Ô liu hiện được trồng thương mại hoặc cho mục đích sử dụng cá nhân trên khắp thế giới. Mặc dù một cây ô liu có thể sống lâu hơn 1.000 năm, giống như nhiều loại cây khác, nhưng phải đáp ứng một số điều kiện nhất định để cây phát triển mạnh. Nếu bạn muốn nuôi dưỡng một cây ô liu nhỏ từ khi còn nhỏ cho đến khi trưởng thành và muốn biết tất cả các thủ thuật mà người nông dân sử dụng để trồng các loại trái cây và dầu thơm ngon, hãy đọc hướng dẫn này.
Các bước
Phương pháp 1/3: Tạo môi trường phù hợp
Bước 1. Xác định xem có thể trồng ô liu trong khu vực của bạn hay không
Cây ô liu phát triển tốt nhất ở những vùng khí hậu có mùa đông ôn hòa và mùa hè khô, kéo dài. Các khu vực địa lý thích hợp, ví dụ, bao gồm khu vực Địa Trung Hải của Châu Âu và các thung lũng ven biển ở bang California. Rất khó, nếu không muốn nói là không thể, để trồng ô liu ở vùng khí hậu nhiệt đới.
- Sương giá sẽ giết chết nhiều cây ô liu nếu không được chăm sóc. Nhiệt độ chạm ngưỡng 22 ° F (−6 ° C) có thể gây hại cho các nhánh nhỏ, trong khi các nhánh lớn và thậm chí cả cây có thể bị chết nếu nhiệt độ giảm xuống dưới 15 ° F (−9 ° C)., hương vị của ô liu và dầu thu được có thể bị ảnh hưởng bởi các vệt lạnh. Tránh trồng ô liu nếu bạn sống trong khu vực dễ bị sụt giảm nhiệt độ này.
- Tuy nhiên, cây ô liu cần một lượng lạnh nhất định. Sự phát triển hoa thích hợp phụ thuộc vào khí hậu giảm xuống 45 ° F (7 ° C) hoặc thấp hơn, mặc dù con số này xen kẽ với các giống cây ô liu. Đây là lý do tại sao việc trồng trọt cực kỳ khó khăn ở các vùng nhiệt đới hoặc các khu vực rất ấm áp.
- Đảm bảo rằng mùa hoa nở khá khô và vừa phải. Mùa hoa nở (tháng 4 đến tháng 6) phải khá khô và không quá ấm. Ô liu là loại cây thụ phấn nhờ gió, vì vậy điều kiện ẩm ướt có thể cản trở quá trình đậu trái của cây.
Bước 2. Kiểm tra độ pH của đất và điều chỉnh nếu cần
Đất phải có độ chua vừa phải hoặc bazơ vừa phải, với độ pH lớn hơn 5 và nhỏ hơn 8,5. Nhiều nông dân tin rằng 6,5 là lý tưởng. Hãy thử nghiệm đất của bạn tại Bộ Nông nghiệp hoặc sử dụng bộ dụng cụ thử nghiệm tại nhà từ một cửa hàng bách hóa. Nếu độ pH không ở trong phạm vi phù hợp, hãy điều chỉnh nó nếu cần.
- Đá vôi được sử dụng để nâng cao độ pH của đất, trong khi lưu huỳnh được sử dụng để hạ thấp độ pH. Bạn có thể mua lưu huỳnh và đá vôi dạng bột hoặc dạng viên, trực tuyến hoặc tại nhà kính hoặc cửa hàng đồ kim khí địa phương.
- Bạn điều chỉnh độ pH bằng cách rải lưu huỳnh hoặc đá vôi lên đất. Số lượng chính xác khác nhau tùy thuộc vào mức độ bạn cần điều chỉnh. Bạn có thể đọc hướng dẫn trên gói của bạn. Có thể mất vài ngày để đá vôi hoặc lưu huỳnh được hấp thụ đầy đủ.
- Để thay đổi độ pH của đất một cách tự nhiên hơn, hãy sử dụng rêu sphagnum để tăng độ pH và lá thông để giảm độ pH.
- Khi mức độ pH của bạn ở mức phù hợp, hãy theo dõi nó trong suốt quá trình trồng trọt, đặc biệt là sau khi sử dụng các loại phân bón có thể ảnh hưởng đến mức độ pH. Bạn có thể phải điều chỉnh nồng độ pH định kỳ khi trồng cây ô liu.
Bước 3. Tìm kiếm những khu vực có hệ thống thoát nước tốt
Xem nước ảnh hưởng đến đất ở khu vực bạn muốn trồng như thế nào. Cây ô liu phát triển mạnh ở những nơi có khả năng thoát nước tốt. Sau khi mưa, kiểm tra đất. Không trồng ở nơi đất cao hơn mặt đất trong thời kỳ mưa. Ngoài ra, đào một cái hố sâu 2 feet và thêm nước. Nếu nước chảy, hãy chọn một khu vực khác.
Trồng cây ô liu của bạn trên một độ dốc thoải có thể giải quyết rất nhiều vấn đề thoát nước. Có xu hướng thoát nước tốt hơn trên các đường nghiêng
Bước 4. Tìm kiếm những nơi đã từng trồng cây ô liu
Dấu hiệu tốt nhất cho thấy một khu vực sẽ trồng cây ô liu thành công là nếu một khu vực đã trồng cây trong quá khứ. Nếu bạn biết cây ô liu trước đây đã mọc ở đâu đó, hãy trồng cây của bạn ở đó. Bạn cũng có thể trồng cây của mình gần những cây ô liu hiện có.
Nếu bạn biết những người nông dân hoặc người làm vườn khác trong khu vực của bạn, hãy thử hỏi họ trước đây những cây ô liu đã mọc ở đâu
Bước 5. Tìm một khu vực có ánh sáng mặt trời trực tiếp
Ánh sáng mặt trời đầy đủ, không có bất kỳ bóng râm nào che khuất cây của bạn, là lý tưởng. Bất kỳ khu vực nào bạn chọn ít nhất nên nhận được ánh sáng mặt trời trực tiếp ít nhất sáu giờ một ngày. Những khu vực quá râm mát không được khuyến khích để trồng ô liu.
Phương pháp 2/3: Trồng cây ô liu của bạn
Bước 1. Trồng cây vào mùa xuân
Sương giá có thể là mối nguy hiểm lớn đối với những cây dầu ô liu non. Nói chung, hãy chọn trồng vào mùa xuân sau khi nhiệt độ luôn ấm áp và không có sương giá gần đây. Hầu hết mọi người trồng cây trong tháng 4 hoặc tháng 5, nhưng hãy điều chỉnh cho phù hợp với khu vực của bạn.
Cây càng có nhiều thời gian để phát triển trước mùa đông thì càng tốt. Trồng cây của bạn càng sớm càng tốt sau ngày sương giá dự kiến cuối cùng trong mùa
Bước 2. Bắt đầu với cây trong chậu
Mua cây ô liu trong chậu trực tuyến hoặc tại nhà kính địa phương. Hạt giống rất dễ vỡ và khó trồng. Bạn nên trồng những cây cao từ 4 đến 5 feet (1,2 đến 1,5 m) và có cành bắt đầu từ 3 feet.
Bước 3. Đào một cái hố có kích thước tương đương với giá thể trồng cây
Đo cái chậu cây, bao gồm cả chu vi và chiều cao của nó. Đào một cái hố sâu và rộng. Bạn không nhất thiết phải lấy số inch và đo chính xác lỗ, nhưng lỗ phải có kích thước gần bằng nhau để cây vừa khít với đất.
Bước 4. Lấy cây ra khỏi thùng và kiểm tra bộ rễ
Lấy cây ra khỏi thùng chứa, bao gồm tất cả các rễ. Tốt nhất bạn có thể cắt hoặc tháo xoắn bất kỳ rễ vòng nào, nhưng tránh xa phần bóng rễ. Cắt vào đó có thể làm hỏng cây của bạn.
Bước 5. Lấp lỗ
Sử dụng đất đã đào trước đó và đất xung quanh để lấp vào phần còn lại của hố. Đặt một inch lớp đất mặt lên bóng gốc. Vào thời điểm này, những thứ như phân bón và phân trộn không nên được bổ sung gần cây của bạn. Ban đầu cây nên mọc ra khỏi đất bản địa.
Bước 6. Lắp đặt bộ phát nhúng gần thân cây
Máy phát nhúng là hệ thống tưới tiêu giúp giữ cho cây ô liu của bạn đủ nước. Trong năm đầu tiên, chúng nên được đặt ngay bên cạnh mỗi thân cây. Năm sau, chúng nên được di chuyển ra xa 24 inch so với thân cây. Một bộ phát thứ hai nên được thêm vào, cũng cách thân cây 24 inch.
- Việc cài đặt bộ phát nhúng rất phức tạp. Mặc dù bạn có thể mua chúng ở cửa hàng phần cứng, nhưng việc lắp đặt sẽ rất phức tạp trừ khi bạn có nhiều kinh nghiệm làm vườn. Tốt nhất là thuê các chuyên gia để lắp đặt bộ phát của bạn.
- Thông thường, bộ phát được nối với nguồn nước chẳng hạn như vòi bên ngoài. Sau đó, bạn chạy đường ống qua khu vườn hoặc sân của mình cho đến khi nó đến gốc cây của bạn. Sau đó, bạn sẽ chọc các lỗ trên ống và lắp đặt thiết bị tưới nước để giúp tưới cây ô liu của bạn.
Bước 7. Tưới nước và phủ rơm lên khu vực này
Khi sử dụng vòi tưới nhúng, bạn nên tưới cây
Các lớp phủ khác có thể được sử dụng thay cho rơm thô. Cây linh lăng, đậu nành và cỏ khô, hay còn gọi là cỏ khô, là những lớp phủ tuyệt vời chứa nhiều nitơ và các chất dinh dưỡng khác để nuôi cây
Phương pháp 3/3: Nuôi dưỡng cây của bạn trưởng thành
Bước 1. Tưới nước và tưới cây ô liu của bạn ở mức độ vừa phải hoặc khi cần thiết
Với phương pháp tưới nhỏ giọt, cây cần được tưới nước mỗi ngày trong mùa hè. Tưới nước cho cây trong một giờ. Giữ cho các vòi phun nước mini làm ướt mặt đất ít nhất là hai feet, cũng có thể giúp cây luôn được tưới nước. Tìm các vòi phun nước có lượng nước từ 0,1 đến 0,2 inch / giờ và lắp đặt chúng giữa các thân cây của bạn.
Tần suất bạn tưới cây có thể được quyết định bởi việc bạn muốn trồng lấy quả hay lấy dầu. Nếu trồng cây ăn quả, hãy tưới cây thường xuyên hơn - bất cứ nơi nào từ hàng tuần đến hai hoặc ba tuần một lần. Nếu trồng dầu, hãy tưới cây ít thường xuyên hơn. Điều này sẽ giúp cô đặc hương vị của dầu
Bước 2. Tỉa cây thường xuyên
Không cắt tỉa cây non thường xuyên. Trong bốn năm đầu tiên, chỉ loại bỏ các nhánh phụ mọc dưới ba mét. Khi cây trưởng thành, chúng sẽ trở nên ở dạng hoàn chỉnh và bạn có thể loại bỏ những cành yếu hoặc không mong muốn. Tuy nhiên, nên cắt tỉa sớm nhất có thể để tránh làm cây phát triển còi cọc.
Bước 3. Giải quyết các vấn đề về sâu bệnh và các bệnh khác
Giống như hầu hết các loài thực vật, cây ô liu đôi khi dễ bị tấn công, đặc biệt là từ vảy đen, hoặc Saissetia oleae. Là một nông dân, bạn muốn đạt được sự cân bằng tốt giữa việc để cây của bạn phát triển hữu cơ và bảo vệ chúng khỏi sự xâm nhập và bệnh tật. Trong một số trường hợp, thuốc trừ sâu được yêu cầu để xử lý các vấn đề về dịch hại. Hãy nói chuyện này với một chuyên gia để có kết quả tốt nhất.
- Vảy đen là những vảy nhỏ màu đen trên bề mặt vỏ cây có thể bong ra nhanh chóng khi chúng đẻ trứng nhanh. Mặc dù vảy đen chủ yếu lây nhiễm cho cây ô liu đã bị bệnh, nhưng những cây khỏe mạnh không bị tấn công. Nếu phát hiện, hãy xử lý vảy đen bằng thuốc diệt côn trùng thích hợp.
- Bệnh héo Verticillium cũng có thể ảnh hưởng đến cây ô liu, khiến lá và cành bị héo bất ngờ. Mặc dù một số giống ô liu được trang bị khả năng chống chịu, nhưng vẫn chưa có phương pháp điều trị bệnh nấm này. Nếu các cành bị bệnh không được cắt bỏ, bệnh héo có thể ảnh hưởng đến toàn bộ cây. Trong trường hợp này, bạn có thể phải cắt tỉa cành ngay cả khi cây còn rất nhỏ. Nếu bạn từng gặp vấn đề với bệnh héo rũ trong đất trước đây, hãy tránh trồng ở khu vực đó.
Bước 4. Sử dụng một lượng phân bón nhẹ
Cây ô liu sẽ phát triển tốt nếu được trồng và tưới nước đúng cách. Tuy nhiên, một lượng phân bón nhẹ có thể giúp cây phát triển. Chọn một loại phân bón nhẹ và bón các lớp nhẹ trong mùa sinh trưởng. Bao gói phân bón phải ghi rõ lượng thích hợp và nơi / cách bón phân, thường được rắc lên lớp đất trên cùng. Err đối với số tiền thấp nhất có thể.
Các thùng chứa phân bón có ghi tỷ lệ, cho biết lượng những thứ như nitơ. Cây ô liu phát triển mạnh khi bón phân có tỷ lệ 10-10-10 hoặc 13-13-13
Bước 5. Chờ vài năm để cây của bạn bắt đầu kết trái
Những cây được tưới nước tốt sẽ bắt đầu mang trái nhanh hơn gấp hai hoặc ba lần so với những cây trồng khô. Trong khi một số giống cây bắt đầu mang trái sau hai hoặc ba năm nếu được chăm sóc đúng cách, nhiều cây sẽ không bắt đầu mang trái cho đến 10 năm tuổi. Khi trồng ô liu, hãy nhớ rằng đây là một dự án dài hạn. Bắt đầu quan sát quả sau hai năm đầu tiên, nhưng hãy nhớ rằng cây ô liu có thể mất nhiều thời gian hơn để cho quả.
Bước 6. Quyết định thời điểm thu hoạch
Quả ô liu bắt đầu có màu xanh và cuối cùng chuyển sang màu đen khi chúng chín. Ô liu được thu hoạch khi chúng vẫn còn xanh có hương vị thơm nồng, mùi cỏ hoặc nhiều loại thảo mộc hơn, trong khi ô liu được thu hoạch khi chúng chuyển sang màu xanh lá cây có hương vị bơ nhẹ hơn. Nhiều loại dầu là sự pha trộn giữa ô liu xanh và chín, được thu hoạch ngay khi chúng đang chuyển màu. Quyết định loại ô liu bạn muốn và đợi cho đến khi ô liu chuyển sang màu đó để thu hoạch.
Hãy nhớ rằng bạn không thể ăn ô liu trực tiếp từ cây. Hầu hết phải được ngâm nước muối, nghĩa là chúng được ngâm trong nước muối, trước khi chúng có thể được tiêu thụ
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Cây ô liu cũng có thể được trồng trong một thùng lớn trong nhà.
- Cây ô liu có thể cao tới 1500 cm và ngọn của chúng có thể lan ra khoảng 900 cm.
- Có thể trồng cây ô liu trên đất nghiêng hoặc trong khu vực bậc thang nhưng những vị trí này có thể khiến việc thu hoạch và bảo quản không thuận tiện.
- Để ngăn ô liu hình thành ở một vị trí nhất định trên cây, hãy cắt tỉa những cành ô liu ra hoa mong muốn vào đầu mùa hè.
Cảnh báo
- Đảm bảo dụng cụ cắt tỉa của bạn sạch sẽ khi cắt tỉa cây ô liu trong mùa mưa. Dụng cụ cắt tỉa có thể bị nhiễm nút ô liu, một loại bệnh do vi khuẩn lây lan từ dụng cụ sang cây ô liu.
- Một loại bệnh nấm có tên là héo verticillium có thể tấn công các cây ô liu trồng ở California. Tránh nó bằng cách loại bỏ cây và cành bị hư hại và không trồng cây trên bất kỳ đất nhiễm bệnh nào.
- Ruồi giấm và ruồi giấm ô liu là những loài gây hại có thể gây hại cho cây ô liu trồng ở vùng Địa Trung Hải.
- Cố gắng không phun ô liu được trồng để làm dầu ô liu bằng phương pháp xử lý hóa học. Dầu ô liu đã qua xử lý sẽ giữ lại mùi của các hóa chất này.
- Ô liu chín sẽ dễ bị thâm tím và phải xử lý cẩn thận trong quá trình thu hoạch.
