Jalapenos là một số loại ớt phổ biến nhất trên thế giới và được sử dụng trong nhiều loại ẩm thực. Nếu bạn muốn thưởng thức jalapenos cây nhà lá vườn, quá trình này rất dễ dàng. Để trồng chúng từ đầu, hãy chuẩn bị hạt giống trong nhà từ 6-8 tuần cho đến khi cây con nảy mầm. Bạn cũng có thể mua cây con từ vườn ươm khi bắt đầu mùa sinh trưởng. Sau đó, khi thời tiết ấm lên, xới xáo và ủ phân khu vực trồng cây. Vận chuyển cây con của bạn đến chỗ này và để chúng phát triển trong 2-3 tháng. Khi ớt chín, vớt ra đĩa và thưởng thức.
Các bước
Phương pháp 1/3: Bắt đầu gieo hạt trong nhà
Bước 1. Bắt đầu trồng hạt giống trong nhà 6-8 tuần trước đợt sương giá cuối cùng
Bắt đầu gieo hạt sớm như vậy có nghĩa là chúng sẽ sẵn sàng để cấy bên ngoài khi thời tiết ấm lên. Tùy thuộc vào khu vực, đợt sương giá cuối cùng có thể ở bất cứ đâu từ tháng 3 đến tháng 5. Kiểm tra các dự báo trong khu vực của bạn để biết khi nào đợt sương giá cuối cùng dự kiến và bắt đầu từ 6-8 tuần trước đó để hạt của bạn có đủ thời gian để bắt đầu phát triển. Điều này có nghĩa là bạn có thể sẽ phải bắt đầu trồng vào khoảng tháng Hai.
Bắt đầu gieo hạt trong nhà chỉ là một lựa chọn để trồng jalapenos. Ngoài ra, bạn có thể mua cây giống jalapeno từ vườn ươm và cấy chúng vào đất của bạn. Điều này giúp tránh những tuần chuẩn bị trước khi thời tiết ấm lên
Bước 2. Đổ đầy đất vào cốc hoặc chậu nhỏ
Trồng từng hạt vào cốc riêng để rễ không bị quấn vào nhau. Đổ đất bầu mới bắt đầu vào từng chậu. Phủ đất lên trên và gói nó xuống một cách nhẹ nhàng.
- Nếu bạn đang trồng nhiều hạt giống, trồng vỏ là một lựa chọn tốt để bắt đầu gieo hạt.
- Jalapenos thích đất hơi chua với độ pH từ 6,0-6,8. Kiểm tra đất và nếu độ pH cao hơn mức này, hãy axit hóa đất bằng phân nitrat.
- Hãy nhớ rằng mỗi cây trưởng thành sẽ cho ra 30 - 40 quả ớt mỗi mùa. Sử dụng điều này để đánh giá số lượng bạn nên trồng.
Bước 3. Gieo hạt dưới 1⁄4 trong (0,64 cm) đất.
Kéo một phần đất nhỏ ở giữa chậu lên và thả hạt giống vào. Phủ một lớp đất nhẹ lên trên. Hãy nhớ chỉ gieo một hạt vào mỗi thùng.
- Gói hạt giống có sẵn trực tuyến hoặc từ vườn ươm.
- Nếu bạn muốn hạt giống tươi, hãy thu hoạch chúng từ cây jalapeno đỏ, đã phát triển đầy đủ. Điều này tạo ra những hạt giống trưởng thành, màu mỡ. Cắt chúng ra và nạo hạt ra. Hãy nhớ rằng ớt jalapenos rất cay, vì vậy hãy đeo găng tay khi cắt chúng. Nếu bạn dính nước trái cây vào tay, hãy rửa kỹ trước khi chạm vào mặt.
Bước 4. Đặt chậu ở vị trí nhiều nắng trong nhà
Jalapenos cần ánh nắng mặt trời và hơi ấm. Đặt chúng gần cửa sổ có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
- Để cung cấp cho hạt giống của bạn thêm ánh sáng mặt trời, hãy di chuyển chúng đến các cửa sổ khác nhau trong ngày khi mặt trời di chuyển trên bầu trời.
- Đảm bảo giữ nhiệt độ trong nhà của bạn trên 65 ° F (18 ° C) để đất đủ ấm cho hạt giống.
Bước 5. Giữ ẩm cho đất bằng cách tưới nước thường xuyên
Jalapenos cần tưới nước vừa phải đến cao để phát triển mạnh. Dùng bình xịt và làm ướt đất ngay khi gieo hạt. Sau đó theo dõi đất hàng ngày và giữ ẩm bằng cách tưới nước thường xuyên.
Đừng ngâm đất. Nếu nước đọng ở trên cùng, bạn đang sử dụng quá nhiều nước. Cố gắng đổ một ít ra để tránh cây bị chết đuối
Bước 6. Cấy cây con bên ngoài khi thời tiết trên 60 ° F (16 ° C)
Cây con cần 6-8 tuần để trưởng thành. Tại thời điểm đó, họ đã sẵn sàng ra ngoài và phát triển hơn. Jalapenos thích đất ấm, vì vậy hãy đợi cho đến khi nhiệt độ ổn định trên 60 ° F (16 ° C). Trong hầu hết các trường hợp, đây sẽ là đầu mùa xuân.
Phương pháp 2/3: Trồng cây con bên ngoài
Bước 1. Chờ cho đến khi thời tiết trên 60 ° F (16 ° C) để trồng cây con ra ngoài trời
Jalapenos cần nhiệt độ đất ít nhất 60–65 ° F (16–18 ° C) để phát triển tốt. Chờ cho đến khi đợt sương giá cuối cùng qua đi và nhiệt độ vẫn trên 60 ° F (16 ° C) ngay cả vào ban đêm.
- Nếu bạn tự gieo hạt bên trong, hạt giống sẽ nảy mầm nhỏ sau 6-8 tuần. Chúng sẽ cao từ 3–6 inch (7,6–15,2 cm) vào thời điểm bạn sẵn sàng vận chuyển.
- Nếu bạn đã mua cây giống để cấy thay thế thì hãy trồng chúng khi thời tiết đạt đến nhiệt độ này.
Bước 2. Tìm một nơi có ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày
Jalapenos thích nhiều ánh sáng mặt trời, vì vậy hãy tìm phần nhiều nắng nhất trong tài sản của bạn. Nếu bạn không chắc vị trí nào là tốt nhất, hãy theo dõi sân của bạn trong vài ngày và xem vị trí nào nhận được nhiều ánh sáng mặt trời trực tiếp nhất trong thời gian dài nhất. Chọn vị trí này cho cây của bạn.
Bước 3. Xới và ủ đất sâu 8–10 inch (20–25 cm)
Sau khi bạn chọn địa điểm trồng, hãy đảm bảo rằng đất đã được phủ sẵn cho ớt. Lấy một cái cào kim loại và đào lên lớp đất dày 8–10 inch (20–25 cm) trên cùng. Sau đó đổ phân trộn hoặc một chất hữu cơ tương tự vào đất để bổ sung chất dinh dưỡng. Dùng cào trộn đều đất và phân trộn với nhau.
- Nếu bạn có một đống phân trộn trong tài sản của mình, hãy sử dụng nó cho công việc này.
- Nếu bạn không có đống ủ, hãy sử dụng rêu than bùn để thay thế.
Bước 4. Đào các lỗ cách nhau 20–24 in (51–61 cm) thành các hàng cách nhau 3 feet (0,91 m)
Các cây con cần có đủ luồng không khí giữa chúng để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và nấm. Nếu bạn đang trồng nhiều cây con, hãy sắp xếp chúng thành hàng thẳng. Đào các lỗ sâu 4 inch (10 cm) và cách nhau 20–24 inch (51–61 cm). Khi bạn bắt đầu một hàng mới, hãy di chuyển hơn 3 feet (0,91 m) so với hàng trước đó và đào thêm các lỗ khác.
Nếu bạn chỉ trồng một vài cây con, thì đừng lo lắng về việc tạo ra những hàng hoàn hảo. Chỉ cần đảm bảo các cây cách nhau đủ xa để chúng không mọc vào nhau
Bước 5. Kéo cây ra khỏi chậu, giữ nguyên phần rễ và đất
Khi bạn đã chuẩn bị xong mặt bằng, hãy thu thập cây con để cấy ghép. Nhẹ nhàng kéo từng cây ra khỏi chậu để rễ của chúng còn nguyên. Đào xung quanh cây nếu bạn phải kéo thân và rễ lên cùng một đoạn.
- Nếu bạn không thể lấy cây ra ngoài dễ dàng, hãy dùng một chiếc xẻng nhỏ và làm xung quanh nơi đất tiếp xúc với chậu. Cố gắng kéo hết đất ra ngoài.
- Nếu bạn làm hỏng cây trồng, hãy cấy ghép nó bằng mọi cách. Cây có thể khá bền và có thể phục hồi nếu được chăm sóc thích hợp.
Bước 6. Đặt cây vào mỗi hố cấy và đắp đất xung quanh cây
Lấy từng cây con và đặt vào một lỗ với phần rễ hướng xuống dưới. Sau đó, sử dụng một ít đất bầu và gói nó xung quanh cây để cây nằm chắc chắn. Làm điều này cho mỗi cây con bạn có.
- Không chôn thân hoặc lá của cây. Chỉ gói đất xung quanh gốc của nó để che phủ rễ.
- Nếu hố quá sâu và toàn bộ cây bị che lấp thì hãy lấp một ít đất vào chúng trước khi đặt cây vào. Đảm bảo thân và lá ở trên mặt đất.
Bước 7. Trải 1 inch (2,5 cm) lớp phủ để giữ nước vào đất
Đổ một túi mùn và dùng cào rải xung quanh. Tiếp tục làm xung quanh cho đến khi có một lớp đồng đều, 1 inch (2,5 cm) xung quanh tất cả các cây.
- Bước này không bắt buộc nhưng sẽ rất hữu ích để kiểm soát cỏ dại và đảm bảo cây của bạn nhận đủ nước.
- Tùy thuộc vào số lượng ớt bạn trồng, bạn có thể cần nhiều túi mùn.
Phương pháp 3/3: Chăm sóc cây Jalapeno
Bước 1. Sử dụng phân bón có hàm lượng kali và phốt pho cao
2 chất dinh dưỡng này giúp cây tạo ra nhiều ớt nhất có thể. Đến trung tâm vườn và tìm một loại phân bón có hàm lượng kali và phốt pho cao. Áp dụng nó như sản phẩm hướng bạn đến.
- Phân bón thường hướng dẫn bạn bón một lần một tuần trong mùa sinh trưởng, nhưng hãy làm theo hướng dẫn trên sản phẩm bạn sử dụng.
- Phân bón có hàm lượng nitơ cao sẽ không giết chết cây trồng, nhưng bạn sẽ không thu được nhiều ớt.
Bước 2. Giữ ẩm cho đất bằng cách tưới nước hàng ngày
Jalapenos yêu cầu tưới nước liên tục, vì vậy đừng để đất bị khô. Kiểm tra hàng ngày để đảm bảo đất ẩm và tưới nước nếu thấy đất bị khô. Ở hầu hết các vùng khí hậu, bạn sẽ phải tưới cây hàng ngày.
- Cố gắng tập trung nước vào gốc cây hơn là lá. Độ ẩm tích tụ trên lá có thể khuyến khích nấm mốc phát triển.
- Ngoài ra, hãy để cây cối của bạn cho bạn biết nếu chúng cần nước. Đất có thể ẩm, nhưng nếu cây đang héo, chúng có thể cần thêm nước. Tăng lượng nước mà bạn tưới.
Bước 3. Thu hoạch ớt khi chúng dài 3 inch (7,6 cm)
Sau 60-80 ngày, ớt sẽ trưởng thành đến mức bạn có thể hái. Đi qua cây của bạn và chọn những quả ớt xanh dài khoảng 3 inch (7,6 cm). Lấy thân cây và nhẹ nhàng xoắn chúng lại. Sau đó, thưởng thức chúng trong nấu ăn của bạn.
Nếu bạn muốn ớt thêm cay hoặc muốn thu hoạch hạt cho năm sau, hãy đợi cho đến khi hạt chuyển sang màu đỏ hoàn toàn
Lời khuyên
- Nếu bạn không chắc ớt đã chín hay chưa, hãy giật nhẹ chúng. Chúng sẽ rơi ra rất dễ dàng.
- Không chạm vào mắt sau khi thu hoạch. Rửa tay ngay lập tức.
