Nếu bạn thích tự pha những ly cocktail tùy chỉnh tại nhà, một dự án thú vị có thể là tự trồng các loại thảo mộc, trái cây và rau củ mà bạn yêu thích. Điều này sẽ tạo ra những ly cocktail tươi ngon cho bạn bè và gia đình thưởng thức. Bạn sẽ cần trồng khu vườn cocktail của mình ở một khu vực đầy nắng trong sân với đất chất lượng. Trồng nhiều loại thảo mộc, trái cây và rau thường được sử dụng trong cocktail và thu hoạch cây của bạn khi chúng trưởng thành. Với một chút thời gian và sự cống hiến, khu vườn cocktail của bạn có thể phát triển mạnh.
Các bước
Phương pháp 1/3: Thiết lập địa điểm trồng cây
Bước 1. Thiết lập độ pH của đất từ 6 đến 7
Hầu hết các loại thảo mộc, trái cây và rau đều phát triển mạnh trong đất với độ pH từ 6 đến 7. Kiểm tra độ pH của đất bằng bộ dụng cụ thử nghiệm mà bạn có thể mua trực tuyến hoặc từ nhà kính. Sau khi đọc, điều chỉnh đất nếu cần.
- Để tăng độ pH, trộn đá vôi vào đất của bạn. Để hạ thấp nó, trộn lưu huỳnh vào. Bạn có thể mua đá vôi và lưu huỳnh ở dạng bột hoặc viên tại trung tâm vườn địa phương.
- Đá vôi và lưu huỳnh nên được trộn với 6 inch (15,2 cm) trên cùng của đất. Lượng chính xác bạn sử dụng tùy thuộc vào đất bạn đang xử lý, vì vậy hãy tham khảo hướng dẫn trên bao bì.
- Dưa chuột và cà chua phát triển tốt nhất khi đất trung tính (pH 7).
Bước 2. Tạo một phần nhỏ của đất chua
Trong khi hầu hết khu vườn của bạn cần đất trung tính hoặc hơi chua, một số cây, chẳng hạn như quả việt quất và dưa hấu, phát triển mạnh khi độ pH thấp hơn một chút. Dành một phần nhỏ trong vườn của bạn cho những cây này, nơi độ pH của đất từ 4 đến 6.
Bước 3. Sử dụng một khu vực có đất mùn
Đào sâu xuống đất ở nhiều khu vực khác nhau trong sân của bạn để tìm đất mùn. Loại đất này dễ đào bới nên tránh xa những nơi có nền đất cứng. Ngoài ra, hãy tìm loại đất giữ được hình dạng khi bạn bóp, vì đây là loại đất lý tưởng để làm vườn.
Nếu đất của bạn chủ yếu là đất sét nặng hoặc cát, hãy trộn thêm một số chất hữu cơ, chẳng hạn như phân trộn hoặc phân chuồng, để làm cho đất nhiều mùn hơn
Bước 4. Tìm một vị trí đầy nắng
Hầu hết các loại trái cây, rau và thảo mộc đều cần nhiều ánh nắng mặt trời để tốt cho sức khỏe. Khi chọn một vị trí cho khu vườn cocktail của bạn, hãy đến khu vực không bị che khuất bởi bóng râm từ cây cao, bụi rậm hoặc các loại cây khác. Lượng ánh sáng mặt trời cần thiết khác nhau, nhưng hầu hết các loại thảo mộc, trái cây và rau quả đều có lợi trong khoảng 6-8 giờ mỗi ngày.
- Húng quế có thể phát triển khi ít nắng hơn các loại thảo mộc khác.
- Nếu bạn sống trong khí hậu mùa hè khắc nghiệt, hãy cung cấp cho các loại thảo mộc của bạn một ít bóng râm vào buổi chiều để tránh bị cháy lá.
Phương pháp 2/3: Trồng thảo mộc
Bước 1. Chọn đất ẩm cho húng quế và bạc hà
Húng quế và bạc hà đều được sử dụng trong các loại cocktail và là một bổ sung tuyệt vời cho khu vườn cocktail. Cả hai đều phát triển mạnh trong đất ẩm, vì vậy hãy chọn những khu vực ẩm ướt trong vườn của bạn để trồng chúng.
- Húng quế có xu hướng phát triển tốt hơn trong đất ẩm và thoát nước tốt.
- Bạc hà có xu hướng phát triển tốt nhất trong đất phủ, vì vậy bạn nên phủ một lượng nhỏ lớp mùn lên đất sau khi trồng bạc hà.
Bước 2. Chọn các vị trí khô hơn cho cây hương thảo và cây xô thơm
Hương thảo và cây xô thơm là những loại thảo mộc khác thường được sử dụng trong các loại cocktail và là một bổ sung tuyệt vời cho khu vườn cocktail. Trồng những hạt giống này ở những khu vực trong vườn khô hơn một chút, để dành những phần ẩm hơn trong vườn cho các loại thảo mộc như húng quế và bạc hà.
Bước 3. Gieo hạt với khoảng cách thích hợp
Các loại thảo mộc cần nhiều không gian khác nhau để phát triển. Khi gieo hạt, hãy đảm bảo rằng bạn đặt khoảng cách thích hợp cho mỗi loại thảo mộc.
- Hạt húng quế nên được trồng cách nhau 12 đến 24 inch (khoảng 30 đến 60 cm).
- Hương thảo mọc thành hàng rào dày, vì vậy bạn hãy gieo hạt cách nhau khoảng 3 feet (khoảng 1 mét).
- Cây xô thơm mọc trong bụi rậm, vì vậy hãy gieo hạt của bạn cách nhau khoảng 24 đến 36 inch (khoảng 60 đến 91 cm).
- Nhiều loại bạc hà sẽ phát triển nhanh không gian của chúng. Trồng bạc hà trong chậu nhựa trên mặt đất với vành trên mặt đất khoảng 2 inch (5,1 cm) hoặc trong chậu trồng trên mặt đất để đảm bảo rằng nó sẽ không lấn chiếm khu vườn.
Bước 4. Tưới nước thường xuyên cho rau thơm
Cây xô thơm, cây hương thảo và cây húng quế chỉ cần tưới nước khi đất khô khi chạm vào. Theo dõi đất của những cây này và tưới nước khi cần thiết. Tuy nhiên, với bạc hà, hãy tưới nước hàng ngày để đất luôn ẩm.
Bước 5. Thu hoạch các loại thảo mộc của bạn khi đã sẵn sàng
Hầu hết các loại thảo mộc của bạn có thể được thu hoạch khi cần thiết khi chúng bắt đầu phát triển. Để có hương vị tốt nhất, hãy thu hoạch các loại thảo mộc ngay trước khi chúng bắt đầu ra hoa.
- Thu hoạch húng quế và bạc hà bằng cách cắt tỉa thân của chúng ngay trước điểm mà 2 lá lớn gặp nhau.
- Cắt bỏ lá thông để lại một phần lá hương thảo nếu cần. Đảm bảo không bao giờ cắt toàn bộ thân cây hương thảo.
- Kẹp cây xô thơm vào buổi sáng, ngay sau khi sương sớm như khô. Lấy lá xô thơm khi cần thiết, cắt lá ở điểm hai lá gặp nhau.
Phương pháp 3/3: Trồng trái cây và rau quả
Bước 1. Bắt đầu trồng dưa chuột và cà chua trong nhà trước
Nếu bạn đang trồng dưa chuột và cà chua trong vườn cocktail của mình, hãy bắt đầu từ hạt giống bằng cách trồng chúng trong nhà trong chậu với đất bầu 6-8 tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa giải. Sau một vài tuần, bạn có thể vận chuyển những cây này vào vườn của mình.
Dưa chuột cần nhiều không gian, vì vậy hãy đảm bảo trồng chúng cách nhau từ 36 đến 60 inch (khoảng 91 đến 152 cm)
Bước 2. Bắt đầu trồng các loại trái cây và rau khác vào mùa xuân
Phần lớn các loại trái cây và rau quả nên được trồng vào mùa xuân, sau khi sương giá qua đi. Điều này có thể giúp chúng không bị chết do không được thiết lập đủ để chịu đựng điều kiện thời tiết lạnh giá.
Bước 3. Cung cấp lớp phủ
Hầu hết các loại trái cây và rau quả đều cần một lớp mùn phủ trên mặt đất gần đó. Cung cấp một lớp vật liệu 2-4 inch (5 đến 10 cm), như gỗ vụn, rơm, hoặc lá thông, để bảo vệ cây của bạn.
Bước 4. Tưới nước đúng cách cho cây
Tưới nước thường xuyên sẽ giúp trái cây và rau củ của bạn phát triển đến độ chín. Đảm bảo tưới nước cho trái cây và rau của bạn theo loại của chúng để khuyến khích chúng phát triển.
- Quả việt quất và cà chua cần 2 inch (5 cm) nước mỗi tuần. Dưa hấu phát triển mạnh với lượng nước từ 1 đến 2 inch (2,5-5 cm) mỗi tuần.
- Nên tưới dưa chuột mỗi ngày vào buổi sáng hoặc chiều mát.
Bước 5. Thu hoạch trái cây và rau quả đúng cách
Khi trái cây và rau bắt đầu phát triển, bạn có thể bắt đầu thu hoạch cây của mình. Khi bạn thu hoạch cây của mình, bạn có thể sử dụng trái cây và rau quả trong nhiều loại cocktail.
- Dưa hấu chín khi gõ vào có cảm giác rỗng và ít có sự tương phản màu sắc giữa các sọc gần đầu. Loại bỏ dưa hấu khỏi cành bằng cách dùng dao sắc cắt bỏ khỏi cuống.
- Thu hoạch dưa chuột khi chúng dài từ 4-6 inch (khoảng 10-15 cm). Bạn chỉ cần hái dưa chuột từ cành để thu hoạch.
- Cà chua nên ở trên cây càng lâu càng tốt. Cà chua có nhiều màu sắc khác nhau, vì vậy hãy chọn cà chua khi chúng đạt độ đậm của màu thích hợp.
- Quả việt quất thường sẵn sàng để hái từ tháng 7 đến tháng 8. Chọn quả sau vài ngày sau khi chúng chuyển sang màu xanh lam.
