Là loại trái cây lớn nhất trên thế giới, mít là một món ăn ngon của Đông Nam Á có hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng và thịt giống như thịt lợn kéo. Với tuổi thọ hơn 100 năm, cây mít giống cần nhiều không gian, nước, hơi ấm và sự chăm sóc nhẹ nhàng để phát triển thành cây ra quả. Trồng một cây mít có thể là một cam kết cả đời, nhưng một trong những điều đó sẽ mang lại cho bạn trái ngon 40 pound!
Các bước
Phần 1/4: Nảy mầm hạt mít
Bước 1. Xem xét xem bạn có không gian và môi trường thích hợp cho cây mít không
Trước khi mua hạt mít, hãy nghĩ xem liệu bạn có đủ chỗ trong vườn để trồng loại trái cây lớn nhất thế giới hay không. Cây mít có thể cao tới 100 feet (30m) và phát triển mạnh ở những nơi ẩm thấp, ẩm ướt, cây mít đã thích nghi với nhiều loại khí hậu, cây non sẽ có thể bị chết ở nhiệt độ dưới 32 ° F (0 ° C)).
- Cây mít không thể sống được ở độ cao 4000 feet so với mực nước biển hoặc cao hơn, và chúng không sống được ở những nơi có gió lớn hoặc chịu nhiều gió.
- Cây mít quá lớn để làm cây giá thể thích hợp nên phải trồng ngoài trời.
Bước 2. Mua hạt mít từ chợ địa phương hoặc cửa hàng chuyên làm vườn
Nhiều chợ dân tộc hoặc châu Á bán hạt mít. Nếu cửa hàng địa phương của bạn không có, bạn có thể mua hạt giống trực tuyến.
- Có thể thu hoạch hạt mít từ quả mít chín hoàn toàn. Nếu cửa hàng tạp hóa hoặc chợ trái cây gần nhà bạn có bán mít, bạn có thể tách hạt ra khỏi cùi và sau đó rửa sạch hạt trong nước ấm để loại bỏ hết chất dính.
- Nếu bạn mua hạt mít trực tuyến, hãy cố gắng mua chúng từ một nhà cung cấp làm vườn hữu cơ có uy tín - hạt mít chỉ có thể tồn tại trong khoảng 4 tuần, vì vậy bạn cần phải cẩn thận mua chúng từ ai và ở đâu. Cũng xem xét việc vận chuyển sẽ mất bao lâu.
- Nhớ mua nhiều hạt mít vì hạt mít sẽ nảy mầm nhiều.
Bước 3. Ngâm hạt mít trong nước 24 giờ
Ngâm hạt giống để đẩy nhanh quá trình nảy mầm và giúp cây con của bạn phát triển nhanh hơn. Đặt hạt vào một hộp nhỏ với nước ấm và ngâm chúng trong ít nhất một ngày.
Phần 2/4: Trồng cây giống mít của bạn
Bước 1. Đổ hỗn hợp bầu hữu cơ vào chậu cây con của bạn
Dùng chậu nhựa có lỗ thoát nước để nước dễ chảy ra đất. Đổ đầy đất vào chậu bằng đất bầu giàu chất hấp thụ, tốt nhất là đất kết hợp cát, đá trân châu và phân hữu cơ. Đất lý tưởng sẽ nhẹ và thoát nước nhanh.
- Khi sử dụng hỗn hợp bầu, hãy luôn đeo găng tay làm vườn và đảm bảo bạn đang làm việc trong khu vực thông gió tốt.
- Bạn có thể mua đất bầu đã trộn sẵn tại các cửa hàng bán đồ làm vườn, trực tuyến hoặc bạn có thể tự làm đất hữu cơ cho riêng mình.
Bước 2. Gieo ít nhất 3 hạt vào chậu đã chuẩn bị
Gieo hạt bằng cách đặt chúng cách đều nhau gần tâm chậu. Đậy hạt và gõ nhẹ xuống để nén chặt lớp đất mặt.
Bạn cần gieo ít nhất 3 hạt trong trường hợp một hoặc nhiều hạt không thể sống được. Bạn có thể gieo nhiều hạt hơn vào chậu, nhưng hãy lưu ý rằng bạn gieo càng nhiều hạt thì càng cạnh tranh về tài nguyên
Bước 3. Tưới nước cho hạt
Sau khi trồng, tưới nước để giúp hạt dễ bám vào đất. Tiếp tục tưới nước cho hạt mỗi ngày, đảm bảo rằng đất ẩm nhưng không bão hòa.
- Quá nhiều nước có thể làm cho hạt mít bị thối, vì vậy hãy chú ý không để quá nhiều nước.
- Để xem hạt của bạn có cần tưới nước hay không, hãy đặt ngón tay của bạn vào đất (lên đến đốt ngón tay đầu tiên). Nếu nó không ướt, hãy tưới hạt.
Bước 4. Giữ hạt giống trong chậu trong môi trường ấm áp và có ánh nắng mặt trời
Để chậu cây của bạn ở ngoài trời, nơi có mái che, ấm áp và có ánh nắng mặt trời. Nếu thời tiết quá lạnh hoặc có gió, hãy đặt chậu cây trong nhà ở nơi có ánh nắng, như bệ cửa sổ.
Hạt mít sẽ nảy mầm tốt trong môi trường ẩm ướt như nhà kính. Nếu điều này là không thể và thời tiết bên ngoài quá mát mẻ, đèn sưởi trong nhà là một lựa chọn thay thế để giữ cho hạt giống của bạn phát triển khỏe mạnh
Bước 5. Chọn cây con khỏe mạnh nhất để nuôi dưỡng sau khi chúng bắt đầu nảy mầm
Sẽ mất 3 đến 4 tuần để cây con của bạn nảy mầm. Chọn cây con đã phát triển cao nhất, trông khỏe nhất và có lá xanh khỏe mạnh. Loại bỏ những cây con còn lại bằng cách nhẹ nhàng kéo chúng ra khỏi đất.
Tránh sử dụng những cây con trông yếu ớt, khẳng khiu hoặc đã mọc gần mép chậu. Cây con đã mọc giữa chậu sẽ có bộ rễ phát triển đầy đủ hơn
Phần 3/4: Cấy cây mít của bạn
Bước 1. Cấy cây mít non khi nó đã được 4 lá
Những chiếc lá khỏe mạnh trông sẽ to, xanh, không có gờ và to hơn nhiều so với những lá cây con.
Cây giống mít có thể nhạy cảm và không thích bị quấy rầy. Đảm bảo rằng cây con trông đủ khỏe trước khi xem xét cấy ghép
Bước 2. Chọn một khu vực rộng rãi, nhiều nắng và có mái che, tránh xa các cây khác
Tìm một khu vực cách các cây khác ít nhất 9,1m để đặt cây mít. Vì cây Mít có thể cao tới 100 feet (30m) nếu để một mình nên cây sẽ cần một không gian rộng mở đón được đầy đủ ánh nắng mặt trời.
- Tránh trồng cây gần nhà vì rễ sẽ mọc dài ra và có thể gây hại.
- Tìm khu vực kín gió để cây có thể phát triển an toàn.
Bước 3. Dọn sạch khu vực rễ và cỏ dại xung quanh
Khi bạn đã chọn được vị trí cho cây mít, hãy dọn sạch cỏ dại và mảnh vụn xung quanh. Nhớ loại bỏ những gốc cây và rễ già để tránh bệnh rễ có thể xảy ra cho cây mít của bạn.
Nếu cần, bạn có thể phải cày đất trước để đảm bảo đất tơi xốp và màu mỡ
Bước 4. Đào hố cho cây mít của bạn
Dùng xẻng để đào hố sâu 2 x 2 x 2 feet (0,61 x 0,61 x 0,61 mét) cho cây của bạn. Lỗ này có thể là hình vuông hoặc hình tròn.
- Để kiểm tra xem đất có thoát nước tốt hay không, hãy kiểm tra xem đất có dính cát hoặc đất sét hay không. Nếu không, bạn có thể làm cho đất thoát nước tốt hơn bằng cách trộn cát hoặc phân trộn.
- Để giúp cây mít của bạn khởi đầu bằng các chất dinh dưỡng tự nhiên, hãy thêm phân trộn vào đất.
Bước 5. Nhẹ nhàng lấy cây ra khỏi chậu
Đặt một tay quanh gốc cây mít, phía trên bầu đất. Mặt khác, lật úp chậu để cây và đất trượt ra ngoài cùng nhau. Bạn có thể cần vặn nhẹ cây hoặc gõ nhẹ vào chậu để làm tơi đất khỏi các cạnh.
- Cố gắng không kéo cây ra ngoài vì nó có thể làm đứt một phần hệ thống rễ của nó.
- Nếu rễ đã quấn quanh đất để phù hợp với hình dạng của chậu, hãy dùng ngón tay của bạn nhẹ nhàng xới xáo để rễ hướng ra ngoài. Điều này sẽ giúp chúng phát triển xuống đất xung quanh.
Bước 6. Đặt cây vào hố và tạo gò xung quanh gốc
Bạn không muốn chôn mít, vì vậy nếu lỗ của bạn quá sâu, hãy xúc một vài nắm đất vào để tạo nền cho nó. Sau đó, cẩn thận vỗ nhẹ bụi bẩn xung quanh rễ cho đến khi lỗ được lấp đầy. Tạo gò xung quanh gốc cây để nước có thể chảy vào đất.
- Vỗ nhẹ cho đất rắn chắc, nhưng lưu ý không gói đất quá chặt.
- Tưới nước ngay cho cây. Tưới nước kỹ cho cây mít để giúp cây phục hồi và làm quen với môi trường xung quanh mới.
Phần 4/4: Chăm sóc cây mít của bạn
Bước 1. Tưới nước cho cây mít hàng ngày, nhưng lưu ý không tưới quá đẫm
Cây mít non cần tưới nước hàng ngày để rễ hình thành. Bạn có thể dùng vòi tưới vườn hoặc bình tưới để tưới cây ở gốc. Để tránh tưới quá nhiều, hãy đảm bảo đất ẩm sâu 1,5 inch (3,8cm), nhưng không được nhiều hơn.
- Cây mít rất nhạy cảm với khô hạn, vì vậy nếu khu vực của bạn đặc biệt khô hạn, hãy tưới nước cho cây hai lần một ngày.
- Tưới nước cho mít ngay cả trong mùa đông. Mít không có thời gian ngủ đông tự nhiên, vì vậy bạn cần giữ cho điều kiện phát triển của cây ấm áp, sáng sủa và ẩm ướt.
Bước 2. Cho mít non của bạn ăn phân bón sáu tháng một lần
Cây mít non rất cần bón phân để sinh trưởng và phát triển mạnh. Dùng 30 gam phân đạm, lân, kali và magie bón theo tỷ lệ 8: 4: 2: 1.
- Cứ 6 tháng trong 2 năm đầu, bạn hãy tăng gấp đôi lượng phân bón mà bạn sử dụng với cùng một hỗn hợp.
- Khi cây của bạn được 2 năm tuổi, cây mít đang phát triển nên nhận 1 kg (2,2 lb) phân bón theo tỷ lệ 4: 2: 4: 1.
Bước 3. Bảo vệ cây bằng cách loại bỏ cỏ dại và sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ
Cỏ dại có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết của đất, vì vậy hãy nhổ chúng trước khi chúng mọc quá nhiều. Phun cho cây bằng thuốc trừ sâu hữu cơ để ngăn chặn bất kỳ loại bọ gây hại nào, chẳng hạn như sâu đục quả hại mít.
- Nếu có thể, hãy nhổ cỏ bằng tay để tránh sử dụng hóa chất có thể làm hỏng cây của bạn.
- Bạn có thể mua thuốc trừ sâu tự nhiên từ cửa hàng làm vườn địa phương hoặc tự chế biến.
- Để bảo vệ mít khỏi ruồi đục quả và chim chóc, hãy dùng túi giấy hoặc lưới che trái cây đang phát triển.
Bước 4. Tỉa cây mít thường xuyên để cây ở độ sâu dưới 6,1 m
Để ngăn cây mít của bạn mọc cao đến mức cho trái ngoài tầm với, hãy dùng kéo cắt cành để cắt tỉa cây về kích thước có thể kiểm soát được.
- Khi cây cao trên 3,7 m, hãy giảm chiều cao 4 bộ để khuyến khích cây phát triển ra bên ngoài.
- Loại bỏ phần gỗ chết để giữ cho cây luôn khỏe mạnh.
- Trong khi cây vẫn đang phát triển, hãy ngắt bỏ những bông hoa mà cây tạo ra để giúp thúc đẩy sự phát triển.
Bước 5. Hái mít sau 3 đến 4 năm
Mọi việc suôn sẻ, sau năm thứ ba hoặc thứ tư, cây của bạn sẽ bắt đầu phát triển quả ăn được. Sẽ mất thêm 4 đến 5 tháng nữa (có thể lên đến 8 tháng) để quả non chín. Chọn quả khi chúng có màu vàng và có mùi ngọt.
- Mít chín có thể ăn một mình hoặc nấu theo công thức nấu ăn. Cùi của quả có mùi ngọt, giống như hỗn hợp của dứa và chuối.
- Quả chưa chín có thể được hái để dùng thay thế thịt sau 2 đến 3 tháng. Mít non xé sợi, khi được nêm gia vị và nấu chín đúng cách sẽ gợi nhớ đến món thịt lợn kéo.
- Trong điều kiện tự nhiên, cây sẽ ra trái quanh năm, nhưng mùa thu hoạch cao điểm là vào mùa hè.
Lời khuyên
- Nếu không có thời gian (hoặc không có thời gian) để ươm hạt, bạn có thể mua cây mít trồng từ trung tâm vườn chuyên dụng hoặc chợ dân tộc trong khu vực địa phương của bạn.
- Cây mít rất nhạy cảm với sương giá. Nếu nhiệt độ xuống dưới 35 ° F (2 ° C), hãy phủ lớp mùn xung quanh cây mít của bạn để bảo vệ nó. Trong mùa đông, phủ thêm lớp phủ xung quanh cây để cách nhiệt cho rễ.
