Bánh nướng xốp kiểu Anh là một món nướng ngon được nhiều người thích ăn vào bữa sáng. Mặc dù chúng tồn tại được vài ngày trong túi ni lông trên quầy, nhưng chúng có thể bắt đầu bị mốc sau đó. Nếu bạn muốn lưu những chiếc bánh nướng xốp tiếng Anh của mình lâu hơn nữa, hãy cân nhắc việc đóng băng chúng. Một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh được đông lạnh đúng cách có thể để được hàng tháng trong tủ đông của bạn. Bạn chỉ cần đông lạnh một chiếc bánh muffin kiểu Anh khi nó còn tươi, chế biến đúng cách và bọc đúng cách để có thể thưởng thức sau đó.
Các bước
Phần 1/3: Chuẩn bị bánh nướng xốp tiếng Anh để đông lạnh
Bước 1. Trước khi cắt bánh nướng xốp kiểu Anh
Dùng dao có răng cưa để cắt từng chiếc bánh muffin kiểu Anh trước khi đông lạnh. Mặc dù hầu hết các loại bánh nướng xốp ở Anh đều được cắt một phần khi bán, nhưng điều quan trọng là bạn phải cắt phần còn lại bằng dao. Điều này cho phép bạn tách 2 mặt ra trong khi nó vẫn còn đóng băng.
Cắt trước bánh nướng xốp tiếng Anh sẽ giúp chúng dễ dàng sử dụng hơn. Nó sẽ không làm giảm khả năng bị đông cứng của chúng
Bước 2. Cân nhắc thêm lớp phủ trước khi đông lạnh
Nếu bạn quan tâm đến việc sử dụng bánh nướng xốp kiểu Anh cho các loại bánh mì sandwich cụ thể, bạn có thể thêm lớp phủ bên ngoài trước khi đông lạnh. Nhiều người sử dụng bánh nướng xốp kiểu Anh cho bánh mì kẹp trứng và pho mát. Bạn có thể đánh trứng và sau đó đặt chúng trên bánh nướng xốp kiểu Anh với một lát pho mát. Việc đông lạnh toàn bộ bánh sandwich đã chế biến sẽ cho phép bạn có một bữa ăn dễ dàng làm nóng sẵn sàng để mang đi khi bạn cần.
- Bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu vào món bánh mì muffin kiểu Anh của mình. Ví dụ, nhiều người thích cho thịt vào bánh mì trứng của họ.
- Tuy nhiên, có một số lớp trên bề mặt có thể không đông tốt. Ví dụ, một số loại rau, như rau diếp, không giữ được kết cấu phù hợp sau khi đông lạnh.
- Ngoài ra, không nên thêm các loại phủ thông thường không phải bánh sandwich, chẳng hạn như bơ, pho mát kem và trái cây bảo quản trước khi đông lạnh. Những lớp trên nên được phủ lên sau khi bánh nướng xốp kiểu Anh đã được nướng xong.
Bước 3. Bọc riêng từng chiếc bánh nướng xốp bằng màng bọc an toàn trong tủ đông
Để đảm bảo rằng bạn có thể dễ dàng lấy từng chiếc bánh nướng xốp tiếng Anh riêng lẻ ra khỏi túi khi chúng đã đông cứng, bạn có thể bọc riêng từng chiếc bánh nướng xốp. Dùng màng bọc thực phẩm, giấy sáp hoặc giấy đông lạnh để bọc từng chiếc bánh muffin. Điều này sẽ đảm bảo rằng chúng không dính vào nhau và sẽ cung cấp và bổ sung thêm lớp bảo vệ chống bỏng tủ đông.
- Bạn không cần phải quấn từng nửa chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh riêng biệt. Thay vào đó, hãy giữ 2 nửa gần nhau. Chúng có thể được tách ra dễ dàng khi đông lạnh bằng cách trượt đầu dao cắt bơ giữa chúng.
- Nếu bạn đang làm đông bánh muffin kiểu Anh với lớp trên bề mặt bên trong, thì bước này rất quan trọng. Nó sẽ giữ toàn bộ bánh sandwich với nhau khi ở trong tủ đông.
Bước 4. Đặt những chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh vào một chiếc túi nhựa
Bạn có thể đặt những chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh trở lại chiếc túi đựng chúng hoặc sử dụng một chiếc túi đông lạnh mới có thể đóng lại được. Lợi ích của việc sử dụng túi có thể kéo lại là sẽ giữ cho tủ đông bị cháy tốt hơn so với bao bì ban đầu. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng chiếc túi mà những chiếc bánh nướng xốp ở Anh đi kèm, bạn sẽ không lãng phí thêm một chiếc túi nhựa.
- Đảm bảo rằng bạn loại bỏ càng nhiều không khí ra khỏi túi trước khi niêm phong túi càng tốt. Nếu bạn đang sử dụng túi ban đầu cho bánh nướng xốp, hãy đóng chặt nó bằng dây buộc túi hoặc thắt nút ở đầu túi.
- Đánh dấu túi bằng ngày bạn đặt bánh nướng xốp vào tủ đông. Điều này sẽ giúp bạn theo dõi thời gian chúng đã bị đóng băng.
Phần 2 của 3: Làm đông thành công bánh nướng xốp tiếng Anh
Bước 1. Đông lạnh bánh nướng xốp tiếng Anh càng sớm càng tốt
Bánh nướng xốp kiểu Anh giữ được hương vị và kết cấu tốt nhất khi chúng được đông lạnh ngay sau khi bạn mang chúng về nhà. Nếu một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh đã cũ hoặc quá già, thì việc đông lạnh sẽ không làm cho nó ngon hơn.
Nếu bạn dự định ăn bánh nướng xốp tiếng Anh của mình trong vòng một hoặc 2 ngày, thì không cần phải đóng băng chúng
Bước 2. Đặt bánh nướng xốp ở khu vực có nhiệt độ lạnh và ổn định
Bánh nướng xốp kiểu Anh của bạn để được bao lâu trong tủ đông phụ thuộc vào chất lượng của tủ đông và vị trí của chúng trong tủ đông. Một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh ở cửa tủ đông, nơi được rã đông và làm lạnh liên tục, có khả năng bị cháy tủ đông nhanh hơn so với một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh ở phía sau tủ đông giữ nhiệt độ tốt.
- Vị trí lạnh nhất, ổn định nhất trong tủ đông của bạn là phần trung tâm.
- Cháy tủ đông được tạo ra khi hơi ẩm từ thực phẩm bay hơi và sau đó được cấp đông lại. Khi thực phẩm ở trong cửa ngăn đá, nó sẽ bị cháy ngăn đá nhanh hơn vì nó trải qua quá trình đóng băng và rã đông liên tục.
Bước 3. Giữ bánh nướng xốp kiểu Anh trong tủ đông tối đa 6 tháng
Bánh nướng xốp kiểu Anh, giống như hầu hết các loại bánh mì, tồn tại rất lâu trong tủ đông. Mặc dù chúng có thể kéo dài đến 6 tháng, nhưng bạn nên sử dụng chúng trong vòng vài tháng. Sau đó, chúng có thể bắt đầu phát triển hiện tượng bỏng tủ lạnh và mất mùi vị của các thực phẩm khác trong tủ đông.
Cố gắng sử dụng những chiếc bánh nướng xốp tiếng Anh đã được đông lạnh cũ nhất của bạn trước những chiếc bánh nướng xốp mà bạn vừa mới đóng băng. Việc sử dụng các sản phẩm cũ nhất của bạn trước hết sẽ xoay chuyển nội dung của tủ đông và giảm thiểu nguy cơ thực phẩm bị cháy tủ đông
Bước 4. Sử dụng bánh mì đã được lắp ráp sẵn trong vòng 1 tháng
Những chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh đã được lắp ráp thành bánh mì sandwich thường có thể được bảo quản trong tối đa một tháng. Tuổi thọ tủ đông bị rút ngắn này là do độ ẩm được đưa vào bởi các thành phần khác và lượng thời gian mà các thành phần khác có thể được đông lạnh.
Bước 5. Tìm dấu hiệu tủ đông bị cháy và đổi màu
Những chiếc bánh nướng xốp tiếng Anh của bạn có thể không còn tốt nữa nếu đá đọng ở bên trong túi nhựa. Đây là một dấu hiệu cho thấy chúng đã bị bỏng tủ đông.
- Bạn cũng nên nhìn vào chính những chiếc bánh nướng xốp và xem chúng có chỗ nào bị đổi màu hay không. Những vùng có màu trắng thường là những vùng bị cháy do tủ đông sẽ không ngon.
- Ngoài ra, hãy xem trạng thái của bất kỳ lớp phủ nào bạn cho vào bánh mì muffin kiểu Anh đã được lắp sẵn. Nếu lớp trên bề mặt trông bị đổi màu hoặc khô đi, thì rất có thể chúng đã bị cháy tủ đông.
Phần 3/3: Sử dụng bánh nướng xốp tiếng Anh đông lạnh
Bước 1. Nướng hoặc nướng bánh nướng xốp kiểu Anh đông lạnh mà không cần rã đông
Một trong những lý do tuyệt vời để giữ bánh nướng xốp kiểu Anh trong tủ đông của bạn là bạn có thể chỉ cần kéo chúng ra khỏi đông lạnh và cho thẳng vào máy nướng bánh mì hoặc lò nướng. Điều này làm cho chúng lý tưởng như một món ăn nhanh có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không sợ bị hư hỏng.
- Bạn có thể sử dụng lò nướng bánh mì, lò nướng bánh mì hoặc lò nướng truyền thống để làm nóng chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh đông lạnh của mình.
- Bánh nướng xốp kiểu Anh đông lạnh được phép rã đông thường rất tốt để sử dụng, mặc dù chúng có xu hướng bị sũng nước. Làm nóng chúng trong lò nướng bánh mì hoặc lò nướng là lý tưởng, trái ngược với việc ăn chúng mà không hâm nóng.
Bước 2. Sử dụng cài đặt đông lạnh trên máy nướng bánh mì hoặc lò nướng bánh mì của bạn, nếu có
Một số máy nướng bánh mì có chế độ cài đặt dành riêng cho việc hâm nóng thực phẩm đông lạnh. Nó chỉ đơn giản là thêm một chút thời gian vào chu trình nướng bánh để bánh nướng xốp kiểu Anh được hâm nóng hoàn toàn ở bên trong và nướng ở bên ngoài.
Bước 3. Nướng bánh mì hoặc nướng lâu hơn so với thời gian bạn làm đối với bánh nướng xốp kiểu Anh chưa đông lạnh
Bánh nướng xốp kiểu Anh đông lạnh sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút để nấu hoặc nướng bánh mì nướng so với bánh không được đông lạnh. Tuy nhiên, thời gian chênh lệch thường ít hơn một phút.
- Nếu bạn không chắc mình nấu bánh muffin tiếng Anh trong bao lâu, hãy sử dụng khoảng thời gian thông thường của bạn. Sau đó, bạn có thể thêm một hoặc 2 phút nếu bánh muffin của bạn chưa được nấu chín kỹ.
- Nướng một chiếc bánh muffin kiểu Anh đông lạnh đơn giản thường sẽ mất khoảng 3-4 phút, tùy thuộc vào máy nướng bánh mì cụ thể của bạn.
- Nếu bạn muốn hâm nóng chiếc bánh muffin kiểu Anh đơn giản của mình trong lò, hãy đặt nó ở 300 ° F (149 ° C) và nướng trong 15 phút. Một chiếc bánh mì nướng xốp kiểu Anh sẽ mất gấp đôi thời gian để làm nóng qua.
Bước 4. Gói bánh nướng xốp tiếng Anh trong khăn giấy trước khi cho vào lò vi sóng
Gói bánh nướng xốp kiểu Anh đã đông lạnh trong khăn giấy sẽ giúp giữ được độ ẩm thích hợp trong đó. Điều này đặc biệt quan trọng nếu cho vào lò vi sóng một chiếc bánh sandwich đã được lắp ráp sẵn, vì nó giữ cho bánh sandwich dính lại với nhau và ngăn ngừa sự lộn xộn có thể xảy ra trong lò vi sóng của bạn.
Bước 5. Thêm lớp phủ vào bánh muffin tiếng Anh của bạn
Sau khi bánh nướng xốp tiếng Anh của bạn được nướng, bạn có thể sử dụng nó giống như bạn làm với bánh nướng xốp kiểu Anh chưa bao giờ bị đông cứng. Ăn nguyên chất, với bơ, hoặc với bất kỳ lớp phủ nào. Một số lớp phủ phổ biến cho bánh nướng xốp tiếng Anh bao gồm:
- Mứt hoặc thạch
- Nut butters
- Sốt pizza và pho mát
- Thịt cho bữa trưa
- Cà chua hoặc bơ
