Bạn có thể quen thuộc hơn với máy xay sinh tố ngâm với tên gọi máy xay cầm tay, máy xay que, hoặc máy xay đũa, nhưng dù bạn gọi nó là gì, dụng cụ đa năng này rất hữu ích trong nhà bếp. Một cây đũa điện cung cấp năng lượng cho một động cơ để quay một lưỡi quay hoặc bộ phận phụ trợ, giúp cho nhiều công việc trộn, trộn và đập thông thường trong nhà bếp trở nên dễ dàng. Sau khi bạn học cách vận hành máy xay sinh tố ngâm của mình, có rất nhiều công thức để bạn có thể sử dụng nó.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Vận hành Máy xay sinh tố đắm chìm của bạn
Bước 1. Lắp ráp máy xay
Tùy thuộc vào kiểu máy xay sinh tố ngâm của bạn, quá trình này có thể khác nhau. Nhiều máy xay ngâm có một chốt chịu tải bằng lò xo phát ra tiếng kêu khi các bộ phận linh kiện được lắp vào đúng vị trí, trong khi những máy khác có thể có bộ phận gắn vào vít. Để lắp ráp máy xay sinh tố của bạn, bạn nên:
- Xếp thẳng hàng thân động cơ, đây sẽ là phần nặng nhất của máy xay, với bộ phận gắn máy xay. Gắn chặt các bộ phận này với nhau một cách an toàn.
- Nhấn nút nhả trên thân động cơ của máy xay nếu phần đính kèm không kết nối dễ dàng.
Bước 2. Cắm dây điện của nó
Chọn một ổ cắm nằm bên cạnh khu vực làm việc của bạn. Điều cuối cùng bạn muốn là cắt đứt sợi dây trong khi pha trộn và tạo ra tình huống nguy hiểm. Đối với những dây khó quản lý hoặc dây khó, bạn có thể muốn sử dụng một vật nặng, chẳng hạn như bát, để giữ dây ra khỏi đường đi.
Bước 3. Chèn máy xay của bạn vào hỗn hợp bạn sẽ trộn
Đảm bảo phần đính kèm của máy xay hoàn toàn ngập trong hỗn hợp bạn đang trộn. Không làm như vậy có thể dẫn đến việc thức ăn rơi vãi khắp nhà bếp của bạn.
Bước 4. Xay hỗn hợp của bạn
Vuốt công tắc trên máy xay cầm tay của bạn để kích hoạt phần đính kèm. Đối với nhiều loại máy xay này, chỉ có một tốc độ duy nhất, thường được biểu thị bằng từ "BẬT". Đảm bảo giữ các lưỡi dao của máy xay sinh tố bên dưới bề mặt hỗn hợp để ngăn thực phẩm bắn tung tóe.
- Khi xay, di chuyển máy xay từ từ lên xuống. Điều này sẽ khuyến khích hỗn hợp của bạn được trộn đều, mịn.
- Đối với các nguyên liệu dai, như rau hoặc hỗn hợp đặc, như một số món súp, bạn có thể phải trộn một lúc cho đến khi hỗn hợp mịn và nhất quán.
- Chạy mô tơ của máy xay sinh tố trong thời gian dài có thể làm hỏng mô tơ. Cố gắng giới hạn sự pha trộn của bạn trong khoảng thời gian từ 30 đến 50 giây.
Bước 5. Rút phích cắm của máy xay ngay sau khi bạn hoàn thành
Nếu phụ kiện máy xay sinh tố được kích hoạt trong khi máy xay không được ngâm nước, nó có thể rất nguy hiểm. Để ngăn ngừa tổn thương hoặc thương tích do tai nạn, hãy rút phích cắm của máy xay ngay sau khi bạn sử dụng xong.
Phương pháp 2/3: Sử dụng máy xay sinh tố ngâm một cách an toàn
Bước 1. Tránh sử dụng chảo chống dính và bát đĩa thủy tinh
Thủy tinh có thể bị vỡ hoặc vỡ nếu nó tiếp xúc với các lưỡi dao của máy xay sinh tố của bạn. Nếu điều này xảy ra, bạn sẽ phải đổ bỏ hỗn hợp của mình, nếu không, bạn có thể nuốt phải thủy tinh, có thể gây chết người. Lớp chống dính trên chảo cũng có thể tạo thành hỗn hợp của bạn. Lớp phủ này có thể không tốt cho sức khỏe nếu ăn phải.
Loại thùng trộn an toàn nhất để bạn sử dụng với máy xay ngâm của mình sẽ là thép không gỉ
Bước 2. Giữ động cơ máy xay của bạn ở trên tất cả chất lỏng khi xay
Bằng cách hạ thấp mô-tơ của máy xay sinh tố ngâm vào hỗn hợp của bạn, bạn có thể làm cho mô-tơ bị cháy, chập các bộ phận điện hoặc bạn có thể bị điện giật. Ngay cả với những món ăn đặc biệt sâu, không hạ thấp động cơ vào hoặc bên dưới hỗn hợp của bạn.
Bước 3. Rút phích cắm của máy xay khi vệ sinh
Luôn rút phích cắm của máy xay sinh tố trước khi vệ sinh máy. Không bao giờ nhúng động cơ của máy xay vào nước khi vệ sinh, nhưng bạn có thể làm sạch bằng xà phòng nhẹ và miếng bọt biển hoặc khăn ẩm. Trục trộn nên được rửa bằng tay trong nước nóng và cũng nên được làm sạch bằng xà phòng nhẹ.
Khi vệ sinh trục trộn, hãy hết sức cẩn thận xung quanh các lưỡi dao. Chúng rất sắc và có thể cắt bạn dễ dàng
Bước 4. Cất máy xay sinh tố ngâm của bạn ở một vị trí an toàn
Máy xay ngâm đủ đơn giản để trẻ em sử dụng và có thể bị nhầm lẫn với một món đồ chơi. Điều này có thể rất nguy hiểm, vì vậy bạn nên cất máy xay ở những vị trí an toàn mà trẻ em khó tiếp cận, chẳng hạn như trong tủ cao.
Phương pháp 3/3: Thực hiện công thức nấu ăn với máy xay sinh tố đắm chìm của bạn
Bước 1. Trộn một ít salsa
Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của salsa dai, máy xay sinh tố ngâm của bạn có thể tạo ra một phiên bản mịn trong nháy mắt. Cho cà chua, hành tây, tỏi, ớt jalapeño, ngò, và một chút muối và tiêu vào một đĩa inox cao và hẹp. Sau đó di chuyển máy xay sinh tố ngâm của bạn lên và xuống cho đến khi các nguyên liệu được trộn theo sở thích của bạn.
- Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn sẽ phải xác định lượng của mỗi thành phần để sử dụng. Ví dụ: nếu bạn thích spicier salsa, bạn có thể muốn thêm nhiều jalapeño vào hỗn hợp.
- Bạn có thể muốn thêm cà chua cuối cùng vào món trộn của mình. Bằng cách này, chúng sẽ ở trên cùng và hòa trộn trước. Điều này sẽ giải phóng chất lỏng giúp trộn các thành phần khác.
- Giữ mức máy xay của bạn khi hoạt động. Ngay cả trong món trộn của bạn, việc nghiêng máy xay quá một góc có thể khiến chân máy văng ra và bay.
Bước 2. Đánh bông sốt pesto, presto
Cho húng quế, tỏi, hạt thông, dầu ô liu và một chút muối và hạt tiêu vào một đĩa trộn bằng thép không gỉ cao và hẹp. Giữ các lưỡi dao của máy xay sinh tố của bạn ngang bằng và với chuyển động lên và xuống, sẽ trộn các nguyên liệu với nhau để tạo thành món chày của bạn.
Một công thức pesto đơn giản mà bạn có thể sử dụng: 2 chén lá húng quế tươi, 2 tép tỏi, ¼ chén hạt thông, 2/3 chén dầu ô liu nguyên chất
Bước 3. Trộn bột một cách nhanh chóng và hiệu quả
Hầu hết các máy xay cầm tay đều có bộ phận đính kèm máy đánh trứng cho phép bạn trộn bột mịn một cách dễ dàng. Nếu bột của bạn có xu hướng bị vón cục, sử dụng máy xay sinh tố ngâm của bạn để trộn bột sẽ giúp ngăn chặn điều này.
Bước 4. Tạo sinh tố theo từng mẻ nhỏ
Làm sinh tố trong một máy xay cỡ lớn có thể tạo ra nhiều sinh tố hơn một người có thể uống cùng với một đống hỗn độn đáng kể. Thêm trái cây đông lạnh, một ít sữa chua và nước trái cây đủ để phủ tất cả các thành phần vào một đĩa trộn bằng thép không gỉ cao và hẹp. Sau đó, sử dụng máy xay sinh tố của bạn để trộn đều tất cả các thành phần.
Bước 5. Trộn sốt mayonnaise tự làm
Hoạt động thường tốn thời gian này có thể sẵn sàng trong vòng 5 phút khi sử dụng máy xay ngâm. Cho 2 lòng đỏ trứng, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, ½ thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê mù tạt khô vào một đĩa trộn bằng thép không gỉ cao và hẹp. Sử dụng máy xay sinh tố của bạn để kết hợp các thành phần này. Sau đó, mỗi lần thêm 1 cốc dầu ô liu / dầu hạt cải vào hỗn hợp khi đang chạy máy xay.
- Chờ cho đến khi dầu thêm vào biến mất hoàn toàn trước khi thêm dầu vào hỗn hợp. Khi dầu được hấp thụ, nó sẽ thêm vào hỗn hợp dễ dàng hơn. Khi bạn đã thêm một nửa cốc dầu, bạn có thể thêm nửa cốc còn lại theo một dòng đều đặn.
- Nếu mayo quá đặc so với sở thích của bạn, hãy sử dụng máy xay sinh tố để trộn với nước mỗi lần 1 thìa cà phê cho đến khi bạn đạt được độ đặc mong muốn.
