Rất ít loại thảo mộc và rau củ đa năng như thì là. Bạn có tin hay không, nhưng trên thực tế có hai giống cây này: thì là thảo mộc và thì là Florence (củ). Thì là thảo mộc trông khá giống với thì là, và tạo ra các lá, hạt và thân cây thơm ngon, trong khi thì là Florence giống một loại rau giống củ hơn. Nếu bạn có một trong hai loại trong vườn của mình, bạn thật may mắn - chúng tôi đã vạch ra rất nhiều thủ thuật hữu ích để giúp bạn tận dụng tối đa cây trồng của mình trong mùa này.
Các bước
Phương pháp 1 trong số 12: Thu hoạch thì là vào cuối mùa xuân và đầu mùa thu
0 10 SẮP RA MẮT
Bước 1. Bắt đầu thu hái lá thì là vào cuối mùa xuân
Sau đó, thu hoạch bất kỳ thân cây thì là khoảng 5-7 tháng sau khi bạn trồng chúng lần đầu tiên. Vì thì là là một loại cây hàng năm nên nó không tồn tại cả năm.
Phương pháp 2/12: Cắt nhỏ lá thì là
0 7 SẮP RA MẮT
Bước 1. Cắt bỏ lá, không cắt bỏ cuống
Các lá là những sợi mỏng, có lông gắn liền với thân cây, tương tự như cây thì là. Cắt bỏ những lá này trong 1⁄2 trong các mảnh (1,3 cm), để nguyên phần còn lại của cây.
- Các chuyên gia đặc biệt không khuyên bạn nên làm lạnh lá thì là. Thay vào đó, chỉ cần cắt giảm nhiều khi bạn cần.
- Những lá này tạo thêm nét thanh lịch cho món salad của bạn. Một số đầu bếp thậm chí còn thích thêm lá thì là vào nước nấu khi họ chuẩn bị gạo và đậu.
Phương pháp 3 trong số 12: Cắt bỏ cuống thì là ngay trước khi chúng ra hoa
0 6 SẮP RA MẮT
Bước 1. Thân cây thì là đã sẵn sàng để thu hoạch khoảng 5-7 tháng sau khi gieo hạt
Thu hoạch những cọng này bằng kéo hoặc dụng cụ tỉa tay, hoặc dao sắc.
Thân cây thì là là một bổ sung ngon cho các món cá. Bạn cũng có thể thêm cuống vào một số món gà kho tự làm
Phương pháp 4 trong số 12: Làm lạnh thân cây thì là trong 3-4 ngày
0 7 SẮP RA MẮT
Bước 1. So với các loại thảo mộc khác, thì là không tươi lâu
Để bảo quản trong thời gian ngắn, hãy cho cuống vào túi nhựa lỏng. Hãy cố gắng sử dụng chúng trong vòng 4 ngày để thì là có vị tươi nhất có thể.
Phương pháp 5/12: Đông lạnh lá và thân cây thì là
0 4 SẮP RA MẮT
Bước 1. Túi an toàn trong tủ đông hoạt động tốt để bảo quản trong thời gian dài
Rửa sạch lá và thân cây thì là thảo mộc với nước mát, sau đó cho vào túi trữ đông an toàn. Vì không có khuyến nghị chính thức về tủ đông cho loại cây này, hãy chơi nó an toàn và đông lạnh thì là của bạn trong vòng 4-6 tháng.
- Thì là thảo mộc cũng tương tự như thì là, và thời gian bảo quản thì là trong tủ lạnh là 4-6 tháng.
- Một số người thích đông lạnh các loại thảo mộc của họ trong khay đá viên chứa đầy dầu. Tuy nhiên, phương pháp đông lạnh này không hoạt động tốt với các loại thảo mộc mềm, giống như sương giá.
Phương pháp 6/12: Phơi khô cọng thì là trong lò
0 7 SẮP RA MẮT
Bước 1. Thân cây thì là khô để được đến 3 tháng
Đặt lò nướng của bạn ở 200 ° F (93 ° C) và đặt cuống thì là vào khay nấu. Nướng cuống trong 3 giờ; Sau đó, tắt lò và để thì là khô qua đêm. Khi thân cây khô, cho vào túi ni lông buộc kín.
Nếu bạn có nhiều thời gian hơn, hãy buộc các cọng thì là thành từng chùm và để ở nơi khô ráo, thoáng mát trong không khí khoảng 1-2 tuần
Phương pháp 7/12: Cắt bỏ các cụm hoa từ cây thì là để thu hoạch hạt giống
0 3 SẮP RA MẮT
Bước 1. Chờ cho đến khi hạt thì là của bạn chuyển sang màu nâu
Sau đó, cắt toàn bộ cụm khỏi cây thì là. Hạt hình thành bên trong đầu hoa, đó là cách bạn sẽ thu hoạch chúng.
Nếu bạn đợi quá lâu, hạt giống có thể bị vỡ và bạn sẽ không thể thu thập chúng
Phương pháp 8/12: Treo các cụm thì là trong vài tuần để thu hạt
0 2 SẮP RA MẮT
Bước 1. Cố định một túi giấy dọc theo đáy của các cụm
Để túi thì là treo trong vài ngày hoặc vài tuần hoặc cho đến khi bạn thu thập được một lượng hạt tốt. Chuyển hạt giống của bạn vào hộp kín và giữ chúng ở nơi tối, mát mẻ, nơi chúng sẽ tươi lâu đến 2 năm.
Phương pháp 9 của 12: Thu thập thì là Florence vào cuối mùa hè và đầu mùa thu
0 7 SẮP RA MẮT
Bước 1. Củ thì là phát triển hoàn toàn sau khoảng 14 tuần
Thu hoạch củ ngay trước khi cây bắt đầu ra hoa, khi nó có kích thước bằng quả bóng tennis.
Phương pháp 10 của 12: Thu hoạch củ thì là bằng một cặp dụng cụ cắt tỉa bằng tay
0 5 SẮP RA MẮT
Bước 1. Cắt ngay bên dưới gốc của củ, nhưng để lại rễ trong đất
Sau đó, lấy toàn bộ cây ra khỏi đất. Đôi khi, sau khi bạn thu hoạch củ, các chồi nhỏ sẽ tiếp tục phát triển từ gốc mà bạn có thể thu hái sau đó.
Phương pháp 11/12: Làm lạnh cây thì là trong tối đa 10 ngày
0 1 SẮP RA MẮT
Bước 1. Bảo quản thì là Florence của bạn trong một túi nhựa
Đừng rửa hoặc tráng nó; thay vào đó, hãy để nó trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng bóng đèn. Nói chung, củ thì là tươi ít nhất một tuần.
Phương pháp 12/12: Đông lạnh bóng đèn thì là Florence trong 10-12 tháng
0 9 SẮP RA MẮT
Bước 1. Rửa và chần củ thì là trước khi đông lạnh
Để chần củ năng, hãy đun sôi trong 3 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh vài phút. Xả hết nước thừa và cho vào túi an toàn trong tủ đông.
