Tất cả chúng ta đều biết khoảnh khắc khi bạn mở tủ đông và một số thực phẩm cổ xưa và không xác định được lao xuống bạn. Biến tủ đông của bạn từ khu vực thảm họa thành một không gian thực sự giúp bạn nấu nướng và ăn uống bằng một vài thủ thuật đơn giản. Đảm bảo rằng tất cả các mặt hàng của bạn được đóng gói và dán nhãn để tối đa hóa hiệu quả lưu trữ của bạn. Sau đó, sắp xếp bằng cách sử dụng các thùng và túi để tạo ra một cách sắp xếp tủ đông trực quan. Dành một chút thời gian tổ chức ngay bây giờ sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian trong tương lai.
Các bước
Phương pháp 1/2: Đóng gói lại và ghi nhãn thực phẩm
Bước 1. Lấy tất cả mọi thứ ra và vứt bỏ thức ăn cũ
Thực phẩm không tồn tại mãi mãi, ngay cả trong tủ đông. Túi bánh mì kẹp thịt đông lạnh cũ đó đã ở đó trong mười năm qua, kem que từ mùa hè năm ngoái – bạn có thể thậm chí không biết tất cả những thứ có trong tủ đông của bạn cho đến khi bạn múc mọi thứ ra quầy. Vứt bỏ thực phẩm quá đông bị cháy (bị biến màu và bị bao phủ bởi các tinh thể đá) và những thứ bạn sẽ không bao giờ ăn.
- Mặc dù thực phẩm cháy trong tủ đông vẫn an toàn để ăn, nhưng nó sẽ không ngon.
- Khi tủ đông của bạn trống rỗng, đó là cơ hội tuyệt vời để làm sạch mọi giọt nước hoặc chất tràn ra ngoài.
Bước 2. Loại bỏ các mục khỏi hộp của chúng để chúng chiếm ít chỗ hơn
Không có lý do gì bạn phải cất các mặt hàng vào hộp mà bạn đã mua. Nếu hộp đã được mở, hãy đóng gói lại thực phẩm của bạn trong hộp kín để tránh bị cháy tủ đông. Bạn có thể sử dụng máy dán chân không hoặc chỉ cần cẩn thận ép không khí ra khỏi túi.
- Để lại khoảng 1⁄2 khoảng trống tới 1 inch (1,3 đến 2,5 cm) để thực phẩm nở ra khi đông lạnh, do đó bạn không làm vỡ hộp đựng.
- Nếu bạn muốn hộp chỉ đường nấu ăn, bạn luôn có thể cắt phần chỉ đường và dán nó lên hộp đựng, ghi chỉ đường trên nhãn hoặc tra cứu chỉ đường sau này trực tuyến.
Bước 3. Làm phẳng các mặt hàng của bạn để chúng vừa vặn hơn
Bạn có thể đóng băng các mặt hàng của mình bằng phẳng trong các túi cỡ gallon hoặc 4 lít. Đầu tiên, cho thực phẩm của bạn, chẳng hạn như súp hoặc thịt xay, vào túi đông lạnh và loại bỏ hết không khí. Đặt nó phẳng trong ngăn đá để đông lạnh.
Sau khi chúng được đóng băng phẳng, bạn có thể xếp chúng theo chiều dọc và đựng chúng trong hộp hoặc ngăn đựng tạp chí. Tủ đông của bạn sẽ được sắp xếp giống như một tủ đựng hồ sơ
Bước 4. Dán nhãn cho tất cả các thùng chứa của bạn với nội dung và ngày tháng
Thật dễ dàng để quên một thứ gì đó ở phía sau tủ đông, hàng tháng sau mới lấy ra và không biết đó là gì. Hãy cứu lấy tương lai của bạn bằng cách dán nhãn các hộp đựng trước khi bạn đông lạnh chúng cùng với bên trong của chúng, ngày bạn đông lạnh và khi nào bạn nên ăn thực phẩm.
- Bạn có thể sử dụng máy tạo nhãn đặc biệt hoặc đơn giản là dán một chút băng dính màu xanh lên bên ngoài hộp đựng và viết bằng bút dạ cố định.
- Đảm bảo rằng nhãn của bạn hướng ra ngoài, vì vậy bạn không cần phải lục tung tủ lạnh để biết khi nào nên ăn thứ gì đó.
Phương pháp 2/2: Tổ chức bằng thùng và túi
Bước 1. Nhóm thực phẩm vào thùng theo danh mục
Sử dụng các thùng nhựa trong có thể xếp chồng lên nhau để sử dụng tối đa tủ đông của bạn. Đặt thực phẩm cùng loại vào cùng một thùng. Ví dụ, bạn có thể có một thùng đựng thịt, một thùng khác đựng súp và một thùng khác đựng rau. Bằng cách đó, bạn có thể dễ dàng tìm thấy và lấy ra thực phẩm bạn đang tìm kiếm.
- Bạn có thể muốn đo tủ đông trước khi mua các thùng để đảm bảo chúng vừa vặn.
- Nếu bạn có tủ đông lạnh, các thùng hoặc thùng mở giúp phân chia tủ đông của bạn thành các ngăn.
- Nếu các kệ cản trở hệ thống thùng rác mới của bạn, bạn chỉ cần lấy chúng ra.
- Đầu tư vào một tủ đông nhiều cửa; dễ dàng sắp xếp và cấp đông các loại thực phẩm trong tủ đông nhiều cửa.
Bước 2. Cho rau đông lạnh vào các gallon sữa nhiều lần
Nếu bạn có các loại rau mà bạn sử dụng mọi lúc, chẳng hạn như đậu Hà Lan hoặc ngô, giữ chúng trong một gallon sữa đã rửa sạch sẽ giúp bạn dễ dàng đổ chúng ra ngoài. Đầu tiên, đông lạnh rau của bạn phẳng trên các tấm bánh quy, và khi chúng đã đông, hãy đổ chúng vào hộp đựng. Đừng đông lạnh chúng trực tiếp trong thùng chứa gallon, nếu không bạn có thể gặp khó khăn khi lấy chúng ra một lần nữa.
Bạn có thể dễ dàng kéo gallon ra khỏi tủ đông bằng tay cầm của nó và đổ ra một phần
Bước 3. Đông lạnh các phần ăn riêng lẻ để tránh rã đông toàn bộ hộp đựng
Chia nhỏ bữa ăn và các thành phần trước thời hạn và đông lạnh chúng trong túi hoặc hộp đựng riêng. Ví dụ, thay vì đông lạnh cả gói thịt xông khói, hãy bọc một vài lát trong màng bọc thực phẩm để bạn có thể nấu chúng trực tiếp từ đông lạnh thay vì rã đông cả gói để bóc các lát thịt.
Chuẩn bị nhiều phần ăn cùng một lúc và đông lạnh các phần riêng lẻ có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nấu nướng sau này
Bước 4. Kiểm kê các mặt hàng trong tủ đông của bạn
Nếu bạn thấy mình quên những gì bạn có và những gì bạn nên ăn trước tiên, hãy giữ một danh sách các món đông lạnh của bạn ngay bên ngoài tủ đông. Mặc dù không thực sự khả thi để kiểm kê tất cả mọi thứ trong tủ lạnh của bạn, nhưng việc theo dõi mọi thứ trong tủ đông sẽ dễ dàng hơn nhiều vì chúng ở đó lâu hơn rất nhiều.
- Bất cứ khi nào bạn ném thứ gì đó vào tủ đông, chỉ cần thêm nó vào danh sách và cào nó ra sau khi ăn xong.
- Điều này có thể đặc biệt hữu ích nếu bạn có thêm một tủ đông bên ngoài nhà bếp với thực phẩm mà bạn có xu hướng bỏ quên.
Lời khuyên
- Nếu bạn có một tủ đông cũ hơn, bạn có thể phải rã đông nó theo cách thủ công.
- Cửa tủ đông của bạn nên làm kín để ngăn chặn các tinh thể của tủ đông.
