Từ giòn và ngọt đến nhỏ và cay, có vô số loại ớt để bạn lựa chọn. Cho dù bạn chọn bắt đầu trồng cây từ cây con hay mua cây cấy khỏe mạnh, bạn có thể trồng ớt thuộc tất cả các giống trong sân sau của chính mình! Hãy làm theo các bước dưới đây để biết cách chuẩn bị vườn, trồng ớt và chăm sóc chúng trong nhiều năm tới.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Chuẩn bị khu vườn của bạn
Bước 1. Chọn nhiều loại ớt
Có rất nhiều loại ớt trên thị trường, và bạn có thể chọn loại nào để trồng tùy thuộc vào kích thước, màu sắc và mức độ gia vị mà bạn mong muốn.
- Ớt chuông, còn được gọi là ớt ngọt, là loại ớt nhẹ nhất trong số các loại ớt. Chúng có các màu đỏ, cam, vàng và xanh lá cây và có xu hướng to bằng một nắm tay. Trồng chúng để ăn sống hoặc thêm vào nhiều món ăn.
- Ớt cay có nhiều loại khác nhau. Loại nhẹ nhất trong số các loại ớt cay là ớt anaheim, nhưng các loại phổ biến khác bao gồm ớt jalapeno và ớt serrano.
Bước 2. Chọn một bản vá cho khu vườn của bạn
Chọn một khu vực trong sân của bạn có đầy đủ ánh sáng mặt trời và thoát nước tốt.
- Bạn sẽ trồng những quả ớt lớn nhất dưới ánh sáng mặt trời đầy đủ, nhưng chúng có thể phát triển trên luống có một chút bóng râm. Tránh trồng ớt ở nơi có bóng râm hoàn toàn.
- Nếu đất của bạn có nhiều đá hoặc có xu hướng ngập úng khi mưa, hãy cân nhắc sử dụng chậu hoặc làm luống cao cho ớt của bạn.
Bước 3. Kiểm tra độ pH của đất nếu bạn muốn có thông tin chính xác về mức độ phát triển của ớt
Ớt phát triển tốt nhất trong đất có độ pH từ 6,2 đến 7,0. Tuy nhiên, sai ở mức cao của thang pH vì ớt có thể chịu được điều kiện hơi kiềm.
Bước này không bắt buộc, nhưng có thể giúp bạn xác định chiến lược hiệu quả nhất để giữ cho đất và cây trồng của bạn khỏe mạnh
Bước 4. Sử dụng các chất cải tạo đất để giữ cho đất của bạn khỏe mạnh lâu hơn
Trong khi phân bón ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng trong đất, các chất sửa đổi cải thiện các khía cạnh của tình trạng vật lý của đất, bao gồm cả mức độ pH của nó. Nếu đất của bạn thường có tính axit, hãy cân nhắc bón một ít vôi vào đất vài tháng trước khi trồng, sau đó tiến hành kiểm tra độ pH thứ hai để đảm bảo bạn đang ở trong phạm vi mong muốn. Nếu đất của bạn quá kiềm, hãy sử dụng rêu than bùn hoặc lưu huỳnh trong vườn.
Bước 5. Chuẩn bị đất của bạn
Trộn phân trộn vào đất của bạn và loại bỏ đá và tách bất kỳ khối lớn nào trong đất.
- Phân bón bao gồm bột cá, phân gà hoặc phân trộn sẵn có sẵn để mua tại trung tâm làm vườn địa phương.
- Nhặt bằng tay bất kỳ loại cỏ dại nào có thể có để ngăn chúng mọc tràn lan trên cây tiêu của bạn.
Phương pháp 2/3: Trồng ớt từ hạt
Bước 1. Tìm thời điểm thích hợp để phát triển
Các giống ớt khác nhau cần thời gian phát triển khác nhau, vì vậy hãy kiểm tra các loài tiêu của bạn để tìm hiểu. Ớt cay mất thời gian lâu nhất - khoảng 12 tuần cho đến khi chín - trong khi ớt chuông mất khoảng 8 tuần để đạt độ chín.
- Ớt không phát triển trong đất lạnh hoặc băng giá, vì vậy hãy đợi để trồng chúng cho đến khi thời tiết đủ ấm.
- Trồng ớt bên ngoài ít nhất một tháng sau ngày sương giá cuối cùng của bạn để có nhiệt độ tốt nhất của đất. Bạn có thể tra cứu ngày băng giá cuối cùng trong khu vực của mình trên Internet hoặc trong sổ nhật ký của nông dân
- Chọn một ngày mà bạn cảm thấy phù hợp với yêu cầu nhiệt độ của đất ngoài trời cho ớt của bạn, và đếm ngược lại 8-10 tuần kể từ ngày đó; đây là lúc bạn sẽ bắt đầu trồng cây con của mình. Ngày tưởng niệm thường là thời điểm tốt để trồng ớt, nghĩa là bạn bắt đầu gieo hạt vào đầu tháng Ba.
Bước 2. Ngâm hạt
Ngâm hạt giống của bạn có thể giúp phá vỡ lớp bao phủ của hạt và thúc đẩy quá trình phát triển của ớt. Đặt hạt vào một cốc nước và để chúng trong 2-8 giờ hoặc cho đến khi chìm xuống đáy cốc.
- Pha một tách trà hoa cúc yếu để khử trùng hạt và phá vỡ lớp vỏ hạt.
- Trộn hai thìa hydrogen peroxide với một cốc nước ấm để ngâm hạt nếu không có trà hoa cúc.
Bước 3. Gieo hạt vào khay đựng hạt
Chúng sẽ chỉ ở trong khay này cho đến khi sẵn sàng trồng, vì vậy đừng lo lắng về việc sử dụng bất kỳ thứ gì quá đẹp hoặc lạ mắt.
- Sử dụng khay hạt giống mua ở cửa hàng để gieo hạt ở nơi dễ dàng nhất hoặc tự làm bằng bình sữa bằng nhựa hoặc bìa cứng cũ có lỗ được chọc ở đáy.
- Lấp đầy sỏi hoặc đá nhỏ vào đáy khay hạt giống sau đó phủ đất bầu lên trên.
- Gieo hạt cách nhau nửa inch dưới bề mặt đất và tưới nước đầy đủ.
Bước 4. Sử dụng đèn để giúp hạt phát triển
Ớt cần nhiều ánh sáng mặt trời, nhưng hạt không thể nhận đủ ánh nắng từ cửa sổ trong nhà. Thay vào đó, hãy sử dụng bất kỳ ánh sáng lớn nào (không cần quá nóng) và đặt càng gần cây con càng tốt.
Bước 5. Chuyển cây con của bạn sang chậu mới khi chúng bắt đầu mọc lá
Khi mỗi cây con có hai cặp lá thật, cấy chúng từ khay khởi động của chúng vào bầu 2-4 inch (5-10 cm) với đất bầu. Giữ cây dưới ánh sáng cho đến khi chúng cao từ 4-6 inch (10-15 cm).
Lá thật là những lá bạn nhìn thấy trên cây tiêu có kích thước đầy đủ, to và nhọn, trái ngược với những lá mầm tròn mọc ra từ cây con đầu tiên
Bước 6. Làm cứng cây con của bạn khi chúng cao từ 4-6 inch (10-15 cm)
Cây tiêu rất mỏng manh và cần được tiếp xúc dần với môi trường ngoài trời lạnh hơn trước khi được cấy hoàn toàn.
- Khoảng hai tuần trước khi định chuyển cây ra ngoài trời, bạn cần cho cây dần dần tiếp xúc với khí hậu ngoài trời.
- Bắt đầu bằng cách đặt cây con của bạn ở ngoài trời vài giờ mỗi ngày, trong khu vực được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp và gió. Từ từ kéo dài số giờ cây cối ở bên ngoài khi chúng tiếp tục phát triển.
- Tránh để ớt bên ngoài qua đêm cho đến khi bạn gần hoàn thành việc làm cứng chúng.
Bước 7. Chuẩn bị cây con của bạn để trồng ngoài trời
Khi ớt đã cao ít nhất từ 4-6 in (10-15 cm), chúng đủ lớn để trồng bên ngoài.
Phương pháp 3/3: Trồng ớt
Bước 1. Trồng ớt của bạn
Khoảng cách mỗi cây cách nhau từ 18–24 inch (45,7–61,0 cm) và cắm cọc để giúp cây đứng vững nếu cần.
- Đây là quá trình tương tự nếu bạn trồng ớt từ hạt hoặc nếu bạn cấy cây tiêu mua ở cửa hàng.
- Trồng ớt sâu trong đất vườn như khi chúng trồng trong chậu.
- Khoảng cách các hàng ớt cách nhau khoảng 10–15 inch (25,4–38,1 cm).
Bước 2. Tưới nước thường xuyên cho cây
Đất có lúc khô cằn nhưng cây tiêu sẽ cho trái to, mọng nước nhất khi được tưới nước thường xuyên. Cung cấp đủ nước cho cây để làm ẩm đất xuống rễ.
Bước 3. Thêm lớp mùn vào đất
Điều này sẽ bổ sung chất dinh dưỡng giúp ớt phát triển và giúp ngăn chặn một số loại cỏ dại mọc rễ ngay lập tức.
- Rơm và cỏ xén làm lớp phủ rất tốt cho cây tiêu.
- Phủ một lớp dày khoảng 2 inch lên tất cả đất giữa và xung quanh mỗi cây tiêu.
Bước 4. Nhổ cỏ bằng tay
Nếu cỏ dại mọc xuyên qua lớp phủ, hãy kéo nhẹ bằng tay để tránh làm tổn thương bộ rễ của cây tiêu. Cỏ dại cạnh tranh với cây của bạn về không gian và chất dinh dưỡng, do đó cần được loại bỏ khỏi khu vực trồng.
Bước 5. Bón phân cho cây hồ tiêu nếu cần thiết
Phát triển chậm hoặc xuất hiện các lá nhợt nhạt là những dấu hiệu cho thấy cây tiêu của bạn cần được bón phân. Chọn một loại phân bón có hàm lượng nitơ cao như phân cá hoặc phân ủ trà và rải một lớp phủ đều khắp khu vực trồng. Làm theo hướng dẫn trên chai phân bón và tưới nước trước khi bón phân để không bị cạn phân.
Bước 6. Thu hoạch ớt của bạn
Thông thường, ớt mất khoảng hai tháng để đủ trưởng thành để thu hoạch. Để khuyến khích cây tiêu của bạn tiếp tục sản xuất sớm trong mùa, hãy thu hoạch ớt của bạn ngay trước khi độ chín cao nhất.
- Tuy nhiên, vào cuối mùa khi cây của bạn gần kết thúc vụ sản xuất, bạn có thể để chúng trưởng thành lâu hơn một chút trước khi thu hoạch. Màu sắc càng đậm thì quả càng chín.
- Cắt hạt tiêu ở đầu cuống. Kéo mạnh ớt có thể làm hỏng thân và rễ mỏng manh.
- Nếu bạn đang mong đợi có sương giá, hãy nhớ hái tất cả trái cây, ngay cả khi nó hơi chín. Sương giá sẽ làm hỏng trái cây còn sót lại.
Bước 7. Hoàn thành
Lời khuyên
- Nếu bạn chọn mua cây giống, hãy chọn những cây con có màu sẫm, thân chắc khỏe. Ngoài ra, tránh cấy ghép đã có ớt mọc trên đó, vì chúng có xu hướng sản xuất ít hơn trong thời gian dài.
- Bạn có thể đặt một vòng bìa cứng xung quanh gốc của mỗi thân cây để bảo vệ cây khỏi sâu.
- Đặt nắp nóng lên cây non nếu thời tiết lạnh và mưa.
- Luân canh cây trồng và các giống cây trồng kháng bệnh là biện pháp bảo vệ tốt nhất chống lại hầu hết các loại bệnh trên cây tiêu.
