Cây sắn dây là loại cây thân thảo, thân leo dài, lá màu xanh tươi, hoa màu tím. Có thể thu hoạch sắn dây để sử dụng trong cả nấu ăn và thủ công. Bắt đầu bằng cách xác định vị trí của một mảng sắn dây ở khu vực chưa được phun thuốc diệt cỏ. Đi vào cây sắn dây và cắt tỉa những chiếc lá non xanh và những bông hoa bằng cách sử dụng kéo cắt cành. Cắt bỏ bất kỳ dây leo nào, nếu cần. Dùng xẻng đào bất kỳ rễ nào. Rửa kỹ tất cả các mảnh cây này trước khi sử dụng.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Bắt đầu thu hoạch
Bước 1. Biết cách xác định nó
Kudzu có dây leo lớn, màu xanh lá cây, có thể leo cao tới 100 feet (30 m) trên cây. Các lá có ba phần và dài từ 4–6 inch (10,2–15,2 cm). Hoa có màu tím và có mùi thơm nồng của nho. Rễ dày và đi sâu xuống lòng đất.
- Nhớ để ý cây thường xuân độc, thường được tìm thấy xen kẽ với cây sắn dây. Cả hai đều có ba phần lá có màu xanh lục tươi sáng giống nhau. Tuy nhiên, lá sắn dây thường to hơn và không nhẵn ở các mặt.
- Một số khu vực tổ chức hội thảo về cách xác định và sử dụng sắn dây. Tìm một địa điểm bằng cách nhập vị trí của bạn và “hội thảo về sắn dây” vào công cụ tìm kiếm.
Bước 2. Biết nơi để tìm nó
Tìm kiếm nó trong những cánh đồng mọc um tùm hoặc thậm chí dọc theo hai bên đường. Khi bạn xác định vị trí khu vực để thu hoạch, hãy đảm bảo rằng cây trồng không bị phun thuốc diệt cỏ hoặc tiếp xúc với nhiều khói xe. Sắn dây có thể hấp thụ chất độc trong không khí xung quanh.
Bước 3. Thu hoạch đúng thời điểm
Sắn dây có thể mọc ở hầu hết mọi nơi, nhưng bạn ít có khả năng tìm thấy sự phát triển đáng kể vào mùa đông. Thời tiết mùa đông làm chết nhiều lá và chồi xanh của sắn dây, khiến rễ cây dễ ra vào khi thời tiết lạnh hơn. Nếu bạn quan tâm đến lá, thì tốt nhất là thu hoạch chúng vào cuối mùa xuân và mùa hè. Những bông hoa đạt đến đỉnh điểm vào tháng 8 và duy trì hoạt động cho đến tháng 9.
Bước 4. Mặc quần áo phù hợp
Để thu hoạch sắn dây, bạn cần phải đi vào những khu vực cây cối mọc um tùm, có thể có gai và các mối nguy hiểm khác. Chọn trang phục che kín cả cánh tay và chân của bạn. Nếu bạn định đào rễ cây, hãy mang theo một đôi găng tay chắc chắn và mang cả ủng bảo hộ lao động. Đeo kính bảo vệ mắt để giữ an toàn cho mắt khỏi dây leo.
Bước 5. Thực hiện các biện pháp phòng ngừa an toàn
Do những tán lá bao quanh cây sắn dây và bản thân cây sắn dây nên có thể khó nhìn thấy mặt đất. Điều này có nghĩa là khó có thể nhìn thấy rắn và các loài động vật và côn trùng nguy hiểm khác. Vì lý do đó, hãy cho người khác biết khi nào bạn ra ngoài thu hoạch và nếu có thể, đừng đi một mình. Cố gắng tạo ra nhiều tiếng ồn nhất có thể khi thu hoạch để xua đuổi bất kỳ động vật nào.
Phương pháp 2/3: Phá bỏ cây trồng
Bước 1. Thực hiện kiểm tra liên hệ
Như bất kỳ loại cây nào, có thể bị dị ứng với sắn dây. Trước khi bắt đầu thu hoạch cây, hãy lấy một trong những chiếc lá và xoa lên mu bàn tay. Nếu bạn lo lắng về phản ứng, hãy làm điều này tại nhà. Để ý xem bàn tay của bạn có bị kích ứng hoặc đỏ không.
Bước 2. Hái hoa
Dùng kéo hoặc kéo cắt vườn để cắt bỏ những bông hoa khỏi những cành nhỏ gắn chúng vào những dây leo lớn hơn. Hoa sẽ có màu tím và có mùi thơm nồng của nho. Hãy tìm những bông hoa đang nở nếu bạn định dùng chúng để nấu ăn.
- Có thể giữ hoa đến một ngày trong tủ lạnh.
- Loại bỏ cuống hoa trước khi sử dụng. Đun sôi chúng cũng sẽ làm sạch chúng và loại bỏ bất kỳ lỗi nào.
Bước 3. Tước lá
Nếu bạn định dùng lá để nấu ăn thì nên chọn những lá còn non và xanh. Nhẹ nhàng nhổ chúng khỏi thân cây bằng kéo, kéo làm vườn hoặc bàn tay đeo găng của bạn. Đặt chúng vào một cái rổ cẩn thận để không làm chúng bị nát.
Bước 4. Tách bỏ phần vỏ cây
Một số người sử dụng vỏ cây sắn dây cho các dự án thủ công và may vá khác nhau. Loại bỏ vỏ khỏi các dây leo lớn hơn bằng cách đi đến phần gốc nơi nó tiếp xúc với mặt đất. Dùng kéo hoặc dao sắc để bóc các phần vỏ cây. Hãy chuẩn bị kéo mạnh một chút để loại bỏ nó, vì vỏ cây sẽ bị dính khá chặt vào bên trong của cây nho.
Bản thân vỏ cây có thể khá dễ rách sau khi lấy ra, vì vậy hãy cẩn thận khi xử lý nếu bạn muốn nó còn nguyên vẹn
Bước 5. Cắt bỏ những cây còn non
Các loại dây leo mảnh, xanh, leo tốt vào cây có thể được sử dụng để dệt vải và các dự án khác. Bắt đầu bằng cách kéo chúng ra khỏi cây nhiều nhất có thể. Thực hiện bất kỳ vết cắt nào bằng kéo cắt vườn để tách dây leo khỏi những cây khác. Cố gắng lấy càng nhiều mảnh càng tốt.
Bước 6. Đào rễ
Rễ sắn dây có kích thước và độ sâu rất đa dạng. Rễ bề mặt có đường kính khoảng 1,5 inch (3,8 cm) và chỉ đi sâu vài feet. Rễ trưởng thành có thể nặng hơn 200 pound và sâu hơn 8 feet. Để tiếp cận các rễ nhỏ hơn, hãy dùng tay và xẻng đẩy. Cẩn thận loại bỏ bụi bẩn xung quanh gốc trước khi cắt và kéo nó ra.
Rễ có vị ngon nhất khi thu hoạch vào mùa thu. Rễ già có kết cấu cứng hơn
Bước 7. Làm mềm và tách các dây leo, nếu cần
Nếu bạn định làm việc với các loại dây leo và cần chúng mềm dẻo, hãy đặt chúng vào một chậu lớn với một ít nước. Hấp chúng một chút rồi lấy ra. Sau khi chúng nguội, hãy dùng dao sắc rạch một đường ở phần cuối của cây nho và từ đó gọt vỏ từ đó xuống. Dùng lực ép lên nửa quả nho để tách các sợi.
Bước 8. Chần lá
Sau khi bạn loại bỏ lá, hãy cho chúng vào nước sôi và sau một phút thì lấy ra. Thao tác này sẽ làm sạch bụi bẩn và tiêu diệt bọ sắn dây. Nếu bạn định ăn lá, đun sôi chúng cũng sẽ loại bỏ các lông mịn trên bề mặt của chúng.
Bước 9. Thu hoạch càng nhiều càng tốt
Sắn dây sẽ tiếp tục phát triển cho dù bạn thu hoạch bao nhiêu. Miễn là bạn cẩn thận về nơi bạn hái để tránh thuốc trừ sâu, bạn có thể thu hoạch bao nhiêu lần tùy thích. Trên thực tế, nhiều người sẽ coi đó là một dịch vụ công.
Phương pháp 3/3: Xem xét các lựa chọn khác để kiểm soát Kudzu
Bước 1. Giữ nó cách xa vùng đất của bạn
Một khi sắn dây đã đi, rất khó để ngăn chặn và loại bỏ. Thay vào đó, tốt nhất là bạn nên chú ý đến ranh giới của vùng đất của bạn và giết bất kỳ cây sắn dây nào đi qua. Một số người xây tường đá, nhưng bạn vẫn cần kéo dây leo xuống.
Cần biết rằng hạt sắn dây cũng có thể phát tán sâu trong lòng đất
Bước 2. Xây dựng hàng rào phủ lớp phủ
Thay vì chặt cây dây leo có thể làm cho cây sắn dây lan rộng hơn, thay vào đó hãy dựng các rào cản tự nhiên. Cọc cỏ xén hoặc mảnh gỗ xung quanh chu vi đất. Gia cố các rào cản này thường xuyên nhất có thể để ngăn chặn sự xâm phạm.
Bước 3. Thực hành thận trọng khi sử dụng thuốc diệt cỏ
Nếu bạn cố gắng diệt sắn dây bằng hóa chất, rất có thể bạn sẽ thất bại. Kudzu được chứng minh là có khả năng chống lại các loại thực vật và cỏ dại rất tốt. Không áp dụng bất kỳ loại thuốc diệt cỏ nào cho cây sắn dây mà bạn định thu hoạch để tiêu thụ.
Bước 4. Làm mẹ nó
Giống như hầu hết các loài thực vật, cây sắn dây cần ánh sáng và oxy để tồn tại và phát triển. Cố gắng giết chết cây sắn dây bằng cách cướp đi những thứ này bằng cách che đậy nó. Làm sạch nó bằng cách đặt một lớp cỏ cắt nhỏ trên các gốc rễ. Lấy một tấm bạt hoặc tấm nhựa và phủ toàn bộ cây sắn dây.
Bước 5. Cho động vật ăn
Mang theo một số con dê vào khu vực và để chúng ăn cỏ tự do. Chúng có khả năng ăn một lượng lớn chồi sắn dây, làm giảm đáng kể sự phát triển mới. Dê cũng rất có khả năng di chuyển trên những địa hình gồ ghề mà sắn dây thường mọc ở đó.
