Xà lách Iceberg là món ăn tuyệt vời trong món salad, món cuốn và nhiều công thức nấu ăn khác. Trồng rau diếp băng của riêng bạn rất đơn giản, đặc biệt là khi bạn giữ cây con trong nhà trong vài tháng đầu tiên. Bằng cách giữ cho rau diếp mát, ẩm và trồng vào thời điểm thích hợp trong năm, bạn sẽ có rau diếp băng giòn, tươi ngon mà bạn có thể thu hoạch ngay từ vườn của mình.
Các bước
Phần 1/3: Trồng hạt giống
Bước 1. Trồng rau diếp băng từ sáu đến tám tuần trước đợt sương giá mùa xuân dự kiến cuối cùng
Không trồng rau diếp vào đầu mùa đông hoặc mùa hè, nếu không nó sẽ khó phát triển vì nhiệt độ quá cao.
Nếu bạn không biết khi nào đợt sương giá mùa xuân dự kiến cuối cùng ở trong khu vực của mình, hãy tra cứu trực tuyến. Ví dụ: bạn có thể tìm kiếm "ngày đóng băng mùa xuân năm ngoái trung bình cho Thành phố Kansas."
Bước 2. Trồng hạt giống rau diếp iceberg vào khay hạt nông
Đổ một ít đất bầu tiêu chuẩn vào đáy mỗi ô của khay trước khi bạn rắc một vài hạt giống vào mỗi ô. Phủ một lớp đất nhẹ lên hạt.
Bước 3. Đặt khay hạt giống trong nhà, nơi có nắng
Đặt khay bên cửa sổ hoặc trong phòng sáng sủa, nơi hạt sẽ đón được ánh sáng mặt trời khoảng 12 giờ. Nếu không có nhiều ánh nắng trực tiếp, bạn cũng có thể sử dụng đèn trồng trong nhà.
Bước 4. Giữ đất gieo hạt trong đất ẩm
Kiểm tra khay hạt mỗi ngày và tưới hạt bất cứ khi nào thấy đất khô. Bạn muốn đất ẩm nhưng không được ngâm nước. Nếu có nước đọng trên mặt đất, hạt giống có thể bị thối. Trong năm đến mười ngày, bạn sẽ thấy rau diếp bắt đầu nảy mầm.
Bước 5. Dùng kéo để cắt các mầm rau diếp sao cho chỉ có một mầm trên mỗi ô
Sau khi tất cả các cây con đã nảy mầm, hãy cắt bỏ các mầm thừa ở ngang với bề mặt đất.
Bước 6. Để rau diếp phát triển trong nhà trong sáu tuần
Sau sáu tuần, cây xà lách phải đủ lớn để cấy ra ngoài.
Phần 2/3: Cấy rau diếp
Bước 1. Từ từ để rau diếp thích nghi với bên ngoài
Sau khi để rau diếp trưởng thành trong sáu tuần, bắt đầu đặt khay rau diếp bên ngoài ở nơi có mái che trong ba giờ một ngày. Mỗi ngày nên để khay rau diếp bên ngoài lâu hơn hôm trước hai tiếng. Các cây rau diếp sẽ được thích nghi sau khi chúng được để bên ngoài cả ngày. Toàn bộ quá trình thích nghi sẽ mất khoảng một tuần.
- Không để rau diếp ra ngoài vào ban đêm cho đến khi chúng đã hoàn toàn thích nghi với môi trường ngoài trời. Điều này thường sẽ ở cuối quá trình.
- Sẽ ổn nếu thời tiết vẫn chưa hoàn toàn ấm lên vào thời điểm này. Thích nghi thích hợp với rau diếp sẽ giúp nó phát triển khả năng chống chịu với nhiệt độ lạnh hơn. Tuy nhiên, bạn không nên trồng rau diếp bên ngoài, cho đến khi bạn chắc chắn rằng sẽ không có sương giá nữa.
Bước 2. Đào các lỗ 5 inch (12,7 cm) trên một mảnh vườn của bạn cho mỗi cây con
Sắp xếp các lỗ theo hàng so le, làm cho các lỗ cách nhau 10 inch (25,4 cm). Không làm cho miếng dán rộng hơn 20 inch (50,8 cm).
Trồng rau diếp vào một phần khu vườn của bạn với đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có ánh nắng mặt trời đầy đủ
Bước 3. Thêm một muỗng canh 5-10-10 phân bón vào mỗi hố
Phân bón 5-10-10 chứa 5 phần trăm nitơ, 10 phần trăm phốt pho và 10 phần trăm kali. Nếu bạn không có phân bón, hãy sử dụng một số ít phân trộn hoặc phân khô để thay thế.
Bước 4. Tưới nước cho khay hạt giống trước khi bạn chuyển cây giống xà lách
Đừng cố chuyển chúng khi chúng đã khô, nếu không đất sẽ bị vỡ vụn và rơi ra xung quanh rễ của chúng.
Bước 5. Kéo các lá bên ngoài của cây con xà lách trước khi bạn chuyển chúng
Điều này sẽ làm cho cây nhẹ hơn để rễ phát triển của chúng có thể hỗ trợ chúng dưới đất dễ dàng hơn. Để nguyên các mầm ở tâm của cây; chúng sẽ tiếp tục hình thành các đầu rau diếp.
Bước 6. Trồng cây con vào hố
Trồng chúng ở độ sâu như khi chúng ở trong khay. Lấp đất vào các lỗ và dùng tay nhẹ nhàng gói đất xuống xung quanh gốc cây.
Bước 7. Tưới nhẹ cho cây con xà lách
Tiếp tục tưới nước hàng ngày cho chúng trong ba ngày đầu tiên sau khi bạn cấy ghép chúng.
Phần 3/3: Chăm sóc rau diếp
Bước 1. Tưới nước cho rau diếp ba đến bốn lần một tuần để giữ ẩm cho đất
Đừng lo lắng về việc tưới nhiều nước như vậy nếu bạn gặp nhiều mưa. Mục đích là giữ cho rau diếp mát và ẩm; rau diếp khô có thể có vị đắng hoặc thối. Nếu bề mặt của đất trông khô, tức là nó chưa được tưới đủ nước.
Không bao giờ tưới rau diếp thường xuyên hơn mức này nếu không nó có thể bị thối. Bạn cũng có thể muốn tránh tưới nước vào buổi tối
Bước 2. Thêm một lớp mùn dài 2-3 inch (5,8-7,6 cm) lên đất xung quanh rau diếp
Sử dụng lớp phủ hữu cơ, chẳng hạn như lá cắt nhỏ hoặc phân trộn, để giữ cho rau diếp mát và bảo vệ nó khỏi cái nóng trong suốt mùa xuân và mùa hè.
Bước 3. Bón phân 5-10-10 cho rau diếp ba đến bốn tuần một lần
Tìm phân bón tại trung tâm làm vườn địa phương của bạn hoặc sử dụng phân bón hữu cơ như bột hạt bông hoặc nhũ tương cá. Phủ nhẹ một lớp phân mỏng lên đất xung quanh rau diếp. Nếu bạn muốn sử dụng phân bón hóa học, phân bón dạng hạt hoặc dạng phun sẽ phù hợp với các cây rau ngoài trời.
Bước 4. Cắt rau diếp ở đường đất để thu hoạch đầu
Rau diếp đã sẵn sàng để thu hoạch khi nó cứng và phát triển đầy đủ, hoặc có đường kính khoảng 6 inch (15,24 cm). Bảo quản lá trong tủ lạnh từ 5 - 10 ngày.
- Đừng đợi quá lâu để thu hoạch rau diếp, nếu không rau diếp có thể có vị đắng.
- Rau diếp không phát triển mạnh ở nhiệt độ nóng. Bạn nên đảm bảo thu hoạch rau diếp trước khi nhiệt độ tăng trên 80 ° F (27 ° C).
