Cây rau dền cho ra lá và hạt giàu dinh dưỡng. Nhiều giống cũng có những bông hoa hấp dẫn mọc thành tua dài đến tận cẳng tay của bạn. Dù bạn quan tâm đến loại cây nào, thì điều kiện thích hợp và chăm sóc ít sẽ dẫn đến hoa dền ra hoa trong một khoảng thời gian ngắn đáng ngạc nhiên. Yêu cầu bảo trì là tối thiểu và nhà máy sẽ cứng cáp sau khi được thành lập. Trồng rau dền vào mùa xuân và bạn sẽ có lá, hạt và hoa vào giữa mùa hè.
Các bước
Phương pháp 1/3: Gieo và trồng rau dền
Bước 1. Gieo hạt giống rau dền trong nhà
Tốt nhất là các chậu 3 inch (7,6 cm) riêng lẻ. Nếu trồng trên luống chung, các cây con cách nhau 10 đến 14 inch (25 đến 36 cm). Phủ nhẹ từng hạt với khoảng 1⁄4 inch (0,64 cm) đất, và đặt luống tránh ánh nắng trực tiếp, ở nơi không bị lạnh.
Giữ hạt ở khoảng 70 ° F (21 ° C). Hạt của bạn sẽ nảy mầm sau 10 đến 14 ngày
Bước 2. Sử dụng đất thoát nước tốt với độ pH từ 6 đến 7
Đất bạn trồng rau dền không nên chứa quá nhiều đất sét. Ngoài ra, hãy kiểm tra độ pH của đất. Rau dền ít nhạy cảm với sự thay đổi của đất hơn nhiều loại cây khác, nhưng sẽ phát triển tốt nhất trong đất có độ pH từ 6 đến 7. Đất cực kỳ giàu dinh dưỡng sẽ thực sự làm giảm số lượng hoa của cây.
Nếu bạn đang hy vọng ra hoa, đừng bón phân hoặc làm giàu đất. Cuối cùng, rau dền sẽ phát triển ở hầu hết các loại đất thích hợp để làm vườn
Bước 3. Trồng rau dền 6-8 tuần trước khi chuyển chúng ra ngoài trời
Điều quan trọng là phải canh thời gian gieo hạt cẩn thận ở những vùng khí hậu lạnh hơn. Tốt nhất, hãy trồng chúng từ 6 đến 8 tuần trước khi bạn có thể chuyển chúng ra ngoài trời. Chúng vẫn đủ nhỏ để dễ dàng cấy ghép ở độ tuổi này, nhưng sẽ khó trồng lại nếu lớn hơn nhiều.
Bước 4. Di chuyển cây ra ngoài trời khi nguy cơ sương giá đã qua đi
Trồng rau dền ở nơi có nhiều nắng. Trong điều kiện khí hậu giao mùa, cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6 là thời điểm tốt nhất để cấy cây con. Trồng lại các cây con cách nhau khoảng 20 inch (51 cm), trong đất thoát nước tốt và ở vị trí nhận được ít nhất 5 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày.
Nếu bạn không gieo hạt trong nhà vào đầu mùa, bạn có thể gieo hạt trực tiếp ngoài trời khi bạn chắc chắn rằng sẽ không có một đợt sương giá nào khác
Bước 5. Gieo hạt ở ngoài trời với khí hậu ấm hơn
Mặc dù khuyến khích trồng trong nhà ở những nơi có sương giá, bạn có thể gieo trực tiếp hạt giống rau dền ngoài trời ở những nơi không phải lo lắng về sương giá. Khi nhiệt độ đất duy trì ít nhất là 70 ° F (21 ° C), hãy gieo hạt mỏng theo hàng.
- Gieo khoảng 12 hạt trên 1 foot (30 cm), sẽ cho phép 1 g hạt giống để gieo hàng dài 50 foot (15 m).
- Nếu trồng nhiều hàng, hãy đặt chúng cách nhau từ 12 đến 16 inch (30 đến 41 cm). Sẽ mất khoảng 1 pound (0,45 kg) hạt giống để gieo một mẫu Anh.
- Hạt sẽ nảy mầm sau 10 đến 15 ngày.
Phương pháp 2/3: Chọn giống rau dền
Bước 1. Thử cây Amaranthus caudatus để hoa tươi lâu
Một loại rau dền đặc biệt phổ biến để ra hoa là A. caudatus. Một số giống caudatus khác nhau đều tạo ra những bông hoa lâu năm, ở dạng tua mọc thẳng hoặc rủ xuống. Các tua có màu đỏ, hạt dẻ hoặc xanh vàng sẽ tồn tại được 8 tuần.
- Hãy trồng giống Green Thumb để có những bông hoa màu xanh lá cây tươi sáng và có khả năng tồn tại được một thời gian.
- Chọn Yêu-Dối trá-Chảy máu cho những cụm hoa màu đỏ sẫm rủ dài. Đi với ngọn đuốc pygmy để có nhiều cụm màu hạt dẻ dựng đứng hơn.
Bước 2. Trồng Joseph’s Coat nếu bạn muốn có lá ăn được
Một giống rau dền đặc biệt phổ biến khác là A.tricolor, còn được gọi là Joseph's Coat hoặc Summer Poinsettia. Loại cây này là lựa chọn cổ điển để trồng các loại lá ăn được phổ biến được gọi là Rau bina Trung Quốc. Nó có thể phát triển khá lớn, với những bông hoa tương đối không đẹp nhưng lại có một tán lá đặc biệt hấp dẫn và đa dạng về màu sắc.
Cắt bớt chồi trên A. tricolor để khuyến khích phân nhánh. Điều này cũng sẽ làm chậm quá trình ra hoa, nhưng cuối cùng sẽ dẫn đến một cây lớn hơn và rực rỡ hơn
Bước 3. Chọn một giống rau dền khác dựa trên hình dáng bạn muốn
A. viridis sẽ cung cấp các cụm hoa dài, màu xanh lục, chúng sẽ phân nhánh và xếp thành tầng đặc biệt độc đáo. Chúng thích hợp ở những vị trí nhiều nắng, và có thể bám trụ đặc biệt tốt trong khí hậu khô hơn.
- Trong khi đó, A. Cruentus sẽ cho bạn những tua hoa vàng lớn, có khả năng đung đưa trong gió.
- A. hypochondriacus, hay còn gọi là lông của hoàng tử, được mô tả là có "lá màu tím, đỏ hoặc xanh lục. Đầu thân của nó có những gai lớn mọc thẳng với những bông hoa nhỏ màu đỏ tươi."
Bước 4. Trồng rau dền để làm thực phẩm, nếu muốn
Chọn một loại nhỏ hơn để trang trí và rau xanh. Một số giống rau dền thường được trồng để trang trí cũng sẽ cung cấp cho bạn những loại rau xanh tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, rau dền xanh là một trong những loại rau xà lách khó phát triển nhất trong thời tiết nắng nóng. Mặt khác, nếu bạn đang trồng rau dền để lấy hạt thì hạt có màu sáng càng tốt.
- Lá rau dền có vị hơi giống rau mồng tơi và chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ.
- Cụ thể, rau dền đỏ sẽ cho lá có màu xanh vừa phải pha chút đỏ sẫm. Ngoài những lợi ích về sức khỏe, những thứ này cũng sẽ làm tăng sự hấp dẫn về mặt hình ảnh của món salad.
- Tampala là giống tốt nhất cho rau xanh nói riêng. Rau dền hạt đen cũng thích hợp nhất cho rau xanh, trái ngược với hạt giống.
- Hạt dền có thể được chế biến tương tự như nhiều loại ngũ cốc khác. Ví dụ, bạn có thể bật rau dền thay vì luộc ngô.
Phương pháp 3/3: Trồng và thu hoạch rau dền
Bước 1. Làm cỏ cẩn thận lúc đầu
Những tuần đầu chăm sóc đặc biệt quan trọng. Chú ý khi làm cỏ, vì cây dền gai giống với một số loại cỏ dại thông thường. Trồng theo hàng hoặc ghi nhớ cẩn thận vị trí cụ thể của cây có thể giúp bạn tránh vô tình nhổ chúng lên. Khi cây cao khoảng 1 foot (30 cm), nó sẽ bắt đầu phát triển nhanh chóng và sẽ che bóng hết cỏ dại xung quanh nó.
Bước 2. Khuyến khích cây phát triển bằng cách cắt bớt
Khi cây phát triển chồi cuối (nằm ở cuối thân chính của cây), hãy cắt bỏ nó để khuyến khích phân nhánh. Điều này cũng sẽ khuyến khích nhiều chồi non và mềm hơn, rất lý tưởng để sử dụng như rau xanh salad.
Bước 3. Cắt và làm khô các cụm hoa, nếu muốn
Bạn sẽ bắt đầu thấy hoa vào khoảng tháng 6 nếu bạn trồng vào đầu mùa xuân. Hoa sẽ tiếp tục nở rộ từ tháng Bảy cho đến khi đợt sương giá đầu tiên. Bạn có thể ngắt các cụm hoa để phơi khô và treo chúng làm vật trang trí, tuy nhiên không nên làm như vậy nếu bạn cũng muốn thu hoạch hạt từ cùng một cành.
Bước 4. Chọn lá khi bạn cần
Lá của nhiều loại rau dền là những lựa chọn rau diếp khỏe mạnh và thịnh soạn. Rau xanh non là tốt nhất để làm món salad tươi, trong khi rau xanh già sẽ thích hợp hơn nếu bạn muốn nấu với chúng.
Bước 5. Kiểm tra độ chín của hạt trước khi thu hoạch
Hạt thường chín sau ba tháng kể từ khi trồng. Cách tốt nhất để xác định xem chúng đã sẵn sàng để thu hoạch hay chưa là lắc hoặc xoa đầu hoa giữa các ngón tay. Nếu hạt đã sẵn sàng, chúng sẽ dễ dàng rơi ra khỏi hoa.
- Nếu bạn nhìn thấy nhiều con chim bay quanh cây rau dền của mình, điều này có thể cho thấy rằng hạt giống đã sẵn sàng để thu hoạch.
- Bạn có thể thu hoạch hạt ngay cả khi thời tiết lạnh trở lại. Trên thực tế, hạt giống dễ thu hoạch nhất vài ngày sau khi sương giá cứng, ngay vào cuối mùa trồng trọt.
Bước 6. Thu thập hạt giống khi chúng đã sẵn sàng
Gập từng cây vào một cái xô hoặc xe cút kít 5 gallon (19 l) và xoa đầu hạt giữa hai lòng bàn tay. Mặc dù việc này có thể tốn nhiều công chăm sóc, nhưng nó sẽ giảm thiểu số lượng các mảnh vụn khác rơi ra khỏi cây và giảm nhu cầu phân loại hạt giống sau này của bạn. Điều này sẽ chỉ thu thập những hạt đặc biệt khô, cho phép thu hoạch thứ cấp sau đó một tuần hoặc lâu hơn.
- Thử cọ xát đầu hoa vào một màn hình được cân bằng trên đầu thùng thu gom của bạn. Điều này sẽ cho phép bạn thổi bay các mảnh vụn nhỏ hơn trước khi đổ hạt giống vào bất kỳ thùng chứa nào bạn đang sử dụng.
- Làm khô hạt hơn nữa bằng cách để chúng dưới ánh nắng mặt trời hoặc nguồn nhiệt thấp liên tục. Bảo quản hạt khô trong hộp kín ở nơi khô ráo và thoáng mát.
