt trước trong nước qua đêm.
- Phủ khoảng 1 inch (2,5 cm) đất bầu, nhưng không dùng ngón tay vỗ xuống sau khi gieo hạt. Hạt giống cần tây cần nhiều ánh sáng để nảy mầm. Tưới nước vào chậu than bùn để làm ẩm đất sau khi gieo hạt.
- Đặt hạt giống của bạn ở nơi ấm áp để đất giữ ở nhiệt độ từ 70 đến 75 ° F (21-24 ° C) cho đến khi hạt nảy mầm. Quá trình này sẽ mất từ 2 đến 3 tuần.
- Sau khi nảy mầm, đặt cây con ở vị trí trong nhà mát mẻ hơn để đất có nhiệt độ từ 60 đến 70 ° F (16-21 ° C). Cẩn thận tỉa mỏng cây con sao cho chỉ có 1 ô trên mỗi ô sau khi chúng nảy mầm.
Bước 2. Chuyển cây con ra vườn 2 tuần trước đợt sương giá mùa xuân cuối cùng
Đảm bảo rằng bên ngoài không quá lạnh. Cần tây có thể chịu được sương giá nhẹ, nhưng nhiệt độ dưới 55 ° F (13 ° C) vào ban ngày và 40 ° F (4 ° C) vào ban đêm trong hơn 1 tuần có thể gây hại cho cây cần tây của bạn.
Bước 3. Cho cây con nhiều không gian
Trồng các cây con cách nhau từ 6 đến 12 inch (15,2 đến 30,5 cm) theo hàng cách nhau từ 18 đến 36 inch (45,7 đến 91,4 cm). Bạn chỉ cần đào lỗ sâu hơn một chút so với độ sâu của ô chậu than bùn. Vỗ nhẹ vào các mặt của ô để cây con trượt ra ngoài mà không gây hại cho rễ.
Bước 4. Đặt cây con xuống đất và phủ đất lên
Chỉ che đến tầng đầu tiên của tán lá và dùng tay vỗ nhẹ vào khu vực trồng xung quanh cây con để hỗ trợ.
Bước 5. Tưới nước thật kỹ cho khu vực trồng cây
Cần tây yêu cầu độ ẩm liên tục, vì vậy không được để đất bị khô bất cứ lúc nào. Nếu cần tây không đủ nước, cuống sẽ bị nhão và có vị đắng. Đảm bảo tưới nhiều lần mỗi tuần và tăng cường thói quen tưới nước của bạn trong những thời điểm đặc biệt ấm áp hoặc khô hạn.
Bước 6. Thêm lớp phủ vào khu vực trồng cây
Để giữ cho đất mát và ẩm, hãy phủ thêm vài inch hoặc cm lớp phủ làm từ lá, cỏ, cỏ khô hoặc các vật liệu thực vật khác lên trên mặt đất. Làm như vậy cũng giúp giảm khả năng xâm nhập của cỏ dại vào khu vực trồng.
Phần 4/4: Chăm sóc cây cần tây của bạn
Bước 1. Bón phân 2 đến 4 tuần một lần
Cây cần tây là loại cây ăn nhiều đòi hỏi đất giàu dinh dưỡng phải được bón phân thường xuyên. Để cây cần tây của bạn luôn tươi vui, hãy bón phân bằng phân bón giàu nitơ vài tuần một lần từ khi trồng đến khi thu hoạch.
Bước 2. Tưới nước thường xuyên cho cây
Khía cạnh quan trọng nhất của việc chăm sóc cây cần tây của bạn là đảm bảo rằng chúng luôn đủ nước. Nếu không được cung cấp đủ nước, cây cần tây sẽ bị héo và có vị đắng.
Bước 3. Chần cần tây từ 1 tuần đến 10 ngày trước khi thu hoạch, nếu muốn
Chần bao gồm việc che nắng cho thân cây cần tây để có được hương vị nhẹ nhàng hơn. Dùng giấy báo đậy cuống, hộp sữa đã cắt bỏ phần trên và dưới, hoặc bất kỳ loại giấy hoặc bìa cứng nào khác. Bạn có thể dùng dây bện để buộc các cọng cần tây lại để chúng không bị bung ra.
- Mặc dù không cần chần, nó sẽ làm thay đổi mùi vị và màu sắc của cần tây. Ngoài ra, cần tây chần ít dinh dưỡng hơn cần tây chưa chần. Hầu hết mọi người thích hương vị ngọt ngào hơn của cần tây chần.
- Cần biết rằng một số giống có khả năng "tự chần" và không cần chần.
Bước 4. Thu hoạch thân, lá và / hoặc rễ cần tây
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch thân cây khi chúng đạt chiều cao 8 inch (20 cm). Đảm bảo bắt đầu thu hoạch từ phần cuống bên ngoài và hướng vào bên trong. Điều này cho phép các cuống trong cùng tiếp tục trưởng thành.
- Sau khi trưởng thành, cần tây có thể ngồi dưới đất khoảng 1 tháng miễn là đất vẫn giữ nhiệt độ mát mẻ từ 60 ° đến 75 ° F (16-24 ° C).
- Cần tây càng phát triển lâu và càng sẫm màu thì càng giàu chất chống oxy hóa và càng bổ dưỡng. Tuy nhiên, nó cũng sẽ trở nên dai và xơ hơn.
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Phần ngọn lá của cần tây cũng có thể ăn được.
- Nếu chỉ cắt bỏ một số thân cây cần tây để sử dụng, hãy cẩn thận để không làm hỏng cây hoặc bệnh có thể xâm nhập.
- Bảo quản cần tây trong túi nhựa trong tủ lạnh trong tối đa 2 tuần.
Cảnh báo
- Sâu hại bao gồm rệp, bọ trĩ, sên và ốc sên. Bệnh cháy lá hoặc đốm lá nâu đỏ có thể là một vấn đề. Sử dụng thuốc diệt nấm để xử lý chúng.
- Tưới nước không đủ có thể gây ra hiện tượng đen tim. Điều này xảy ra khi cần tây không hấp thụ đủ nước và canxi.
