Orris root là một thân rễ thơm có nguồn gốc từ 3 loại iris lâu năm. Khi được làm khô và chế biến đúng cách, nó có mùi thơm của hoa violet và thường được thêm vào potpourris. Rễ Orris được tạo ra từ thân rễ của Iris germanica, Iris florentina, và Iris pallida, được gọi là “hoa diên vĩ có râu”. Hoa diên vĩ sẽ mất 2-3 năm để trưởng thành, lúc đó nó đã sẵn sàng để thu hoạch. Thân rễ đã được bào hoặc cắt nhỏ sẽ cần phải phơi khô trong 2 năm trước khi sẵn sàng để sử dụng trong món lẩu hoặc nước hoa.
Các bước
Phần 1/3: Trồng thân rễ
Bước 1. Mua thân rễ diên vĩ ở vườn ươm cây
Bạn có thể tìm thấy thân rễ diên vĩ ở hầu hết các vườn ươm hoặc trung tâm làm vườn lớn. Hoặc, nếu bạn biết một người làm vườn đã trồng hoa diên vĩ, hãy hỏi họ xem họ có sẵn sàng tặng hoặc bán cho bạn một cây diên vĩ hay không. Bạn cũng có thể đặt mua thân rễ diên vĩ trực tuyến thông qua các nhà bán lẻ vườn ươm lớn hoặc các trung tâm làm vườn trực tuyến.
Thân rễ của cây diên vĩ tương tự như củ. Tuy nhiên, cây mọc từ thân rễ và cây mọc từ củ (ví dụ: tulip) phát triển khác nhau và yêu cầu các phương pháp trồng khác nhau, vì vậy tốt nhất bạn không nên nhầm lẫn giữa 2 thuật ngữ này
Bước 2. Chia thân rễ của hoa diên vĩ rễ nếu bạn không muốn mua
Bạn có thể thu hoạch một phần của thân rễ iris (ví dụ: từ một người bạn) và trồng đoạn thân rễ đó trong khu vườn của riêng bạn. Vào cuối mùa xuân, hãy cẩn thận nhấc hoa diên vĩ lên khỏi đất, bảo tồn càng nhiều thân rễ càng tốt. Cắt thân rễ thành nhiều phần và loại bỏ phần trung tâm cũ của cụm. Một khi nó đã ra hoa, nó sẽ không làm như vậy nữa.
Khi cắt, đảm bảo rằng mỗi phần có lá quạt riêng và điểm phát triển (chồi hoặc chồi). Cắt ở những chỗ hẹp nơi thân rễ thay đổi hướng phát triển
Bước 3. Chọn vị trí trồng cây có đầy đủ ánh nắng và đất thoát nước tốt
Đất ở vị trí bạn trồng thân rễ nên được đào kỹ, vì cây này thích đất sâu, màu mỡ và thoát nước tốt. Đảm bảo rằng vị trí có đầy đủ ánh nắng mặt trời, vì tròng đen phát triển mạnh trong những điều kiện này.
Nếu bạn không có vườn - và không có kế hoạch bắt đầu một vườn - bạn vẫn có thể trồng rễ orris. Chọn một khu vực có đất xốp, giàu dinh dưỡng. Ví dụ, người ta thường trồng hoa diên vĩ dọc hai bên đường lái xe hoặc vỉa hè
Bước 4. Trồng thân rễ ít nhất 4–6 tuần trước đợt sương giá đầu tiên
Nếu bạn trồng thân rễ hoa diên vĩ quá muộn, chúng sẽ không có đủ thời gian để phát triển trước khi đợt sương giá đầu tiên ập đến. Nếu bạn sống ở vùng lạnh, hãy đảm bảo rằng thân rễ sẽ chống chọi được với sương giá bằng cách trồng chúng sớm hơn, khoảng 8 tuần trước khi có sương giá.
Tìm ngày của đợt sương giá đầu tiên trong khu vực của bạn bằng cách kiểm tra trang web hoặc ứng dụng thời tiết
Bước 5. Trồng thân rễ sao cho phần ngọn của chúng ở trên mặt đất
Đặt chúng cách nhau 1–2 feet (0,30–0,61 m). Chúng nên được trồng một nửa trên và một nửa dưới đất. Không giống như củ, thân rễ sẽ bị thối nếu chúng được trồng hoàn toàn dưới đất.
Khi bạn trồng thân rễ, hãy cắt bỏ nửa trên của lá để giữ độ ẩm khi thân rễ được trồng lại
Phần 2/3: Duy trì thân rễ
Bước 1. Chỉ tưới nước cho thân rễ khi đất khô
Thân rễ Iris không thích bị tưới quá nhiều, vì vậy hãy cho chúng uống nước vừa phải. Chờ cho đất gần như khô hoàn toàn trước khi tưới cây. Tùy thuộc vào khí hậu nơi bạn sống, bạn có thể chỉ cần tưới nước cho thân rễ một lần một tuần hoặc ít hơn.
Giữ ẩm cho đất của thân rễ trong những tháng mùa hè ấm áp. Đây là lúc thân rễ có nguy cơ bị khô héo cao nhất. Rễ Orris không chịu được thời gian khô kéo dài, và có thể chết nếu khô héo quá lâu
Bước 2. Bón phân nhẹ thân rễ vào mùa xuân với loại phân 6-10-10
Nói chung, tròng đen không cần thụ tinh nhiều. Thêm phân bón 6-10-10 vào mùa xuân, ngay trước khi hoa diên vĩ nở. Sau đó, khi chúng đã rụng hoa, hãy bón thêm phân bón 6-10-10 một lần nữa. Bạn có thể mua phân bón 6-10-10 ở dạng bột rời. Sử dụng xẻng nhỏ hoặc bay để bón phân vào lớp đất 6–8 inch (15–20 cm) trên cùng.
- Thực hiện theo khuyến nghị của nhà sản xuất về lượng phân bón cần sử dụng trên diện tích bề mặt của khu vườn của bạn. Điều này nên được in trên bao bì phân bón.
- Ngoài ra, bạn có thể thêm phân trộn vào thân rễ. Xới một ít phân trộn vào đất xung quanh từng thân rễ riêng lẻ.
Bước 3. Vứt bỏ những thân rễ đã bị mọt đục khoét
Bọ cánh cứng là mối đe dọa lớn nhất đối với thân rễ mống mắt, vì chúng khoan lỗ vào rễ thịt để làm thức ăn. Kiểm tra thân rễ hàng năm bằng cách phủi đất khỏi ngọn rễ và tìm lỗ hổng. Nếu bạn phát hiện ra những lỗ hổng trên thân rễ, hãy ngay lập tức kéo nó ra khỏi đất và vứt nó đi.
Ngăn ngừa sự xâm nhập của bọ cánh cứng bằng cách dọn sạch và xử lý các tán lá già, chết và lớp phủ mặt đất tích tụ trong mùa đông. Vứt bỏ vật liệu này trước ngày 1 tháng 4 để ngăn bọ sâu đục
Bước 4. Đặt viên nén sên độc trong vườn của bạn để diệt trừ sên
Tròng đen có khả năng chống hạn và tránh được các loài hươu. Tuy nhiên, chúng cũng có thể bị làm phiền bởi sên, ốc sên và các loài gây hại vườn thông thường khác, chúng sẽ cố gắng ăn thân rễ. Giữ những loài gây hại này tránh xa bằng cách đặt viên nén độc hại trên khắp luống vườn của bạn. Viên nén sên có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng bán dụng cụ làm vườn nào.
Bước 5. Chia gốc 3–4 năm một lần
Để giữ cho rễ thân rễ phát triển tốt, bạn cần tách các rễ lớn ra mỗi 3–4 năm. Cắt một thân rễ lớn, đơn lẻ thành nhiều phần dài 3–4 inch (7,6–10,2 cm). Khi hoa diên vĩ đã nở xong, bạn hãy đào lấy thân rễ và phân chia chúng. Sau đó, trồng lại rễ để chúng có đủ thời gian tự mọc lại trong đất trước mùa đông.
- Chia thân rễ bằng cách dùng tay bẻ đôi hoặc dùng lưỡi bay để cắt nhỏ.
- Phân chia thân rễ là một thực tế phổ biến đối với hầu hết các loại cây lâu năm. Nếu bạn đã quen với việc trồng cây lâu năm, bước này bạn sẽ thấy quen thuộc.
Phần 3/3: Làm khô rễ Orris
Bước 1. Thu hoạch thân rễ hoa diên vĩ sau 3 năm sinh trưởng
Hoa diên vĩ là một loại cây phát triển tương đối chậm, và nếu bạn đào lấy thân rễ trong vòng chưa đầy 3 năm, bạn sẽ nhận được một thân rễ chưa trưởng thành. Để sẵn sàng cho rễ cây orris sử dụng trong gia đình, hãy nhổ rễ cây orris vào mùa thu. Loại bỏ đất và các mảnh vụn bám trên rễ.
Nếu bạn muốn trồng lại một số rễ và sử dụng những rễ khác, hãy nhấc chúng ra vào đầu mùa hè và đặt những phần còn lại vào đất để tiếp tục phát triển, đồng thời làm khô phần còn lại
Bước 2. Đặt rễ cây kim tước bằng phẳng cho khô
Đặt các miếng rễ orris của bạn thành một lớp duy nhất trên khay phẳng hoặc khay nướng. Đảm bảo rằng không có đoạn gốc nào chồng lên nhau hoặc nằm chồng lên nhau. Để khay rễ ở nơi khô ráo, thoáng gió, tối, chẳng hạn như tủ đựng thức ăn hoặc tủ.
Đảm bảo rằng vị trí của rễ orris không giới hạn đối với trẻ em và vật nuôi
Bước 3. Chờ 2 năm để rễ orris phát triển hương thơm mạnh mẽ
Hương thơm của rễ cây diếp cá khô cần từ 2 năm trở lên để phát triển. Hãy ngửi rễ cây orris hàng tháng để xem mùi hương của nó đang phát triển như thế nào.
Nếu nó không tỏa ra mùi thơm nồng nàn của hoa cà, hãy để nó trưởng thành thêm 6 tháng và ngửi lại
Bước 4. Bào hoặc cắt nhỏ rễ cây diếp cá khi nó đã khô hoàn toàn
Chạy rễ orris qua mặt thô nhất của máy nghiền pho mát để có độ sệt tương đối mịn. Nếu bạn thích dùng dao, hãy chặt rễ thành 1⁄2 thành từng đoạn inch (1,3 cm) để tránh có những phần rễ quá lớn trong hỗn hợp lẩu thập cẩm của bạn.
Bước 5. Thêm rễ cây diếp cá khô vào chậu nước
Rễ Orris hoạt động tốt trong hỗn hợp potpourri, vì nó có hương thơm tím mạnh mẽ, hấp dẫn. Khi làm potpourri, hãy bao gồm hỗn hợp cánh hoa khô, thảo mộc, gia vị, tinh dầu và các loại rễ hoặc vỏ gỗ có mùi thơm khác.
Rễ Orris cũng cân bằng và tăng cường các mùi hương khác trong hỗn hợp potpourri
Bước 6. Kết hợp rễ cây orris và rượu vodka vào nước hoa nếu bạn không thích làm lẩu
Nếu bạn không thưởng thức potpourri xung quanh nhà, bạn vẫn có thể thưởng thức mùi rễ cây orris bằng cách truyền nó vào nước hoa. Cắt nhuyễn 1⁄2 ounce (14 g) rễ cây diếp cá khô, thơm. Thêm thứ này vào chai chứa 2 ounce (57 g) vodka. Lắc chai mỗi ngày một lần trong 2 tuần.
