Ghép cây là kỹ thuật ghép hai cây hoặc các mảnh cây để chúng phát triển cùng nhau. Điều này cho phép bạn kết hợp các phẩm chất của một cây khỏe, kháng bệnh với các phẩm chất của một cây khác, thường là cây cho quả ngon hoặc hoa hấp dẫn. Mặc dù có nhiều phương pháp ghép, các phương pháp được mô tả ở đây sẽ cho phép bạn ghép hầu hết các loại cây giống rau hoặc cây ăn quả, bụi hoa và thậm chí một số cây nhất định như cây họ cam quýt. Để biết thông tin về cách ghép các cành lớn hơn hoặc các loại cây khác nhau, hãy xem bài viết Ghép cây.
Các bước
Phương pháp 1/4: Hiểu khái niệm cơ bản về ghép
Bước 1. Tìm hiểu mục đích của việc ghép cành
Các loại cây ăn quả, bao gồm cà chua và những cây khác đôi khi được coi là rau, được nhân giống và lai tạo qua nhiều thế hệ để cải thiện các thuộc tính của chúng. Tuy nhiên, không có một giống nào là hoàn hảo. Bằng cách loại bỏ một bộ phận của cây cho quả lớn và ghép chúng vào một giống cây hấp thụ tốt chất dinh dưỡng và chống lại bệnh tật, bạn có thể tạo ra một loại cây với những lợi ích của từng loại cây.
- Bởi vì bạn đang cố gắng kết hợp các thuộc tính cụ thể, không có lợi khi ghép hai cây cùng loại với nhau.
- Cây kết quả sẽ không tạo ra con cái với sự kết hợp các phẩm chất giống nhau. Hạt chỉ được tạo ra bởi phần ngọn, phần ghép.
Bước 2. Mua hạt giống hoặc cây gốc ghép chất lượng cao
Cây gốc ghép là cây cung cấp bộ rễ và giá thể. Bởi vì chúng được lai tạo cẩn thận để có một số phẩm chất nhất định, chúng thường đắt hơn hạt tiêu chuẩn, đôi khi khoảng 50 ¢ cho một hạt giống duy nhất. Chọn một gốc ghép có những phẩm chất mà bạn đang tìm kiếm.
- Gốc ghép đặt nhiều năng lượng hơn để sản xuất trái cây, nhưng dễ bị bệnh, lạnh và nóng hơn. Cân nhắc sử dụng chúng ở những vùng có khí hậu ôn hòa như Tây Bắc Thái Bình Dương và thu hoạch quả nhỏ ngay khi nó chín.
- Gốc ghép sinh dưỡng có xu hướng ít dễ vỡ hơn và xử lý nhiệt tốt hơn, nhưng sẽ không ra quả nhanh chóng. Nó là lý tưởng cho các mùa phát triển dài và nóng.
- Chọn một gốc ghép đặc biệt kháng bệnh trong khu vực của bạn nếu bạn gặp vấn đề với cây bị bệnh.
Bước 3. Chọn nhiều giống tương thích của cùng một loài cho cây ra quả
Cây ra quả, hay cành ghép, tạo ra quả tốt hơn, và ngọn của nó sẽ được ghép vào gốc ghép. Nghiên cứu gốc ghép của bạn để tìm ra giống nào sẽ phát triển mạnh khi được ghép vào nó. Nếu bạn đang điều hành một trang trại hoặc hoạt động thương mại, bạn nên nghiên cứu xem cây ghép sẽ tạo ra loại trái cây mà bạn đang tìm kiếm.
Lưu ý: hầu hết các cây không thể được ghép vào cây của một loài khác (ví dụ: dưa chuột không thể trồng trên cây cà chua). Một số cây có thể được ghép vào các loài có liên quan trong cùng một chi hoặc cùng họ, nhưng bạn nên hỏi chuyên gia hoặc tìm kiếm trực tuyến để xác định xem điều đó có áp dụng cho cây của bạn hay không trước khi thử
Bước 4. Sử dụng hai cây có cùng kích thước
Ghép cành thành công nhất khi giống gốc ghép (gốc) và chồi ghép (ngọn) có cùng kích thước thân. Trồng hạt giống gốc ghép và hạt ghép vào các thùng chứa có nhãn, riêng biệt. Nếu bạn biết rằng một giống phát triển nhanh hơn giống khác, hãy trồng vào các thời điểm khác nhau để chúng đạt được giai đoạn ghép tốt nhất cùng một lúc. Giai đoạn ghép cho từng loại ghép được mô tả trong các phương pháp dưới đây.
Hãy gieo ít nhất một vài hạt trong mỗi loại giống, vì luôn có khả năng một số hạt sẽ không phát triển hoặc sống sót sau quá trình ghép. Nếu bạn đang trồng một số lượng lớn cây, bạn có thể sử dụng "máy tính hạt giống" trực tuyến để xác định số lượng bạn cần trồng
Bước 5. Ghép vào lúc sáng sớm hoặc ngay sau khi mặt trời lặn
Vào những thời điểm này, cây sẽ di chuyển nước từ rễ lên lá (thoát hơi nước) với tốc độ chậm hơn, giúp cây ít bị căng thẳng do ghép và mất nước kèm theo. Tốt nhất, bạn nên tiến hành ghép cây trong nhà và nơi có bóng râm.
Nếu bạn chỉ có thể ghép cây vào thời điểm khác, hãy chuyển chúng đến chỗ râm mát vào sáng sớm của ngày bạn định ghép
Bước 6. Vệ sinh các dụng cụ của bạn để giảm nguy cơ nhiễm trùng
Vì bạn sẽ tạo một vết hở cho cây, bạn nên giữ tay và dụng cụ sạch nhất có thể để giảm nguy cơ nhiễm trùng xâm nhập vào cây. Vệ sinh dụng cụ cắt của bạn trước khi bạn bắt đầu. Chà rửa tay bằng xà phòng chống vi khuẩn và đeo găng tay cao su.
Bước 7. Chăm sóc đặc biệt cho cây mới ghép
Những cây vừa được ghép sẽ dễ bị thay đổi nhiệt độ và nhiễm bệnh hơn cho đến khi hai cây đã ghép kín với nhau. Đối với một số kiểu ghép, bạn cần chuẩn bị sẵn một "buồng chữa bệnh", nơi bạn có thể kiểm soát môi trường một cách cẩn thận. Cấu tạo buồng được mô tả chi tiết hơn trong phần ghép đầu. Các phương pháp khác được liệt kê ở đây không yêu cầu một.
Phương pháp 2/4: Ghép bằng cành ghép (cây cà chua và cây cà tím)
Bước 1. Xây dựng trước một buồng chữa bệnh
Buồng chữa bệnh là cần thiết để bảo vệ các cây mới ghép trong khi chúng đang lành. Đối với một hoặc hai cây, chỉ cần chuẩn bị sẵn một túi nhựa lớn để đặt lên mỗi cây sau khi ghép xong. Để có số lượng cây lớn hơn và cơ hội sống sót cao hơn, hãy xây hoặc mua một khung lớn bằng gỗ hoặc PVC, sau đó phủ toàn bộ bằng tấm polyetylen. Chuẩn bị sẵn một tấm bạt hoặc vải bóng mờ để chặn hầu hết ánh sáng mặt trời chiếu vào buồng trong giai đoạn chữa bệnh đầu tiên. Đặt một chiếc ghế dài trong buồng để giữ cây của bạn.
Sử dụng khung có mái che đỉnh cao để nước ngưng tụ chảy xuống các bên và không nhỏ giọt vào cây
Bước 2. Thêm các thau nước vào buồng và theo dõi môi trường
Đặt các thau nước cạn xung quanh sàn buồng để tăng độ ẩm. Trước khi ghép bất kỳ cây nào, bạn nên theo dõi môi trường trong buồng chữa bệnh ít nhất vài ngày để đảm bảo rằng nó ổn định. Các mức nhiệt độ phải không đổi trong khoảng 70 đến 80ºF (21–27ºC) và độ ẩm phải là 80–95%.
Lưu ý rằng bạn không nên cất giữ bất kỳ cây nào trong buồng này cho đến khi chúng được ghép
Bước 3. Chọn cây cao từ 2–5 inch (5–13cm) và có đường kính bằng nhau
Ghép cành thành công nhất trên các cây cà chua và cà tím non, thân vẫn còn xanh (thân thảo) thay vì thân gỗ. Thân cây không được dày lên đáng kể, và mỗi cây thường sẵn sàng khi nó có 2–4 lá thật. Lưu ý quan trọng nhất cần nhớ là hai cây phải có thân với kích thước chính xác như nhau, để chúng có thể phát triển cùng nhau mà không gặp khó khăn.
- Lưu ý rằng một hoặc hai lá đầu tiên cây mọc ra sẽ là "lá hạt", không phải lá thật. Chúng có thể dễ dàng nhận biết vì chúng sẽ có hình dạng hoặc kích thước khác với lá thật, nhưng diện mạo chính xác tùy thuộc vào loài.
- Nếu không thể tìm được các cành có cùng kích thước, bạn phải sử dụng gốc ghép (gốc) lớn hơn cành ghép (ngọn). Cách khác sẽ không hoạt động.
Bước 4. Cắt đôi mỗi cây ở góc 45º
Dùng dao lam đã khử trùng hoặc dao sắc cắt qua gốc ghép (cây gốc) và cành ghép (cây đầu dòng). Mặc dù góc chính xác không quan trọng, nhưng bạn nên sử dụng cùng một góc cho mỗi góc để chúng khớp với nhau nhất có thể. Thực hiện vết cắt trong một chuyển động để giữ cho bề mặt phẳng nhất có thể. Bỏ nửa trên của gốc ghép và nửa dưới của cành ghép.
- Cắt từng cây phía trên "lá mầm" nhỏ hơn thấp hơn nhưng bên dưới các lá cao hơn, có kích thước đầy đủ để ngăn cây ghép cố gắng phát triển rễ, điều này có thể dẫn đến nhiễm bệnh.
- Xem phần Tìm hiểu Kiến thức Cơ bản về Ghép để biết thêm thông tin về cây gốc ghép và cành ghép.
Bước 5. Ghép hai cây lại với nhau bằng kẹp ghép
Những chiếc kẹp này có thể được làm từ silicone hoặc cao su và nên có sẵn tại các cửa hàng bán dụng cụ làm vườn hoặc trực tuyến. Cố gắng khớp các góc của bề mặt cắt càng chính xác càng tốt, sau đó giữ cây ở vị trí bằng cách đóng kẹp ghép xung quanh chúng.
Bước 6. Di chuyển cây lai mới đến môi trường ẩm ướt và tối ngay lập tức
Cây phải có thời gian để phát triển hai hệ thống mạch với nhau, giúp nhựa cây có thể chảy qua cây. Trong thời gian này, giữ cây trong môi trường ẩm ướt, tối để giảm thiểu lượng nước mất từ cành ghép cho đến khi điều này xảy ra.
Buồng chữa bệnh được mô tả trước đó là hoàn hảo cho việc này, với một bóng mờ bảo vệ nó khỏi ánh nắng mặt trời. Đối với một hoạt động nhỏ hơn, hãy đặt một túi nhựa lên cây và tránh ánh nắng trực tiếp. Tưới nước vào gốc cây hoặc phun sương lên lá nếu môi trường có độ ẩm dưới 85%
Bước 7. Dần dần cho cây tiếp xúc với nhiều ánh sáng mặt trời hơn
Bạn nên giữ cây trong môi trường đặc biệt ít nhất 4 ngày, và thường sẽ mất một tuần trước khi lá trở lại trạng thái khỏe mạnh. Ngay cả sau đó, bạn nên thay đổi dần môi trường trong vài ngày nữa, hoặc tối đa một tuần. Tăng dần lượng ánh sáng mặt trời mà nó nhận được và giảm độ ẩm bằng cách thỉnh thoảng lấy một chảo nước hoặc nhấc tấm nhựa lên cao hơn một chút.
Héo là bình thường trong ngày đầu tiên, nhưng hãy phun sương cho lá cây nếu nó xảy ra. Nếu cây tiếp tục héo trong ba hoặc bốn ngày, thì việc ghép đã không thành công. Mặc dù phương pháp này khá đáng tin cậy, nhưng điều này vẫn xảy ra khoảng 5% thời gian ngay cả trong những trường hợp tốt nhất
Bước 8. Sau hai tuần, đưa những cây còn sống trở lại điều kiện phát triển bình thường
Nếu lá của cây vẫn bị héo, chúng không có khả năng sống sót, hoặc ít nhất là không thể phát triển tốt trong mùa sinh trưởng này. Những cây khỏe mạnh bây giờ có thể trở lại điều kiện phát triển bình thường đối với cây con sắp trồng. Các điều kiện chính xác sẽ khác nhau tùy theo loài.
Bước 9. Trồng cây lai bằng kẹp ghép cao hơn đất
Điểm nối hai cây phải cao hơn mặt đất ít nhất 1 inch (2,5cm) để giảm khả năng cây ghép phía trên cố gắng mọc rễ. Không cần tháo kẹp ghép, kẹp này sẽ tự rụng khi cây phát triển.
Đừng ngần ngại cắt bỏ rễ mọc từ cành ghép hoặc chồi mọc từ gốc ghép. Bạn cũng có thể muốn cắt bỏ những cành nhỏ hơn để có nhiều năng lượng hơn vào việc sản xuất trái cây
Phương pháp 3/4: Ghép bằng Phương pháp Tiếp cận Lưỡi (Cây Dưa và Dưa chuột)
Bước 1. Gieo hạt ghép 5–7 ngày trước hạt gốc ghép
Theo nguyên tắc chung, hạt ghép, được chọn cho quả của nó, nên được trồng sớm hơn hạt gốc ghép, được chọn để có các phẩm chất khác như khả năng kháng bệnh. Bạn có thể trồng vào những thời điểm chính xác hơn nếu bạn biết tốc độ phát triển của từng loại giống.
Trồng trong thùng nhỏ. Đối với phương pháp này, bạn sẽ cần phải gắn hai cây trong khi mỗi cây vẫn còn bám vào rễ của chính nó, vì vậy chúng cần phải có thể tiếp cận nhau mà không cần cấy ghép
Bước 2. Chuẩn bị ghép khi cả hai cây đều có lá thật đầu tiên
Những chiếc lá đầu tiên nhú ra từ cây con là những chiếc lá hạt nhỏ trông không giống như những chiếc lá của cây trưởng thành. Sau khi một hoặc hai trong số này lớn lên, một chiếc lá thật có hình dạng khác hẳn sẽ mọc lên. Khi cả hai cây ở giai đoạn này, chúng đã sẵn sàng để được ghép với nhau.
Bạn sẽ có cơ hội thành công cao nhất nếu thân của mỗi cây gần như có cùng đường kính và chiều cao, mặc dù nó không hoàn toàn quan trọng đối với phương pháp này
Bước 3. Dùng dao cạo sạch để cắt một phần xuống gốc ghép
Bạn nên cắt khoảng nửa thân cây, với một vết cắt sắc nét hướng xuống, giữa góc 30º và 60º. Chọn một điểm trên thân bên dưới lá hạt.
Luôn sử dụng lưỡi dao cạo đã được khử trùng và đeo găng tay cao su. Điều này làm giảm nguy cơ lây nhiễm cho cây. Bởi vì đường cắt đòi hỏi độ chính xác, một con dao sắc bén thông thường không hoạt động tốt cho phương pháp này
Bước 4. Cắt một phần lên trên một góc phù hợp qua thân cành ghép
Một lần nữa, chọn một điểm bên dưới lá hạt và cắt khoảng nửa thân cây. Vết cắt bạn thực hiện nên có góc hướng lên trên để hai vết cắt có thể dễ dàng ghép lại với nhau.
Bước 5. Móc hai cây vào nhau ở vết cắt và buộc chặt
Móc "lưỡi" phía trên của cành ghép vào phần nêm tạo bởi vết cắt trên cây gốc ghép. Cố định mối nối bằng kẹp ghép hoặc bằng cách quấn nó trong băng keo.
Ghi nhãn cho từng cây vào thời điểm này là một ý tưởng tuyệt vời, đặc biệt nếu các giống trông giống nhau. Nếu bạn làm chúng bối rối trong bước tiếp theo, bạn có thể kết thúc việc loại bỏ phần tốt nhất của mỗi cây thay vì phần xấu nhất
Bước 6. Chờ cho đến khi các vết cắt liền nhau hoàn toàn
Không giống như phương pháp ghép đầu, bạn không cần đặt cây lai mới của mình trong một buồng chữa bệnh đặc biệt, vì mỗi cây vẫn có thể vận chuyển nước từ rễ của chính nó đến lá của nó. Giữ chúng trong điều kiện nhà kính thích hợp với loài vẫn là một ý tưởng hay, đặc biệt nếu bạn đang trồng một số lượng lớn cây.
Bước 7. Loại bỏ phần ngọn của cây gốc ghép sau khoảng bảy ngày
Nếu bây giờ cây trông khỏe mạnh và không bị héo, thì việc ghép có thể thành công. Bạn có thể cắt bỏ phần ngọn của cây gốc ghép phía trên mối ghép.
Sử dụng một lưỡi dao cạo đã được khử trùng như trước đây
Bước 8. Loại bỏ rễ của cành ghép
Theo dõi sức khỏe của cây. Nếu vết cắt có vẻ lành và lá đầy đủ và không bị héo, bạn có thể cắt nửa dưới của cành ghép, bên dưới vết nối. Điều này thường được thực hiện một tuần sau khi ghép, cùng lúc bạn loại bỏ phần đỉnh của gốc ghép. Nếu cây có vẻ chậm phục hồi, bạn có thể đợi thêm vài ngày để an toàn.
Bước 9. Tháo kẹp hoặc băng
Bây giờ các vết cắt đã lành và bạn đã nối thành công hai cây, bạn có thể tháo kẹp hoặc băng dính giữ chúng lại với nhau. Tiếp tục chăm sóc cây của bạn như đối với cây bình thường, chưa ghép của giống gốc ghép.
Phương pháp 4/4: Sử dụng Phương pháp nảy chồi chữ T (Hoa hồng, Cây có múi và Cây bơ)
Bước 1. Trồng trước cây gốc ghép
Đối với hoa hồng và các loại cây có kích thước tương tự, chúng nên được trồng cách nhau khoảng 1ft (30cm). Trồng chúng trong luống ươm và chăm sóc chúng theo nhu cầu của loài và giống. Chúng có thể được nuôi từ hạt hoặc giâm cành, nhưng chúng sẽ cần được trồng trước đủ để chúng có thân gỗ khá lớn vào thời điểm cành ghép đang nảy chồi.
- Không giống như các hình thức ghép khác, ghép một phần của cây chính, ghép chồi chỉ yêu cầu cây ghép hình thành chồi. Điều này có nghĩa là cây ghép có thể có tuổi hoặc kích thước khác với gốc ghép.
- Xem phần Hiểu khái niệm cơ bản về ghép để tìm hiểu về cây gốc ghép và cành ghép.
Bước 2. Chuẩn bị ghép cây vào lúc trời râm mát khi cành ghép đang nảy chồi
Nếu thời tiết khô nóng, tưới nhiều nước cho cây gốc ghép trong hai tuần trước khi ghép. Điều này giúp vỏ cây mềm và dễ cắt, thao tác.
Bước 3. Cắt hình chữ T trên cây gốc ghép
Vết cắt nên cách mặt đất khoảng 8–12 inch (20–30 cm). Phần dọc của hình chữ T phải dài từ 1–1,5 inch (2,5–4 cm), và phần ngang phải bao phủ khoảng 1/3 khoảng cách xung quanh thân cây. Nên có hai vạt vỏ, mỗi vạt ở một bên của vết cắt dọc, có thể nhấc ra khỏi thân một chút.
- Thay vào đó, có thể cắt hoa hồng và các bụi hoa nhỏ cách mặt đất 2–4 inch (5–10cm).
- Như mọi khi, khi cắt vào thân cây hoặc thân cây, bạn nên dùng dao sắc, đã khử trùng và đeo găng tay cao su. Điều này làm giảm khả năng cây bị nhiễm bệnh.
Bước 4. Cắt một chồi khỏe mạnh và phần thân gỗ từ cành ghép
Chọn một chồi từ cây ghép đang phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh, đồng thời loại bỏ một trong các chồi của nó. Cắt vào gỗ theo một góc để loại bỏ một dải gỗ bắt đầu từ 1/2 inch (1,2 cm) bên dưới chồi và kết thúc khoảng 3/4–1 inch (1,9–2,5cm) phía trên nó. Cẩn thận kéo mảnh gỗ này ra khỏi cành, nếu cần thiết.
Bước 5. Đưa gỗ chồi vào vết cắt chữ T
Nhẹ nhàng xoa nhẹ các vạt vỏ ở hai bên chữ T để lộ lớp gỗ xanh bên dưới, được gọi là lớp cambium. Chèn dải gỗ có chứa chồi, với chồi hướng lên trên. Đẩy nó cẩn thận vào vết cắt chữ T theo chiều dọc cho đến khi chồi nằm ngay dưới vết cắt ngang của chữ T.
Mỗi tấm nên có một lớp gỗ xanh nằm tựa vào nhau. Bạn có thể cần thực hành nhiều lần để cắt cây cho đúng mức. Một cây gốc ghép có thể nhận được một số chồi ghép
Bước 6. Buộc các cây lại với nhau
Bạn có thể mua vật liệu làm vườn đặc biệt cho mục đích này được gọi là cao su nảy chồi. Nếu không, hãy sử dụng dây chun bản rộng hoặc băng buộc màu xanh lá cây. Không bọc chồi bằng màng bọc.
Bước 7. Chờ cho nó lành lại trước khi gỡ bỏ ràng buộc
Các vết cắt sẽ mất từ 3 đến 8 tuần để lành lại, tùy thuộc vào mùa. Khi cây trông khỏe mạnh và các vết cắt đã lành, hãy tháo dây buộc.
Bước 8. Cắt cành gốc ghép cách chồi mới một khoảng
Bạn không muốn gốc ghép mọc nhiều chồi hơn, nhưng đừng loại bỏ tất cả ngay lập tức. Cắt bỏ thân gốc ghép khoảng 12–14 inch (20–30 cm) phía trên nơi chồi được gắn vào, hoặc cao hơn vài inch nếu bạn đang làm việc với một cây nhỏ. "Nhánh y tá" này sẽ giúp bảo vệ nơi dễ bị tổn thương nơi hai cây được ghép vào.
Bước 9. Khi gỗ chồi đã mọc thêm một vài lá mới, hãy cắt bỏ phần còn lại của cành gốc ghép
Khi phần gỗ ghép từ cành ghép đã hình thành và mọc một vài lá mới, hãy cắt bỏ phần còn lại của cành gốc ghép phía trên mối ghép. Cắt nó xuống gần như toàn bộ, đến khoảng 1/8 in (3 mm) trên nơi chồi được nối. Điều này sẽ tập trung toàn bộ năng lượng của cây vào việc phát triển chồi mới.
Lời khuyên
- Mặc dù có những phương pháp khác mà bạn có thể sử dụng để ghép một loại cây cụ thể, nhưng những phương pháp được liệt kê là những phương pháp phổ biến nhất cho các loại cây được liệt kê.
- Ghép ngọn còn được gọi là ghép ống, ghép cành, ghép cành xiên, hoặc ghép một lá mầm.
- Ghép tiếp cận lưỡi còn được gọi là ghép tiếp cận, ghép cạnh hoặc ghép cạnh.
