Đậu là một mặt hàng rất phổ biến để trồng trong vườn, và hầu hết các loại đậu đều tuyệt vời cho các khu vườn ở sân sau, vì chúng có thể được trồng trong một không gian rất nhỏ. Đậu cực là một trong những giống như vậy, vì cây lớn lên thay vì ra ngoài. Loại đậu này cũng rất tốt để có trong vườn vì chúng giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp chất xơ, canxi, sắt và vitamin A và C. Đậu cực cũng có lợi thế hơn đậu bụi - mỗi cây sẽ cho nhiều đậu hơn cây đậu bụi, đậu có hương vị thơm ngon hơn, kháng bệnh tốt hơn.
Các bước
Phần 1 của 3: Chuẩn bị sẵn sàng lô vườn
Bước 1. Xác định thời điểm thích hợp để trồng
Giống như hầu hết các loại đậu khác, đậu sào được trồng trực tiếp bên ngoài vào mùa xuân khi không còn nguy cơ sương giá. Đối với nhiều khu vực, điều này sẽ diễn ra vào giữa đến cuối mùa xuân. Đậu cực có thể được trồng khi nhiệt độ đất đạt 60 F (16 C).
Hầu hết các loại đậu đều nhạy cảm với lạnh và không thể chịu được sương giá, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải trồng sau vào mùa xuân
Bước 2. Chọn vị trí lý tưởng
Đậu que cần có đầy đủ ánh nắng mặt trời để phát triển tốt và cho năng suất cao nhất, vì vậy hãy chọn luống vườn có nhiều ánh nắng mặt trời trong ngày. Không chọn khu vườn gần thì là, hành tây, húng quế, củ cải đường hoặc bắp cải. Những cây bạn đồng hành tốt cho đậu sào bao gồm:
- Cà rốt
- Dâu tây
- Súp lơ trắng
- Cà tím
- Những quả khoai tây
- Đậu Hà Lan
Bước 3. Chuẩn bị luống gieo hạt
Độ pH đất lý tưởng cho đậu cực là từ 6 đến 6,5. Chúng cũng cần đất thoát nước tốt được làm giàu chất hữu cơ. Để chuẩn bị luống hạt cho những loại đậu này:
- Kết hợp đất thoát nước tốt, chẳng hạn như phù sa hoặc mùn, với phân trộn lâu năm
- Cải tạo đất cứng như đất sét với rêu than bùn, phân chuồng hoặc vỏ cây vụn để giúp thoát nước tốt hơn
Bước 4. Xây dựng một hỗ trợ
Vì đậu sào mọc cao nên chúng cần giá đỡ để phát triển. Cách dễ nhất là xây dựng giá đỡ trước khi trồng và điều này sẽ tránh làm hỏng đậu và rễ. Những giá đỡ tốt nhất cho đậu sào bao gồm giàn leo, giàn phơi hoặc kim tự tháp, cọc tiêu, dây gà hoặc lồng cà chua lớn.
- Có thể mua lồng cà chua từ hầu hết các cửa hàng gia dụng và vườn
- Bạn cũng có thể tìm thấy các tấm hàng rào sân vườn và giàn kim tự tháp tại nhiều cửa hàng cung cấp đồ làm vườn
- Bạn cũng có thể tự làm giàn tre hoặc giàn kim tự tháp bằng cách buộc các cọc tre lại với nhau
Phần 2 của 3: Trồng và phát triển các loại đậu
Bước 1. Cấy giống đậu
Đậu cực là một loại cây họ đậu, và giống như hầu hết các cây họ đậu, chúng cần nhiều nitơ trong đất để phát triển mạnh. Cách dễ nhất để đảm bảo họ có điều này là cấy vi khuẩn cố định đạm vào đậu trước khi trồng.
- Lưu ý rằng việc cấy giống là một bước không bắt buộc để trồng đậu cực - nó không hoàn toàn cần thiết.
- Để làm điều đó, ngâm đậu trong nước ấm trong năm phút. Xả nước và đặt đậu lên một chiếc khăn ẩm. Rắc chế phẩm ngay trước khi trồng.
- Một loại chế phẩm phổ biến cho cây họ đậu là Rhizobium leguminosarum, có thể mua ở nhiều cửa hàng gia dụng và vườn.
Bước 2. Trồng đậu
Bạn có thể trồng và trồng đậu cực trên đồi hoặc hàng. Phương pháp bạn chọn sẽ phụ thuộc phần lớn vào cách bố trí khu vườn của bạn, loại hỗ trợ bạn đã tạo và sở thích cá nhân. Các ngọn đồi thường hoạt động tốt hơn với các cọc và teepees, trong khi các hàng phù hợp hơn với các giàn.
- Để trồng trên đồi, hãy dùng tay có đeo găng hoặc thuổng để tạo những ụ đất nhỏ xung quanh gốc của cây phát bóng hoặc cọc. Làm mỗi gò đất khoảng 6 inch (15 cm) và cao ít nhất 2 inch (5 cm). Không gian các ngọn đồi cách nhau 30 inch (76 cm). Chọc bốn lỗ sâu 1 inch (2,5 cm) trên mỗi ngọn đồi và đặt một hạt đậu vào mỗi lỗ. Phủ đất lên trên hạt đậu.
- Để trồng theo hàng, dùng tay hoặc thuổng để xới đất thành hàng dài cách nhau 30 inch (76 cm). Chọc một lỗ sâu 1 inch (2,5 cm) cho mỗi hạt đậu và để các hạt đậu cách nhau 4 inch (10 cm). Đặt một hạt đậu vào mỗi lỗ và lấp đất kín.
Bước 3. Tưới nước thường xuyên
Trong thời kỳ phát triển tích cực như nảy mầm và tạo vỏ, đậu sẽ cần đủ nước để phát triển. Giữ đất ẩm đều khi bạn mới trồng đậu và khi chúng bắt đầu phát triển vỏ. Đảm bảo rằng chúng nhận được khoảng 2,5 cm nước mỗi tuần.
Khi đậu đã nảy mầm nhưng chưa phát triển vỏ, bạn có thể để đất khô giữa các lần tưới
Bước 4. Phủ đất khi cây con mọc lá
Phủ thêm một lớp mùn lên trên sẽ giúp đất giữ ẩm, điều hòa nhiệt độ, bảo vệ cây con. Khi cây con mọc bộ lá thứ hai, phủ thêm lớp mùn 3 inch (8 cm) lên trên luống vườn.
Lớp phủ cũng sẽ giúp ngăn cỏ dại mọc trong vườn. Điều này rất quan trọng vì đậu cực có rễ nông và không phát triển tốt khi cạnh tranh với cỏ dại
Bước 5. Làm cỏ vườn thường xuyên
Khi cỏ dại bắt đầu mọc trong vườn giống với đậu, hãy loại bỏ chúng ngay lập tức. Để tránh làm hỏng rễ đậu, nhổ cỏ bằng tay.
Làm cỏ cho luống vườn đặc biệt quan trọng trong sáu tuần đầu sau khi trồng
Bước 6. Xoay cây trồng của bạn
Nếu bạn trồng đậu cực năm này qua năm khác, bạn nhất định nên sử dụng biện pháp luân canh. Không nên trồng đậu ở cùng một nơi (hoặc nơi đã trồng bất kỳ cây họ đậu nào) 2 năm liên tiếp, vì chúng làm cạn kiệt một số chất dinh dưỡng trong đất. Bệnh tật cũng có thể kéo dài.
Đậu làm cạn kiệt một số chất dinh dưỡng nhưng cũng bổ sung nitơ vào đất khi chúng phát triển. Theo dõi đậu với một loại cây phát triển mạnh trong đất giàu nitơ, như một thành viên của họ bắp cải (bắp cải, bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn và các loại khác), là một ý kiến hay
Phần 3/3: Thu hoạch và Lưu trữ
Bước 1. Thu hoạch đậu
Những quả đậu đầu tiên phải sẵn sàng để thu hoạch trong vòng 50 đến 70 ngày kể từ ngày trồng. Nếu bạn thu hoạch vỏ hai ngày một lần khi chúng trưởng thành, cây sẽ tiếp tục sản xuất vỏ trong vài ngày hoặc thậm chí vài tuần.
- Quả sẵn sàng để thu hoạch khi chúng dài, giòn và chắc. Tuy nhiên, hãy thu hoạch vỏ trước khi hạt đậu bên trong trở nên căng mọng và phát triển.
- Thu hoạch đậu từ cây khô để ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn. Nếu cần, hãy đợi đến sáng muộn hoặc đầu giờ chiều để sương sớm đã khô.
Bước 2. Tiêu thụ đậu tươi trong vòng bốn ngày
Để ăn đậu tươi, hãy ăn ngay ngày bạn hái hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Bất kỳ loại đậu nào không ăn được trong thời gian này nên được chuẩn bị để bảo quản.
Đậu tươi có thể được ăn sống trong món salad, bánh mì sandwich, và các món ăn khác, hoặc chúng có thể được nấu chín
Bước 3. Cất đậu thừa để dùng sau
Đông lạnh và đóng hộp là những lựa chọn tốt nhất cho những loại đậu không ăn được ngay. Để có kết quả tốt nhất, hãy chuẩn bị đậu để bảo quản trong vòng vài giờ sau khi hái.
