Tatsoi, còn được gọi là cải bó xôi, là một loại lá xanh ngon mà bạn có thể dễ dàng trồng trong thùng chứa hoặc trong vườn của bạn. Nếu bạn là người mới làm vườn, tatsoi rất tuyệt vì nó phát triển rất nhanh và đặc biệt không thô. Những cây xanh này thích thời tiết mát mẻ, vì vậy hãy gieo hạt vào mùa xuân để thu hoạch vào đầu mùa hè và một lần nữa vào cuối mùa hè để thu hoạch vào mùa thu. Tatsoi chứa đầy vi chất dinh dưỡng và có vị mù tạt hơi cay, rất ngon trong món salad và bánh mì!
Các bước
Phương pháp 1/2: Điều kiện phát triển
Bước 1. Gieo hạt vào mùa xuân hoặc mùa thu khi nhiệt độ là 59–75 ° F (15–24 ° C)
Tatsoi là một loại cây trồng thời tiết mát mẻ - nó không chịu nhiệt tốt, nhưng nó có thể chịu được sương giá nhẹ. Gieo hạt vào mùa xuân để thu hoạch cuối xuân / đầu hè và một lần nữa vào cuối mùa hè để thu hoạch mùa thu.
- Vì tatsoi phát triển rất dễ dàng từ hạt giống, bạn không cần phải mua cây giống hoặc cây giống từ vườn ươm.
- Những cây xanh này là những người phát triển nhanh chóng! Cây phát triển đầy đủ có thể thu hoạch sau 45 ngày kể từ ngày gieo hạt.
Bước 2. Chọn một địa điểm nhận được 6 giờ ánh sáng mặt trời hàng ngày
Tatsoi phát triển mạnh trong điều kiện ánh nắng đầy đủ, vì vậy hãy gieo hạt ở nơi có ánh sáng mặt trời 5-6 giờ hàng ngày để đảm bảo thu hoạch dồi dào. Mặc dù vậy, những loại rau xanh này không phải là siêu xấu! Chúng sẽ chịu được bóng râm một phần, nếu cần thiết.
- Tatsoi phát triển tốt trong các thùng chứa. Nếu bạn đang trồng tatsoi trong một thùng chứa, hãy đặt chúng ở một cửa sổ nắng ấm.
- Nếu bạn đang trồng tatsoi bên ngoài, hãy tìm một nơi có bóng râm vào thời điểm nóng nhất trong ngày.
Bước 3. Chọn một chỗ có đất thoát nước tốt hoặc dùng đất bầu cho vào thùng
Tatsoi hoạt động tốt nhất ở đất cát pha mùn thoát nước tốt. Để kiểm tra khả năng thoát nước của đất, hãy đào một cái hố 12 x 12 in (30 x 30 cm), đổ đầy nước và để qua đêm. Đổ đầy nước vào lỗ vào ngày hôm sau và theo dõi tốc độ thoát nước của nó. Lý tưởng nhất là bạn muốn đất thoát nước khoảng 2 in (5,1 cm) mỗi giờ.
Nếu đất thoát nước chậm, trộn phân trộn hoặc phân chuồng và kiểm tra lại
Bước 4. Dùng xẻng hoặc cào để trộn phân trộn hoặc phân đã hoai mục vào đất
Nếu bạn đang trồng cây xanh bên ngoài khu vườn của mình, hãy dùng xẻng để xới đất và loại bỏ bất kỳ tảng đá nào bạn bắt gặp. Sau đó, thêm phân hữu cơ, như phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục, vào đất và dùng xẻng hoặc cào trộn đều.
Nếu bạn đang sử dụng đất trong bầu, bạn không cần phải thêm phân trộn
Bước 5. Kiểm tra độ pH trong đất vườn từ 5,5-7,5 trước khi gieo hạt
Tatsoi không phát triển tốt trong đất chua. Mua một bộ dụng cụ kiểm tra độ pH tại vườn ươm địa phương của bạn và làm theo hướng dẫn để đo độ pH. Bất kỳ thứ gì thấp hơn 5.5 đều quá chua đối với tatsoi.
- Trộn vôi vào đất của bạn nếu nó quá chua và kiểm tra lại để đảm bảo rằng nó nằm trong phạm vi phù hợp.
- Nếu bạn đang sử dụng đất bầu mua ở cửa hàng, phạm vi pH phải được ghi trên túi.
Bước 6. Gieo hạt giống đầu tiên của bạn vào đất ẩm 1⁄2 sâu (1,3 cm).
Tưới nước lên đất để làm ẩm. Tạo một vết lõm nông trong đất cho hạt đầu tiên, thả hạt vào và phủ đất lên hạt.
Tưới nước nhẹ nhàng cho hạt ngay sau khi trồng
Bước 7. Đặt hạt cách nhau 2 in (5,1 cm) trong thùng chứa và hàng trong vườn
Cho mỗi cây con khoảng không gian ít nhất 2 in (5,1 cm) ở mỗi bên cho dù bạn đang trồng trong thùng chứa hay vườn của mình. Nếu bạn đang trồng nhiều hàng trong vườn của mình, hãy đặt 10 in (25 cm) khoảng cách giữa mỗi hàng.
Phương pháp 2 trên 2: Chăm sóc và Thu hoạch cây trồng
Bước 1. Giữ đất ẩm nhưng không được sũng nước cho đến khi cây con nảy mầm
Theo dõi đất hàng ngày và giữ ẩm đồng đều để hạt có thể nảy mầm. Khi cây con mọc mầm và mọc được 2 lá, hãy tưới nước bất cứ khi nào đất có màu nhạt hơn và sờ vào thấy khô.
Nếu bạn đang trồng tatsoi trong chậu, hãy tưới nước cho cây bất cứ khi nào bạn thấy đất kéo ra khỏi thành chậu
Bước 2. Làm mỏng các cây con cách nhau 8 inch (20 cm) khi chúng đã mọc được 2 lá mỗi cây
Nhổ những cây con yếu nhất để những cây khỏe hơn có thể phát triển. Cho mỗi cây con khoảng trống khoảng 8 in (20 cm) ở mỗi bên.
Rau xanh có thể ăn được ở giai đoạn này, vì vậy bạn có thể ăn những cây non mềm mà bạn nhổ lên. Rau xanh cho bé ăn rất ngon trong món salad và bánh mì
Bước 3. Làm cỏ giữa các cây thường xuyên để giữ cho chúng khỏe mạnh
Nhổ cỏ dại mọc giữa từng cây ngay khi bạn nhìn thấy chúng. Bằng cách đó, rau xanh của bạn có nhiều không khí lưu thông và không phải cạnh tranh với cỏ dại về chất dinh dưỡng. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang trồng vụ thu.
Bước 4. Dùng lưới hoặc lưới để bảo vệ cây khỏi bọ và chim
Sâu bọ, đặc biệt là bọ cánh cứng, có thể là một vấn đề đối với vụ xuân và các loài chim thích ăn những loại rau xanh non mềm này! Nếu bạn đang gặp khó khăn với những vấn đề này, hãy che luống bằng lưới hoặc lưới chống côn trùng để bảo vệ cây.
Dọn sạch lá lộn xộn trong mùa thu có thể ngăn ngừa các vấn đề với bọ cuối mùa
Bước 5. Nhổ hoặc ngắt từng lá sau 45 ngày mới bắt đầu thu hoạch
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch sớm nhất là 25 ngày sau khi trồng nếu bạn muốn thưởng thức những trái xanh non mềm. Nếu không, hãy cho cây của bạn khoảng 45 ngày để trưởng thành trước khi thu hoạch lá. Nhúm hoặc cắt lá để thu hoạch.
- Khi cây đã phát triển đầy đủ, hãy tiếp tục nhặt từng lá hoặc nhổ toàn bộ cây để thu hoạch.
- Thân cây Tatsoi cũng có thể ăn được! Thu hoạch chúng khi bạn lên toàn bộ cây. Phần thân cây có vị ngọt, tươi, có tác dụng tuyệt vời trong các món trộn salad.
- Bảo quản lá và cuống đã thu hoạch trong tủ lạnh để giữ chúng tươi lâu. Nhớ rửa kỹ bằng nước trước khi ăn.
Bước 6. Thu hoạch thường xuyên để giữ cho rau xanh có năng suất và ngăn chặn sự chết cây
Tatsoi phát triển nhanh, vì vậy điều quan trọng là phải thu hoạch thường xuyên để giữ cho cây khỏe mạnh và hạnh phúc. Không để rau xanh mọc ra những cọng có hạt, hay còn gọi là "bu lông" vì lá có xu hướng bị đắng ở giai đoạn này.
