Cỏ xạ hương là một loại thảo mộc cổ xưa được sử dụng trong nấu ăn và làm vườn. Nó tạo ra những tán lá thơm, hấp dẫn và có thể phát triển mạnh ở hầu hết mọi khí hậu. Ở những vùng khí hậu lạnh hơn, cỏ xạ hương là loại cây lâu năm cứng cáp, vì vậy nó sẽ sống sót qua mùa đông và sống được vài năm. Ở những khu vực ấm hơn (chẳng hạn như khu vực USDA 10 trở lên), nó thường được trồng hàng năm, vì nó không tồn tại tốt trong mùa hè nóng nực. Ngoài mục đích ẩm thực, nhiều người làm vườn sử dụng loại thảo mộc này như một loại cây phủ mặt đất hoặc cây trồng viền. Nó nở với những bông hoa nhỏ thường có màu trắng, hồng hoặc hoa oải hương, và hương thơm của chúng có thể thu hút ong đến khu vườn của bạn. Cỏ xạ hương là loại cây dễ trồng, chăm sóc đơn giản và có thể thu hoạch quanh năm.
Các bước
Phần 1/3: Trồng cỏ xạ hương
Bước 1. Mua cây giống cỏ xạ hương từ vườn ươm
Cỏ xạ hương có thể được trồng từ hạt, phân cây hoặc từ cây con. Tuy nhiên, việc trồng cỏ xạ hương từ hạt có thể khó khăn vì sự nảy mầm của chúng thường chậm chạp và không đồng đều. Hầu hết những người làm vườn khuyên bạn nên mua cây giống cỏ xạ hương non, bạn có thể mua ở bất kỳ vườn ươm nào hoặc lấy cành giâm từ cỏ xạ hương của người khác.
Các loại cỏ xạ hương phổ biến nhất là: Húng tây thông thường, Húng tây vua vàng, Húng tây mẹ, Húng tây chanh, và Húng tây vườn
Bước 2. Trồng cây con dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ khi mặt đất ấm
Trồng cây giống cỏ xạ hương của bạn vào mùa xuân khoảng hai đến ba tuần trước khi đợt sương giá cuối cùng. Để có kết quả tốt nhất, hãy trồng chúng trong đất có nhiệt độ khoảng 70 ° F (21 ° C). Đặt các cây con cách nhau 8 đến 12 inch (20 đến 30 cm). Cỏ xạ hương phát triển mạnh trong điều kiện ánh nắng đầy đủ, vì vậy hãy trồng chúng ở nơi có nhiều nắng.
Hầu hết các cây cỏ xạ hương cuối cùng sẽ phát triển chiều cao từ 6 đến 12 inch (15 đến 30 cm)
Bước 3. Cung cấp một môi trường với hệ thống thoát nước tuyệt vời
Cỏ xạ hương ưa đất cát khô, thoát nước tốt. Trồng cỏ xạ hương trong đất thoát nước tốt. Không bao giờ trồng loại thảo mộc này trong đất sũng nước hoặc nặng. Điều này có thể dẫn đến thối rễ. Nếu đất của bạn không thoát nước tốt, hãy thêm một ít phân trộn, cát hoặc vật liệu hữu cơ để giúp cải thiện hệ thống thoát nước.
Cỏ xạ hương có thể được trồng làm lớp phủ mặt đất, xung quanh đá lát, hoặc gần tường, miễn là thoát nước tốt. Bạn cũng có thể trồng nó trong các thùng chứa
Bước 4. Duy trì độ pH của đất từ 6,0 đến 8,0
Cỏ xạ hương thích điều kiện hơi kiềm và nhu cầu dinh dưỡng của nó là tối thiểu. Nếu bạn cần nâng cao độ pH của đất, hãy thêm vôi vào đó. Bạn có thể bón phân cho cây non vào mùa xuân bằng phân trộn, nhũ tương cá pha loãng hoặc một số chất hữu cơ khác, nhưng nếu không, bạn sẽ không cần phải làm gì khác với đất.
Phần 2/3: Chăm sóc cỏ xạ hương
Bước 1. Kiểm soát cỏ dại xung quanh cây trồng của bạn
Cỏ dại sẽ cạnh tranh chất dinh dưỡng của đất và làm chậm sự phát triển của cây cỏ xạ hương non. Kiểm soát cỏ dại xung quanh cây con bằng cách làm cỏ hoặc phủ lớp phủ. Phủ lớp phủ bằng sỏi đá vôi hoặc cát xây dựng có thể cải thiện hệ thống thoát nước xung quanh cây và ngăn ngừa bệnh thối rễ. Bạn cũng có thể thử các lớp phủ khác làm bằng chất hữu cơ như nấm mốc hoặc rơm rạ.
Bước 2. Để đất khô hoàn toàn giữa các lần tưới
Cỏ xạ hương là một loại thảo mộc chịu được khô hạn. Bạn cần tưới cây theo lịch trình thường xuyên, nhưng không thường xuyên. Quá nhiều nước sẽ gây thối rễ. Tưới nước kỹ cho cây khi bạn thấy đất xung quanh đã khô hoàn toàn. Ngâm kỹ mặt đất và đợi cho đến khi đất khô hoàn toàn trước khi tưới cây trở lại.
Bước 3. Tránh bón phân quá nhiều cỏ xạ hương
Sau khi cây con của bạn cất cánh, cây sẽ cần rất ít sự chú ý để phát triển mạnh. Cỏ xạ hương không cần nhiều chất dinh dưỡng để tồn tại và quá nhiều phân bón sẽ khiến nó mất hương vị và bị xơ xác. Phủ lớp phủ cho cây vào mùa thu bằng các chất hữu cơ như nấm mốc, phân động vật đã hoai mục hoặc phân trộn.
Điều này sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng tối thiểu mà cỏ xạ hương cần cả năm, cũng như bảo vệ cây khỏi sương giá khi mùa đông đến
Bước 4. Cắt cỏ xạ hương vào mỗi mùa xuân
Nếu bạn muốn cây tiếp tục rậm rạp và tạo ra thân mềm, bạn cần phải cắt tỉa cỏ xạ hương của mình trở lại một nửa chiều cao trước đó vào mỗi mùa xuân. Làm điều này sau đợt sương giá cuối cùng. Nếu bạn làm được điều này, mùa xuân năm sau nó sẽ lại sinh sôi nảy nở. Sau ba đến bốn năm sinh trưởng với cùng một cây, thân của chúng sẽ trở thành gỗ và cây sẽ ra ít lá hơn.
- Tại thời điểm này, bạn có thể muốn bắt đầu một lứa cây con mới, đặc biệt nếu bạn trồng cỏ xạ hương cho mục đích ẩm thực.
- Sử dụng niên giám để kiểm tra khi nào đợt sương giá cuối cùng thường xảy ra. Sau ngày này, có thể an toàn để cắt bớt cỏ xạ hương.
Phần 3/3: Thu hoạch cỏ xạ hương
Bước 1. Thu hoạch cỏ xạ hương ngay trước khi cây ra hoa để có hương vị tốt nhất
Cỏ xạ hương sẽ nở với những bông hoa li ti màu trắng, màu oải hương hoặc màu hồng. Nếu bạn trồng cỏ xạ hương cho mục đích ẩm thực, bạn sẽ có được hương vị thơm ngon nhất từ các loại thảo mộc nếu bạn thu hoạch ngay trước khi hoa bắt đầu hé nở. Đối với riêng những bông hoa, bạn có thể tự tay kẹp chúng lại nếu muốn. Điều này sẽ kích thích sản xuất nhiều lá hơn.
Tuy nhiên, hương vị của cỏ xạ hương sẽ không bị ảnh hưởng tiêu cực nếu bạn cho phép cây nở hoa. Nếu bạn thích cách nhìn của hoa, hãy để chúng tự do phát triển
Bước 2. Dùng kéo hoặc kéo cắt tỉa bớt cành nếu cần
Bạn có thể thu hoạch cỏ xạ hương vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, mặc dù hương vị thường ngon nhất vào tháng Sáu hoặc tháng Bảy. Đây là lúc hương vị cô đặc nhất. Cắt bỏ những cành còn xanh vào buổi sáng. Để lại những phần thân gỗ ở phía sau. Tước những chiếc lá nhỏ trên thân cây trước khi sử dụng.
- Khi cắt tỉa cành, hãy luôn cố gắng để lại ít nhất 5 inch mọc trên cây. Điều này sẽ giúp nó tiếp tục phát triển.
- Bạn càng cắt tỉa và cắt tỉa cỏ xạ hương của bạn, nó sẽ càng phát triển. Việc cắt tỉa thường xuyên cũng sẽ làm cho cây của bạn phát triển có hình dạng tròn trịa hơn.
- Kiểm tra niên giám hoặc trực tuyến để biết khi nào đợt sương giá đầu tiên thường xảy ra trong khu vực của bạn. Ngừng cắt cỏ xạ hương khoảng hai tuần trước ngày này.
Bước 3. Phơi những nhánh cỏ xạ hương đã thu hoạch ở nơi ấm áp và râm mát
Treo cành ở nơi tối, thoáng gió để làm khô. Bạn cũng có thể làm khô chúng bằng cách đặt chúng ra khay và cho vào máy khử nước thực phẩm. Một khi các mảnh khô hoàn toàn, lá sẽ dễ dàng rơi khỏi thân cây. Sau khi bạn loại bỏ lá khô, hãy bảo quản chúng trong hộp kín cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng.
Bạn cũng có thể bảo quản cỏ xạ hương khô trong tủ đông hoặc bảo quản trong dầu hoặc giấm
Lời khuyên
- Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu lạnh, nơi mặt đất thường đóng băng vào mùa đông, hãy nhớ bảo vệ cỏ xạ hương của bạn bằng cách phủ lớp phủ.
- Để khuyến khích sự phát triển mới, hãy cắt tỉa lại các thân cây phía trên vào mỗi mùa xuân.
- Đất của bạn nên có độ pH từ 6,0 (hơi chua) đến 8,0 (có tính kiềm) để trồng cỏ xạ hương. Cỏ xạ hương thích độ pH từ 6,5 đến 7,0.
- Cỏ xạ hương cần nước thường xuyên, nhưng không tưới quá nhiều nước cho cây - điều này có thể gây thối rễ.
- Cỏ xạ hương là một loại cây rất cứng cáp, nhưng một số loài gây hại tiềm ẩn là bọ nhện và ruồi trắng.
- Nếu đất có vẻ quá chua, hãy bón thêm một chút vôi nông nghiệp để nâng độ pH của đất. Kiểm tra độ pH bằng máy đo độ pH và đảm bảo rằng nó có tính kiềm nhẹ.
