Nếu bạn đã từng đi ngang qua ao hoặc đầm, bạn có thể đã từng nhìn thấy bèo tấm. Loại cây xanh, nhỏ này là thức ăn phổ biến cho vịt và cá, nhưng nó cũng có thể đóng gói một món ăn bổ dưỡng cho con người. Mặc dù điều này có vẻ hơi khác thường, nhưng bạn sẽ không mất nhiều thời gian để thiết lập một không gian trồng trọt giàu dinh dưỡng trong nhà cho những cây bèo tấm của riêng mình, mà cuối cùng bạn có thể sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn của riêng mình.
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Khử trùng và trồng bèo tấm
Bước 1. Vớt một ít bèo tấm từ ao hoặc mua ở cửa hàng
Ghé thăm một ao hoặc đầm gần đó và xem bạn có thể tìm thấy bất kỳ loài bèo nào mọc ở đó không. Dùng dụng cụ hớt bọt hoặc lưới để đổ đầy bèo vào túi hoặc thùng lớn để bạn có thể dễ dàng mang về nhà. Nếu bạn không sống gần ao hồ hoặc bất kỳ nơi nào có nước đọng, hãy kiểm tra cửa hàng vật nuôi địa phương và xem cửa hàng đó có bán bèo tấm hay không.
Bèo tấm là một loại thức ăn thông thường cho cá cảnh, vì vậy bạn có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ cửa hàng bán vật dụng nuôi cá nào
Bước 2. Vệ sinh phần bèo đã thu hoạch bằng thuốc tím
Đổ đầy nước vào một cái xô hoặc chậu lớn với 12 gal Mỹ (45 L), sau đó trộn vào khoảng 1 muỗng cà phê (4,9 mL) thuốc tím. Ngâm bèo trong dung dịch vệ sinh khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Hỗn hợp vệ sinh của bạn nên có khoảng 0,1% thuốc tím. Bạn có thể tìm thấy chất này ở hầu hết các cửa hàng sửa đồ gia dụng.
- Nếu bạn đang làm việc với giá bèo mua ở cửa hàng, bạn không phải lo lắng về điều này.
Bước 3. Đổ nước máy ấm vào nhiều khay
Dành ra một số khay, tùy thuộc vào số lượng bèo bạn định trồng. Tốt nhất, hãy sử dụng các khay nhựa sâu ít nhất 12 in (30 cm) để bèo có nhiều nước để ngâm. Đổ đầy nước máy vào các khay này để bèo có chỗ phát triển.
- Bèo tấm rất nhẹ và nổi trên bề mặt, vì vậy bạn không cần phải lo lắng về việc nước di chuyển. Nếu bạn đang có kế hoạch phát triển nhiều khay, hãy thiết lập nhiều khay trước thời hạn.
- Vì bèo tấm là cây nước ngọt nên chỉ sử dụng nước ngọt để trồng.
- Cố gắng thêm nước có nhiệt độ khoảng 70 ° F (21 ° C).
Bước 4. Chuyển bèo vào các khay chứa đầy nước
Dùng tay hoặc dụng cụ vớt bèo sạch để xúc và xếp bèo trên bề mặt khay. Cố gắng phủ toàn bộ bề mặt của mỗi khay bằng cây, nếu có thể.
Bước 5. Đặt các khay bèo ở nơi ấm áp, đủ ánh sáng
Đặt khay của bạn trên bệ cửa sổ đầy nắng trong nhà hoặc trên hiên nhà hoặc boong nơi chúng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời nhiều nhất có thể. Cố gắng giữ nước ở khoảng 70 ° F (21 ° C), đây là nhiệt độ lý tưởng cho bèo tấm phát triển.
- Sẽ hoàn toàn ổn nếu bạn không thể để bèo tấm dưới ánh nắng trực tiếp liên tục. Tóm lại, cửa sổ hoặc giếng trời quay mặt về hướng Bắc có thể giúp cây của bạn được nuôi dưỡng.
- Bạn có thể muốn tìm một số khu vực có ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc một phần và trải các khay ở một vài vị trí khác nhau. Bằng cách đó, bạn có thể tìm ra nơi bèo tấm phát triển mạnh nhất và sử dụng khu vực đó trong tương lai.
Bước 6. Thay nước cũ trong khay của bạn bằng nước mới mỗi tuần một lần
Chuyển bèo đang phát triển của bạn vào một thùng hoặc bát sạch, sau đó đổ hết nước còn sót lại từ tuần trước. Tại thời điểm này, hãy vứt bỏ bất kỳ lá màu trắng hoặc vàng nào đang phát triển trong khay của bạn.
Vì bèo tấm cần nhiều ánh sáng mặt trời nên rất có thể một phần nước sẽ bay hơi trong suốt cả tuần
Thay thế đang phát triển:
Đặt khay bèo dưới bóng đèn huỳnh quang, sau đó khuấy một thìa nhỏ đường cát vào khay. Thay nước như bạn thường làm và khuấy một thìa đường nhỏ vào mẻ mới. Tốt nhất, nước và đường nên theo tỷ lệ 100: 1.
Phương pháp 2/3: Thu hoạch và lưu trữ bèo tấm
Bước 1. Dùng máy vớt bèo khi mặt nước chuyển sang màu xanh
Bèo tấm chuẩn bị thu hoạch khi mặt nước trong xanh hoàn toàn và bèo đã phủ kín bề mặt từng khay. Loại bỏ bèo tấm bằng dụng cụ hớt bọt hoặc thìa và chuyển nó vào một cái chao rỗng.
Có thể mất vài ngày hoặc vài tuần để bèo tấm phát triển. Để ý các khay và đảm bảo rằng chúng có nhiều ánh sáng mặt trời
Bước 2. Rửa sạch bèo tấm bằng nước sạch trước khi ăn hoặc bảo quản
Đặt chiếc chao đầy bèo của bạn dưới vòi nước chảy và làm sạch tất cả các lá. Kiểm tra để đảm bảo rằng không có bụi bẩn, cáu bẩn hoặc mảnh vụn màu sắc trong hộp đựng khi bạn rửa sạch.
Lá màu vàng hoặc trắng đã cũ hoặc bị hỏng và không lý tưởng để ăn. Hãy ném chúng ra nếu bạn bắt gặp chúng
Bước 3. Làm lạnh bèo tấm trong hộp kín, tối đa 3 tháng
Tìm một thùng kín khí cho bèo tấm nếu bạn không có kế hoạch sử dụng ngay. Sử dụng một nhãn hoặc một mảnh băng để đánh dấu ngày hiện tại để bạn có thể theo dõi mức độ tươi của bèo.
Phương pháp 3/3: Bao gồm bèo tấm trong các loại thực phẩm khác nhau
Bước 1. Trộn bèo tấm vào nhiều món trứng
Hãy nấu một vài quả trứng hấp, một món trứng tráng hoặc một món trứng khác mà bạn rất thích. Trước khi ăn, hãy lấy một thìa bèo tấm và rắc lên trên món ăn ngon của bạn. Nó sẽ không làm tăng thêm hương vị cho trứng của bạn, nhưng nó sẽ bổ sung thêm một số protein!
Bước 2. Rắc bèo tấm lên bánh hamburger hoặc bánh sandwich yêu thích của bạn
Trang điểm bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì kẹp thịt của bạn với các loại gia vị và lớp phủ thông thường của bạn. Như một sự thay đổi đặc biệt, hãy chuyển rau diếp của bạn thành bèo tấm.
Vì bèo tấm không có nhiều hương vị nên bạn có thể dùng nó để phủ lên trên bất kỳ loại bánh mì nào
Bước 3. Tạo một món ăn nhẹ ngon miệng với bánh quy giòn, phô mai tươi và bèo tấm
Đặt một chiếc bánh quy giòn và một ít phô mai tươi lên trên. Để trang trí thêm, rắc một nhúm bèo lên trên.
Đây là một món khai vị hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời nếu bạn đang có khách
Bước 4. Lên trên món súp yêu thích của bạn với một ít bèo tấm
Làm nóng món súp yêu thích của bạn, sau đó rắc một ít bèo tấm lên trên. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một lớp phủ cho súp mì, như ramen.
Bèo tấm cũng là một thành phần tuyệt vời trong một số món cà ri
Bước 5. Thêm bèo tấm vào bột khi làm bánh nướng ngọt
Chuẩn bị các món nướng yêu thích của bạn như bạn thường làm, cho dù đó là bánh nướng xốp, bánh mì chiên hay bánh quy. Khuấy một thìa bèo tấm vào bột, sau đó nướng món ngọt của bạn như bình thường.
